千层饼教程？
准备食材：面粉250克，开水100克，清水40克，盐适量，花生油 30克。
制作方法：
1.将面粉放入一个干净大碗里，先加开水搅拌均匀再加清水和面，这就是半烫面。和好的面团盖上湿布醒十五分钟。（像这种热吃冷吃都相宜的烙饼，面皮的制作是关键，冷水和面，饼冷却后就发硬影响口感。这道千层饼就采用半烫面的方法恰好能解决这个问题，即使冷后口感也很柔软。）
2.准备一碗油酥，油酥的做法：将2勺面粉放入碗中，加入烧热的花生油，适量的盐，快速搅拌均匀，油酥就做好了。
3.将醒好的面团平均分成4份，取一小团面，擀成薄片，刷一层油酥。
4.将刷了油酥的面皮对折起来，用刀切成条状，再刷一层油酥。
5.卷起来之后立着按扁，稍稍擀薄即可；
6.平底锅刷一层食用油，放入饼煎至两面金黄色即可。
这样就做好了，外酥内软，油香味美。
千层饼面怎么做才好吃
- 千层饼面怎么做才好吃
- 步骤1.面粉跟水2:1的比例，搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，醒面10分钟左右。2.把面团分割成3等分。3.把其中的一份擀成薄片4.均匀地摸上油，然后撒上一层葱花和白芝麻。5.把面片两边对折，然后垂直的两外两边再对折，此时成为一个方形的面片。6.把面片擀开7.热锅，倒入少许油，小火煎成两面金黄。
香掉牙千层饼怎么做
- 香掉牙千层饼怎么做
- 你好！ 1.面粉放入盆中，加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑。 2.碗中加入面粉80克、芝麻20g，五香粉5g，盐10g，将加热到冒烟后的100g花生油，稍微晾凉后倒入，搅拌均匀，即成油酥。 3.将面团擀成薄片，大概2mm左右，厚了层次不分明，薄了包上油酥后容易烂掉，刷一层油酥。 4.撒上芝麻和葱花 5.开始叠罗汉，一层落一层。叠到最后剩一点面皮包上之前的。关键提示（这样能防止面皮里的油酥外漏）。 6.从一头卷起，边抻边卷（这样饼会更加的薄），面团再醒上10分钟。 7.擀成饼状。 8.电饼铛预热后加入适量油，想要酥脆就多加油，放入薄饼，煎至两面金黄即可。 9.用手撕着吃。望您采纳，希望能帮到你。
蒸千层饼怎么做
- 蒸千层饼怎么做
- 材料面粉2碗，葱花小半碗，鸡蛋一个，盐，水1碗，油做法1.面粉放大盘子里，洒点盐，拌匀后，加鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，然后揉成光滑的面团，盖上盖子醒半小时。2.把醒好的面团分成3分，案板洒上干面粉，取一小分放案板上擀薄，成圆形的面皮。3.倒点油在面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱花，然后把面皮折起来再对折，弄成面坯，然后压扁，再擀薄但要注意不要太用力。4.起锅把油烧热，面饼放进锅里，把两面煎成金黄色即可铲起来. (煎的时候要把锅盖盖上，煎至有点微黄的时候可以洒点水，这样吃起来就外脆内软)
饺子皮千层饼怎么做好吃
- 饺子皮千层饼怎么做好吃
- 食材饺子皮8片盐适量油适量胡椒粉少许制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1将材料准备好2葱花和油，少许的胡椒粉、盐搅拌匀备用3面板上放上一片饺子皮，然后将调匀虎担港杆蕃访歌诗攻涧的葱花馅放上面，再盖上一片饺子皮4重复以上的步骤 ，最上面需要盖上一片饺子皮，然后用擀面杖擀薄5煎锅通电，然后放入少量的油，再将擀好的千层饼放在煎锅6煎至两面有点焦黄即可，记得中途需要翻面哦7出锅之后再切块食用
罗卜丝千层饼的做法，罗卜丝千层饼怎么做好吃
- 罗卜丝千层饼的做法，罗卜丝千层饼怎么做好吃
- 罗卜丝千层饼怎么做材料卷心菜、青辣椒、西红柿、葱做法1、卷心菜撕片，葱、青辣椒、西红柿，按自己喜好切。2、然后油烧热，放葱，翻炒后放青椒，然后倒入卷心菜，不断翻炒；3、待卷心菜炒至快熟时，放西红柿，继续翻炒，然后按口味放盐，本人比较喜欢酸一点，就加适量的醋（也可以不放，按自己口味），最后放一点鸡精，就可以出锅了。很简单。
榨菜肉渣千层饼的做法，榨菜肉渣千层饼怎么做
- 榨菜肉渣千层饼的做法，榨菜肉渣千层饼怎么做
- 主料面粉500g肉末300g榨菜100g水290g辅料油适量盐适量椒盐适量白芝麻适量葱适量步骤1.面粉用一半热水、一半凉水和成光滑、柔软的面团，盖上湿布醒30分钟2.锅中放油，把肉末（或者五花肉迹抚管幌攮呵归童害阔）炸出油，炸到肉末金黄捞出，逼出的猪油另外装碗3.葱、榨菜切细丁4.肉渣中放入葱、榨菜、盐、椒盐、白芝麻调成馅料5.面团分成4份6.取一份擀成正方形，涂上猪油7.铺上馅料8.上下各切两刀9.底部左右包起10.往上翻，再左右包起11.再往上翻，左右包起，醒10分钟左右12.用手逐渐摁扁13.电饼铛放油，预热，放入饼胚14.中间翻次面，煎到两面金黄小贴士饼胚尽量不用擀面杖，用手逐渐推开。否则容易破皮。
鸡蛋葱花千层饼怎么做？
- 想吃鸡蛋葱花千层饼可是不会做，谁指点下。
- 主料中筋面粉300克鸡蛋1个食用盐1/4勺清水150克辅料葱花适量食用油1勺食用盐半勺咸香口味煎工艺一天耗时普通难度鸡蛋葱花千层饼的做法步骤请点击输入图片描述1将面粉、鸡蛋、清水和食盐混合成面团后盖上保鲜膜进行醒面。请点击输入图片描述2取出面团擀成一个大圆形的面片（1、2毫米厚）。请点击输入图片描述3准备葱花，食用油，食用盐。请点击输入图片描述4用勺子淋入食用油、撒上食盐、葱花。请点击输入图片描述5将面皮从上到下进行粘连（使内馅分布均匀）。请点击输入图片描述6从右至左进行粘连。请点击输入图片描述7如此反复几次，面皮上的涂抹层就变得均匀了。请点击输入图片描述8将面皮卷成卷席筒的形状。请点击输入图片描述9再卷成圆形后拍扁。请点击输入图片描述10擀成薄薄的圆形。请点击输入图片描述11在我家祖传的烙饼平底锅中抹上食用油（我家的锅是铝制的）。请点击输入图片描述12将千层饼放入锅中，并沿锅边浇入清水（这样剪出来的饼非常的松软好吃）。请点击输入图片描述13煎制两面金黄即可出锅（时间需要10、15分钟）。请点击输入图片描述14切面呈千层酥脆的样子。
芝麻香葱千层饼的做法，芝麻香葱千层饼怎么做
- 芝麻香葱千层饼的做法，芝麻香葱千层饼怎么做
- 食材用料水适量猪油适量五香粉适量水适量香葱适量熟白芝麻适量盐适量面粉200g芝麻香葱千层饼的做法芝麻香葱千层饼11.面粉加水和成较软的光滑的面团，面团擀开，成为较薄的面皮；芝麻香葱千层饼22.面皮上刷上少许猪油，再撒上盐，五香粉，葱花，熟白芝麻；芝麻香葱千层饼33.在面皮两边用刀划上四下，从一边对折；芝麻香葱千层饼44.再往中间折，重复上面的步骤，折完面皮；芝麻香葱千层饼55.用擀面杖擀开袱埂递忌郛涣店惟锭隶；芝麻香葱千层饼66.依次做好3张饼，在叠放在一起，再擀开；芝麻香葱千层饼77.煎锅，刷少许猪油，放入千层饼生胚，淋少许水，盖锅盖；芝麻香葱千层饼88.小火煎至一面金黄，翻面也煎至金黄，切块即可享用。
千层饼（手撕饼）经典做法怎么做
- 千层饼（手撕饼）经典做法怎么做
- 主料低筋面粉适量辅料盐适量肥猪肉（或猪油）适量花生油适量大葱适量千层饼（手撕饼）经典做法的做法步骤千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解11. 适量的低筋面粉，一半用凉水和面，一半用开水和面，和好两种面粉揉在一起，成光滑面团。千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解22. 搭湿布醒个二十来分钟！千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解33. 醒面的时间可以准备葱油，肥猪肉和大葱切碎。千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解44. 锅烧热，先来一点点色拉油，下肥肉末，小火熬猪油，油渣子滤出去（我图省事没有滤，也不影响），然后大火下葱末，熬出香味盛出。千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解55. 面醒好，擀成椭圆，再擀成长方形，薄一点。面上先抹一层花生油，撒上适量的盐，花椒粉，最后抹上做好的葱油。千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解66. 面皮像折扇子一样折起来，每折一层抹一层花生油。再醒十分钟千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解77. 面条两边卷，边拉边卷！千层饼（手撕饼）法禒瘁溉诓防搭狮但饯经典做法的做法图解88. 然后两个卷团上下压在一块，按成一块，然后擀成一个圆饼！千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解99. 电饼铛先预热，倒入油（油一点），放入面饼煎制，一面大概5分钟（注意温度，别胡了）千层饼（手撕饼）经典做法的做法图解1010. 煎好后取出，放在案板上竖着拍松，装盘。这样手抓饼就做好了！！！咸香美味！！
怎么做千层饼简单好吃
- 怎么做千层饼简单好吃
- 千层饼做法材料材料：面粉、盐、葱做法1、先做油酥面：准备一点干面粉在碗里，锅里放油，油热后倒在干面粉里，搅拌成稀糊状。2、将面粉和适量的水揉成面团，醒半小时。3、把醒好的面团擀薄，抹一层油酥面，再撒一层盐、一层葱花。4、折叠起来。5、X面的一端一边扯一边盘起。6、擀薄，7、用小火慢慢煎煎至两面金黄色，里面熟透。一层层、一圈圈、X的讥郸罐肝忒菲闺十酣姜脆脆的，充满葱香味的千层饼就可以上桌了卷的圈数越多，层就越多
