排骨的家庭做法简单好吃？
清炖排骨非常好吃。
买一些肋排先用凉水泡一个小时左右，洗干净。凉水下锅焯一下，放一点醋，2一3分钟后捞出再用热水清洗一下。
砂锅水煮开后把排骨放进去，开大火，放三片姜，然后小火煮烂。
汤可用来做高汤。
准备一碗三合油，碗内放葱花、盐、生抽、醋、一点点糖，沾排骨吃味道极佳。
排骨做怎么好吃又简单
- 排骨做怎么好吃又简单
- 主料排骨500g 辅料香叶3-4片 冰糖7-8颗 花椒少许 干辣椒少许 大料少许 大葱少许 姜少许 蒜少许 桂皮少许 生抽少许 老抽少许 陈醋少许 简单好吃的红烧排骨的做法步骤1. 所需食材排骨 香叶 冰糖 花椒 干辣椒 大料 大葱 姜 蒜 桂皮2. 排骨冷水入锅焯水，去血水后捞出备用3. 炒糖色。将不粘锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖，小火煸炒至全部融化4. 排骨入锅转中火快速翻炒，让每块排骨都裹上糖色5. 倒入适量老抽6. 依次倒入之前准备好的葱段、姜片、蒜瓣、花椒大料、干辣椒、香叶、桂皮，翻炒7. 倒入料酒8. 倒入适量生抽、陈醋9. 倒入热水没过排骨10. 大火烧开后盖上锅盖转小火炖50分钟左右11. 大火收汁，准备起锅12. 快来尝尝吧~~小贴士1、排骨选择时一定要挑选新鲜的排骨。2、焯水时一定要冷水下锅。这样肉质不会因为突然遇热收紧。3、炒糖色时一定要用小火，大火易炒糊。4、装盘建议用筷子一一夹出，然后淋一点锅中的油点缀即可。连肉带油一起铲出来，个人觉得口干会显得油腻。
蒸排骨（首发）怎么做好吃又简单，做法图解
- 蒸排骨（首发）怎么做好吃又简单，做法图解
- 小排用流动水将血水冲洗干净。蒜切末，葱切花。小排里加入蒜末，生粉，少许油发鸡篡课诂酒磋旬单莫，鸡粉，生抽，料酒，胡椒粉，盐所有配料。拌匀腌制半小时。滚水入锅蒸熟透即可。出锅撒上葱花即可上桌。
懒人豆角干烧排骨怎么做好吃又简单，做法
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- 干豆角烧排骨主料排骨500g豆角干150g辅料油适量盐适量料酒6g酱油5g步骤1.排骨过一下水2.然后干豆角泡发3.加入水泡4.锅里加入油加入排骨5.然后炒一会加入酱油6.炒至上色7.在加入清水炖8.炖半小时后加入泡好的豆角干9.豆角干加入后炖20分钟10.炖至收汁加入盐炒匀11.烧好的装盘里小贴士豆角干要用热开水泡，这样比较快点
土豆和排骨怎么做好吃 土豆烧排骨的家常做法简单
- 土豆和排骨怎么做好吃 土豆烧排骨的家常做法简单
- 土豆烧排骨食材明细土豆适量排骨适量油适量葱适量蒜适量姜适量生抽适量老抽适量老干妈辣椒酱适筏伐摧和诋古搓汰掸咯量微辣口味烧工艺半小时耗时普通难度土豆烧排骨的做法步骤1原料图，所有材料洗净，排骨已事先斩好。2土豆切块泡水里、姜蒜切片、葱切段。3坐锅放少许油。4烧热后下排骨煸炒。5排骨炒至两面微黄时，下葱白、蒜、姜、生老抽、老干妈辣椒酱。6翻炒均匀。7加入略淹住排骨的水。8盖上锅盖，小火煮10分钟。9下土豆块，再小火煮20分钟。10汤汁快干时，放入葱叶，大火收汁即可出锅。
排骨火锅怎么做好吃又简单，做法图解分享
- 排骨火锅怎么做好吃又简单，做法图解分享
- 清汤排骨火锅主料：猪排骨1000克,鲜菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。调料：料酒1汤匙,姜,葱花,白醋少量,精盐1茶匙。做法：1. 把排骨洗净，然后焯一下水，去掉血末。2.碃订百寡知干版吮保经 锅中加适量的水，加入排骨，切几片姜，一块儿丢进去，用大火煮开。3. 水开之后，再次撇去浮沫，下料酒、少量的白醋，转水火。旺火烧约20分钟。4. 临吃时将烧好的排骨放入火锅中，撒入葱花等增香，并根据汤味浓淡适量加入精盐。5. 加入鲜菜(是随食随烫)开吃。
醇香可口卤煮排骨怎么做好吃又简单，做法
- 醇香可口卤煮排骨怎么做好吃又简单，做法
- 主料排骨 ：1200kg豆皮 ：6张辅料葱姜蒜 ：适量炖肉料 ：少许浓汤宝 ：半块具体步骤第一步1.凉水入锅，煮至血沫出现，将沫清出。第二步2.葱蒜姜切好备用（看图感觉用量准一些）第三步3.豆皮卷好棉绳捆好切2段第四步4.这是备用的一些炖肉料第五步5.开始炖了，清X沫后一次放入豆皮，葱姜蒜，炖肉料盒，加入烧酒，生抽，老抽。盐，五香粉，浓汤宝。盖盖子，高压锅中火炖煮25分钟，小火炖煮8分钟。第六步6.这是炖好的成品，基本骨头都酥了。带筋的特别好吃。
超级简单的土豆烧排骨怎么做好吃
- 超级简单的土豆烧排骨怎么做好吃
- 土豆烧排骨是四川省传统的X名菜，属于川菜系。以排骨、土豆为主要食材，其中，土豆是低热能、X生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟 主料排骨 土豆 八角，艾叶等香料 豆瓣酱 葱，姜，蒜，花椒 老抽 料酒 超级简单的土豆烧排骨的做法步骤1. 先用清水煮一遍，去除血水，再重新加水加生姜，去除腥味。2. 码好调料。3. 土豆备用4. 锅中放油，等油烧熟，倒入香料翻炒出香味。5. 倒入排骨和土豆，翻炒均匀，加适量水盖上锅盖。大火烧开，转至小火至收汁。6. 出锅洒上葱花就好啦。窢乏促何讵蛊存坍担开是不是超级简单啊。
美味的豆干龙蛋烧排骨怎么做好吃又简单
- 美味的豆干龙蛋烧排骨怎么做好吃又简单
- 主料龙蛋 ：适量排骨 ：适量辅料豆干 ：适量生抽 ：适量葱姜蒜 ：适量豆鼓 ：适量花椒 ：适量胡椒粉 ：适量具体步骤第一步1.所有食材准备妥当，排骨要撤水，下水烧开，五分钟后把水倒掉，洗干净第二步2.锅中烧油，放生姜大蒜花椒爆香。第三步3.放豆豉，炒香。再放排骨，翻炒均匀。第四步4.放入适量生抽，料酒，再放一点点醋，炒均匀！第五步5.放半碗清水，炒匀后盖上锅盖闷煮5分钟。第六步6.全部倒入砂锅，加清水，没过排骨即可。盖盖儿大火炖开，转小火炖30分钟。到汤汁基本炖干，排骨才能入味！放小碗清水，放入熟鹌鹑蛋，再放匀豆干，盖上盖子用小火炖十分钟。第七步7.放半勺盐，少许胡椒，拌匀。撒上葱花就成了！
美味的黄桃烧排骨怎么做好吃又简单，做法
- 美味的黄桃烧排骨怎么做好吃又简单，做法
- 第一步黄桃去皮去核切小块，蒜头去皮拍散 姜洗净切片第二步排骨温水下锅烧开后撇去血沬捞出排骨第三步锅热下油下冰糖熔化第四步加入姜·蒜·八角·桂皮煸出香味第五步加入氽好的排骨煸炒上色第六步加入适量老酒增香去腥第七步加入味极鲜酱油调味第八步加入温水没过排骨第九步加盖大火烧开转中小火焖煮半小时第十步加入黄桃块翻炒匀后加盖继续焖煮第十一步十分钟后尝下咸淡再选择是否加点盐或酱油·大火收汁后盛出
美味的丝瓜香菇炖排骨怎么做好吃又简单
- 美味的丝瓜香菇炖排骨怎么做好吃又简单
- 主料排骨 ：400丝瓜 ：400香菇 ：150辅料盐 ：适量胡椒粉 ：1老姜 ：10料酒 ：适量油 ：适量鸡精 ：适量具体步骤第一步1.准备好所需食材。第二步2.丝瓜刮皮洗净（要入锅时才切块），香菇洗净手撕成小块，留几朵整个的表面刻花装饰用（随自己喜好可用可不用），老姜拍松。第三步3.排骨泡净血水洗净滤水，中火坐锅：锅热后倒少许油，将排骨煸炒香出油，表面金黄。第四步4.将适量开水到入排骨中煮沸，撇净浮末。第五步5.倒进砂锅中，放入香菇，适量料酒，老姜，胡椒粉。第六步6.砂锅盖好盖，中火烧沸，小火慢炖1小时。第七步7.将切好的丝瓜块入锅。第八步8.中火煮至丝瓜熟软，关火，调入适量盐，鸡精。第九步9.盛入碗中，即可享用。
