冬瓜是夏季常见的一种瓜果，味道清凉爽口，而且还有利尿和解暑的作用，因此不少人喜欢在夏天吃冬瓜。不过，冬瓜并非只有夏天才能吃，其实冬瓜也可以做成很多美味的菜肴。今天就来介绍一道冬瓜丸子汤的做法，一起来学习吧。
所需材料：
1冬瓜300克
2丸子200克
3姜片5片
4葱花适量
5清汤适量
做法：
1冬瓜去皮，切成小块，丸子放入水中稍微焯一下水，捞起备用。
2锅中加入清汤和姜片，煮开后放入冬瓜块，煮10分钟。
3然后倒入丸子，煮5分钟，加入葱花点缀即可。
温馨提示：
1丸子可以自己动手制作，也可以买现成的，不过建议选择无添加剂的丸子。
2丸子要先焯水去掉血水，这样煮出来的汤才会清澈。
3喜欢味道重的可以适量加盐或鸡精。
4煮汤的时间不宜过长，否则冬瓜会煮烂影响口感。
总之，这道冬瓜丸子汤清爽可口，做法也非常简单，可以在家里轻松做出来，不妨试试吧。
