今天小编教您做一道非常简单的家常菜——珍珠丸子。
用调好的肉丸，滚上一层糯米上锅蒸，珍珠丸子吃起来软糯鲜香，不管是大人还是小孩都喜欢吃。做法简单又好学，还不用受油烟的熏。
一起来看看这道珍珠丸子是怎么做的吧!
用料：
猪肉馅，糯米，莲藕，葱，姜，生抽，盐，白胡椒粉，香油，糖。
用凉水将糯米浸泡3个小时以上，泡至用手能轻轻地碾碎。(选择长的糯米比较好，如果没有，也可以用普通糯米，小编都是将糯米提前一天晚上泡好，这样糯米比较容易蒸熟。)
将猪肉馅儿放入大碗中，加姜蓉、生抽、白胡椒粉、三分之一小勺的糖、半勺量的香油。
