酸辣白菜怎么做？
所需食材
做法
营养价值
食物营养成分
酸辣白菜是一道四川省的X传统名菜，属于川菜系。主要食材是白菜，主要烹饪工艺是炒。大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性X癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。
中文名
酸辣白菜
分类
家常菜，川菜
口味
酸、辣、甜
主要食材
黄芽白菜，干辣椒，花椒，生姜
所需食材
黄芽白菜，干辣椒，花椒，生姜
做法
做法
酸辣白菜
食材准备
黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两。
制作步骤
1.选用抱合很紧的黄芽白，去掉外帮洗净，直剖成两瓣，切成寸半长的段，然后再直切成二分宽的粗丝。
2.取大盆一只，放一层菜撒一层盐，然后拌和均匀，用一大盘子盖压，腌渍三小时后，挤去水分仍放盆内，加入白糖、醋拌匀。干辣椒洗去浮灰，泡软切成丝，和姜丝一起放在菜上。
炝拌酸辣白菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 炝拌酸辣白菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料白菜250克辅料香菜适量盐适量香油适量酱油适量干辣椒适量醋适量葱适量步骤1.把白菜,窢阀促合讵骨存摊担揩葱,香菜都切丝.干辣椒切碎.2.放醋和少量味极鲜酱油,香油,盐,味精.3.拌匀即可.4.装盘即可.
凉拌酸辣白菜的家常做法大全怎么做好吃
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- 主料白菜250g 辅料香菜适量盐适量香油适量酱油适量干辣椒适量醋适量葱适量 步骤凉拌酸辣白菜的做法步骤迹憨管窖攮忌归媳害颅11.把白菜,葱,香菜都切丝.干辣椒切碎.凉拌酸辣白菜的做法步骤22.放醋和少量味极鲜酱油,香油,盐,味精.凉拌酸辣白菜的做法步骤33.拌匀即可.凉拌酸辣白菜的做法步骤44.装盘即可.
酸辣白菜怎么做才好吃，家常做法酸酸辣辣最能下饭
- 酸辣白菜怎么做才好吃，家常做法酸酸辣辣最能下饭
- 材料主料：白菜350克，辅料：红尖椒10克，青尖椒10克，调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀姬紶灌咳弑纠鬼穴邯膜粉5克，白醋5克，香油5克做法将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；2.青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；3.将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；3.锅内加少许底油烧热；4.依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；5.爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；6.加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
酸辣白菜炒肉片怎么做
- 酸辣白菜炒肉片怎么做
- 食材主料大白菜200克辅料油适量盐适量肉100克蚝油适量红辣椒适量青辣椒适量大蒜适量步骤1.肉切好2.青红辣椒切碎3.大白菜切好4.大白菜叶子也切好5.把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起6.下蚝油，拌好7.上锅下油炒拌好的肉8.炒3-5分钟9.再下大白菜梗子，炒3分钟左右10.再下叶子一起炒，然后放盐11.熟后出锅
酸辣爽口的韩式辣白菜怎么做
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- 辣白菜，我终于拔了这根草！ 看到图片，大家是不是要求多上碗米饭啊！这个辣白菜，真的好想给大家都尝尝啊~因为太好吃了！非常赞的口感，清新至极啊！总结出来，就是梨汁的作用！妞看了很多方子，有放糯米糊、鱼露、虾酱的（小觅说这样才正宗）苹果的、萝卜的，很多不同的做法，味道应该也不错；但是妞这个做出来，室友就来一句：贼棒！妞吃了一口，清新的感觉绝对是第一位的强烈建议大家都来试试！这个梨的选择啊，要选水晶梨哦，甜甜脆脆的那种~在国外超市有很多种梨，大家要选asian pear呢！这个就跟国内卖的很一致~越甜越好。以前总是跟大宝去韩式餐厅时才吃得到，这不，这次自己也会做了~哈哈，想吃多少就做多少~对了，娃还很喜欢吃石锅拌饭呢，妞得把这个也捣腾了~下次发文不馋大家了，直接上方子！~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~水星妞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~上方子~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~这方子是妞看了网上的做法，加上自己的修改得到的：）大家可以尝试看看好不好吃哈【原料】小白菜 1根，梨窢功促嘉讵黄存萎担联 1个，蒜 1头，小葱白 3根，姜 3片切丝辣椒面 60g，韩式辣酱 3大勺，料酒 少许，糖 1-3大勺（看梨的甜度）盐、糖、个人口感再添或减步骤：1、将白菜切开，撒上粗盐，脱水4-5小时（尽量多方，层层之间也要涂盐哦）2、4个小时候，脱水很多哦3、将梨，蒜，葱白，姜丝用搅拌机搅成泥4、5、6、7、将梨泥倒在大碗里，加入料酒、韩式辣酱、辣椒面、糖、盐，搅匀8、涂在脱水的白菜上，一层层涂9、涂好后密封放进冰箱，3、4天后即可食用
酸辣白菜炒木耳怎么做
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- 酸辣白菜炒木耳做法食材主料黑木耳5朵大白菜200g辅料油适量盐适量蒜适量姜适量干辣椒3个胡椒粉适量米醋适量料酒适量白糖适量步骤1.将黑木耳提前泡发，撕成朵；大白菜斜刀切成片；蒜、姜切成片；干辣椒切成段。2.锅内放少许油，放入蒜片、姜片与辣椒段小火煸出香味。3.放入大白菜大火爆炒。4.炒至白菜蔫软、无水分时放入黑木耳翻炒几下，烹入米醋，加盐、胡椒粉、料酒、少许清水，再翻炒几下，放一点点白糖。5.出锅。
酸辣白菜面条的做法，酸辣白菜面条怎么做好吃
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- 主料面饼1个大白菜50g辅料油适量盐适量醋适量红辣椒适量步骤1.准备材料2.把红辣椒切碎，在锅里下点油，把红辣椒爆炒一下3.把白菜略微炒一下，加入热水4.加入适量的醋和盐调味5.把面饼放进去煮一会儿6.面煮8分熟就可以了小贴士1.红辣椒辣味相对较高所以只加了一个，如果喜欢吃辣的可以多加涪籂帝饺郜祭佃熄顶陇2.面不要煮太久，几分钟就行了，具体看喜欢的面饼是怎么样的
酸辣白菜粉丝怎么做好吃，酸辣白菜粉丝的家常做法
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- 前言酸酸，甜甜，辣辣，就是这道菜的特色，粉丝吸饱了所有的味道非常好吃，因为煮护丁篙股蕻噶戈拴恭茎的时间并不久，而且白菜经过爆炒，还有淡淡的清甜爽脆，非常下饭
酸辣白菜.怎么做
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- 黄芽白菜五斤；干辣椒一两二钱；精盐三两；姜丝一两；白糖四两；花椒三钱；醋五两；芝麻油三两制作步骤1. 将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；2. 青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；3. 将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的碃抚百幌知呵版童保阔抹刀片；3. 锅内加少许底油烧热；4. 依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；5. 爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；6. 加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
酸辣白菜怎么做
- 酸辣白菜怎么做
- 食用油菜谱做法：1.白菜洗干净，切小片2.适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花3.锅内热油。下葱花，小红椒和干辣椒翻炒4.炒出甫氦颠教郯寄奠犀订篓香味后放白菜，翻炒5.先倒白醋，翻炒均匀，再倒一点陈醋。放适量盐6.翻炒均匀后倒一些生抽，一点花椒粉7.取一点淀粉，凉水勾薄芡。倒入锅中8.翻炒半分钟。出锅盛盘
