薜荔果，是夏季的一种清凉水果，口感爽脆，芳香扑鼻，不仅能生吃，也可以用来制作凉粉。下面，就让我们一起来看看薜荔果怎么做凉粉吧！
首先，我们需要准备以下材料：
- 薜荔果
- 绿豆粉
- 水
- 冰糖
- 椰浆
- 糯米粉
接下来，我们就可以开始制作了：
步骤一：制作绿豆粉凉粉
1将绿豆粉倒入碗中。
2加入适量的水，搅拌均匀。
3将搅拌好的绿豆粉倒入锅中，加入适量的水，慢慢加热，不断搅拌，直到出现小气泡。
4加入冰糖，继续搅拌至冰糖完全融化。
5将搅拌好的绿豆粉倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏。
步骤二：制作糯米粉凉粉
1将糯米粉倒入碗中。
2加入适量的水，搅拌均匀，至与绿豆粉成比例。
3将搅拌好的糯米粉倒入锅中，加入适量的水，慢慢加热，不断搅拌，直到出现小气泡。
4加入冰糖，继续搅拌至冰糖完全融化。
5将搅拌好的糯米粉倒入模具中，放凉后放入冰箱冷藏。
步骤三：制作薜荔果酱
1将薜荔果洗净后切成小块。
2将薜荔果块放入锅中，加入适量的水，煮至软烂。
3加入适量的冰糖，随后加入椰浆，继续煮一会儿。
4倒入搅拌机中，搅拌成细腻的酱汁。
5将酱汁倒入小碗中，放凉后放入冰箱冷藏。
步骤四：凉粉组合
1将绿豆粉凉粉和糯米粉凉粉分别倒出来，切成小块。
2将绿豆粉凉粉和糯米粉凉粉分别倒在碗里，淋上薜荔果酱。
3最后，我们可以把凉粉装饰一下，如加入薄荷叶、芝麻、青红椒丝等，以增加口感和美观程度。
小提示：
1制作绿豆粉凉粉和糯米粉凉粉时，一定要不断搅拌，以免糊底。
2制作薜荔果酱时，可以根据自己的口味添加适量的糖和椰浆。
3凉粉的装饰可以根据自己的喜好进行搭配。
4凉粉要放入冰箱冷藏，吃的时候可以更加的清凉爽口。
薜荔果凉粉，夏季必备的美味佳品，自己动手制作，口感更佳。
