生蚝怎么保存最新鲜
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生蚝是一种海鲜,其最好吃的时候,就是吃最新鲜的,因为海鲜讲究的就是个“鲜”字。但是由于种种原因,买回来新鲜的生蚝后不能立即食用,这时候生蚝怎么保存才能最大限度地保持它的鲜美度呢?
方法/步骤
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可以试一下把X回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净,放入水盆里,滴几滴香油,这样就可以保存一两天。
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但是生蚝最好在X回来是活的时候就吃了,这样才能摄取到丰富的营养成分,生蚝的味道也会更美味。那么怎样才能买到活的生蚝呢?最简单的方法就是在挑选生蚝的时候,一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙。
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挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的,活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的,所亦轻轻敲一下它的壳边,要是马上关门的就是新鲜的生蚝;若是连关壳的力气也没有的,想必是已经一命呜呼了。
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