怎样做茄子卤？
将茄子去皮，然后切成丝，放在锅内炒软，加入五花肉一起煸炒，炒出油脂后加入水，加入生抽，老抽，耗油，食用盐，白糖，然后锅内放入少许水淀粉即可。
茄子卤的做法，茄子卤怎么做好吃，茄子卤的家常做法
- 茄子卤的做法，茄子卤怎么做好吃，茄子卤的家常做法
- 食材明细茄子适量五花肉适量面条适量干淀粉适量葱适量姜适量蒜片适量盐适量酱油适量鸡精适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度自制茄子卤的做法步骤1把茄子去皮，切成小丁，备用。2把五花肉切成肉丁，因为没五花肉了，改用别的了，最好带点肥肉，炒出来比较香。我习惯做肉菜的时候在肉上撒些干淀粉，好处就是炒出来肉嫩，不吸油。坏处就是容易丁锅。切好葱姜酸沫备用。3光卤怎么行，还得准备面条，才是绝配。面条还是鲜的好吃，筋道。可惜我家门口没有买的，好怀念娘家哦，家门口就是市场，什么都有的卖。4为什么把蒜瓣单独贴一张呢，是因为大蒜对身体真的很好，抗癌哦。但是有讲究的，就是把蒜瓣切成片，横切面遇到空气产生蒜素，才可以抗癌哦。所以，有些哥们儿喜欢整瓣蒜咬着吃是发挥不了蒜的作用的。记得要切片，放15分钟左右再配上出锅的面条哦。怕有味道，可以嚼点生茶叶。5倒油，如果是五花肉就少倒点油，葱姜蒜爆香，放干淀粉腌后的肉丁，翻炒。6肉丁炒的变色后放入酱油，有的朋友喜欢放点豆瓣酱也可以。我不爱吃豆瓣酱，所以只放的酱油。7炒出香味后，倒入切好的茄子丁，翻炒。8炒的感觉酱油都覆盖了茄子，倒水炖一会，水要少倒，刚刚和茄子平行就好，按口味放盐，小火咕嘟下。9感觉汤靠的差不多了，放点鸡精出锅。10煮好的面条，我都用凉水过一下，然后把茄子卤淋到面条上，放上切好的蒜片，就做好了，拌好就可以吃了。
茄子卤面的做法，茄子卤面怎么做好吃，茄子卤面
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- 茄子肉丁打卤面的做法步骤11.打卤用的一小块肉，一个圆茄子。茄子肉丁打卤面的做法步骤22.茄子去皮洗净切丁，肉切丁放入少许淀粉。茄子肉丁打卤面的做法步骤33.爆香葱、姜、蒜，下肉丁煽炒至变色，调入生抽、盐。茄子肉丁打卤面的做法步骤44.放入茄子丁翻炒。茄子肉丁打卤面的做法步骤55.甫甫颠晃郯浩奠彤订廓待茄子炒熟了加入少许湿淀粉。茄子肉丁打卤面的做法步骤66.兜均盛碗，黄瓜切丝，胡萝卜咸菜剁碎，大蒜捣成蒜泥。茄子肉丁打卤面的做法步骤77.开锅煮面。茄子肉丁打卤面的做法步骤88.面条过凉水。茄子肉丁打卤面的做法步骤99.面条挑碗里加入卤子、黄瓜丝、胡萝卜碎、大蒜泥，吃吧。
茄子丝打卤面的做法，茄子丝打卤面怎么做好吃，茄子丝
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- 1.面粉和成硬面团,擀成面皮,切成面条.2.锅烧开水,下入面条煮熟.3.捞出过凉.4.茄子切丝.5.黄酱加水稀释.6.锅里放油烧热,下葱花爆香,加黄酱,五香粉炒香.7.下如茄子丝煸炒约1分钟，加入味精翻炒.8.炒好的茄子卤放在面条上即可.
面怎么做好吃，茄子卤手擀面的家常做法
- 面怎么做好吃，茄子卤手擀面的家常做法
- 主料高筋面粉 盐 鸡蛋 辅料西红柿3个 圆茄子1个 葱少许 姜少许 蒜少许 大料2粒 糖少许辅担滇杆鄄访殿诗东涧 盐适量 味精少许 鸡粉少许 生抽适量 老抽适量 白胡椒粉少许 西红柿茄子打卤手擀面的做法步骤1. 将面粉加入少许盐和鸡蛋2. 混合，揉成面团。3. 将揉好的面团饧制20分钟以上备用。4. 将饧好的面擀成面片。5. 擀好的面片6. 然后再有层的折叠，每一层中间都要撒入面粉。这样切面条的时候不会粘连7. 最后改刀切成面条即可。8. 切好的面条。9. 饧面的时候可以来做卤。西红柿去皮切大丁，茄子去皮切2公分的丁待用。10. 葱切碎，姜切碎，蒜切片备用。11. 锅内放油下入大料，葱，姜，蒜，炒出香味后放入西红柿丁翻炒，待西红柿，炒出红油和汤汁时下入切好的茄子丁和调料煮制。12. 盖盖小火焖制茄丁软烂即可出锅。13. 烧热水卧一个鸡蛋，煮面，捞出浇上卤即可
打卤面的做法，茄子土豆打卤面怎么做好吃
- 打卤面的做法，茄子土豆打卤面怎么做好吃
- 主料面粉400克 茄子2个 土豆2个辅料油适量 葱姜蒜适量 白糖适量 香辣酱适量 十三香适量 干红椒3个步骤1.茄子洗净切成小碎块；2.土豆去皮洗净切成小碎块；3.炒锅加入适量油，加入干红椒、葱姜蒜爆出香味，加入茄子、土豆块翻炒2分钟；4.加入香辣酱、适量水大火烧开小火慢炖至熟；5.加入白糖、十三香调味，收汁出锅。6.温水和面团，醒半小时，用压面机反复压成薄片；7.根据喜欢的口味选择压成不同粗细的面条；8.煮锅开水下面条，根据粗细不同确定煮制时间；9.出锅捞至盆内用冷水过一下捞至腕中，拌上茄子土豆卤即可食之。
卤肉炖茄子的做法，卤肉炖茄子怎么做好吃，卤肉
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- 食材主料带骨五花肉802g紫圆茄子863g蒜瓣11g辅料玉米油适量食盐5g步骤1.带骨五花肉提前解冻、洗好，放入电压力锅中用十三香卤汤卤好。2.圆茄子洗净切适当的块，用清水浸泡半小时左右捞出沥水。3.蒜瓣拍碎去皮即可。4.热锅凉油下入蒜瓣煸香。5.倒入茄子煸炒至茄块有些X。6.将卤好的肉块加入锅中，顺带加入适量香卤汤。7.加入适量盐翻匀盖盖焖煮收汁。8.待汁将收尽时关火翻匀，再盖盖闷两分钟即可出锅了。
茄子鸡蛋柿子卤的做法，茄子鸡蛋柿子卤怎么做
- 茄子鸡蛋柿子卤的做法，茄子鸡蛋柿子卤怎么做
- 1.黄花和木耳切碎。2.葱切末。3.西红柿切块。4.柿子椒切丁。5.茄子切丁。6.肉切丁，用以上作料拌匀。热锅里放油，放肉。7.放葱末和蒜末。8.放黄花和木耳。9.放西红柿。10.放老抽。11.放茄子。12.放柿子椒，放开水。13.准备淀粉水尝粻佰救脂嚼拌楔饱盲。14.倒在锅中。15.最后撒鸡蛋和放盐。
做法，卤肉炖茄子怎么做好吃，卤肉炖茄子的家常做法
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- 主料带骨五花肉802g紫圆茄子863g蒜瓣11g辅料玉米油适量食盐5g步骤1.带骨五花肉提前解冻、洗好，放入电压力锅中用十三香卤汤卤好。2.圆茄子洗净切适当的块，用清水浸泡半小时左右捞出沥水。3.蒜瓣拍碎去皮即可。4.热锅凉油下入蒜瓣煸香。5.倒入茄子煸炒至茄块有些X。6.将卤好的肉块加入锅中，顺带加入适量香卤汤。7.加入适量盐翻匀盖盖焖煮收汁。8.待汁将收尽时关火翻匀，再盖盖闷两分钟即可出锅了。
美食做法 怎么做好吃的茄子肉丁面 茄子卤的做
- 美食做法 怎么做好吃的茄子肉丁面 茄子卤的做
- 茄子肉丁打卤面的做法1.五花肉洗净擦干切成丁2.用生抽和料酒拌匀腌一会儿3.尖椒、西红柿和茄子都洗净切成丁，蒜切末4.锅入油，热后倒入五花肉丁，中小火翻炒，炒至肥肉部分的油浸出，肉微微发焦5.倒入蒜末和茄子丁，中大火翻炒6.茄子丁略微肌弧冠旧攉搅圭些氦氓X的时候倒入西红柿丁，翻炒几下。沿着锅边淋入适量清水7.调入甜面酱、蚝油和少许生抽，翻炒均匀8.倒入尖椒丁翻炒9.最后调入少许白糖、香油和适量盐，炒匀即可
卤面的做法，西红柿茄子素卤面怎么做好吃
- 卤面的做法，西红柿茄子素卤面怎么做好吃
- 前言这几日同宝贝上火，似乎缺了麻辣油就吃不下饭了！！
