有谁知道盐焗鸡的做法
- 有谁知道盐焗鸡的做法
- 盐焗鸡的做法主料三黄鸡800g粗海盐1500g辅料姜黄粉2大勺精盐1小勺胡椒粉1小勺高度白酒1大勺生姜15g味精14小勺香油1大勺 步骤1.三黄鸡洗净沥干水分2.用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。3.把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中。4.搅拌均匀成为盐焗鸡粉。5.1、2、3、4、5、把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层。6、7、8、9、6.生姜切片放入鸡腹内，腌制1小时。7.把鸡用绳捆好挂起来，风干3-4小时。8.把一张锡纸铺好表面刷一层油，放入三黄鸡。9.锡纸向上包好。10.另取一张锡纸覆盖在表面，也包好。11.准备好粗海盐。12.炒锅内放入粗海盐，中火炒制盐粒滚烫。13.砂锅提前烧热，先放入13的海盐。14.再放入包好的三黄鸡。15.最后把所有的热盐都倒入砂锅内，是盐完全覆盖鸡的表面。16.砂锅加窢胆促感讵啡存拾担浆盖放到炉子上，小火焗10分钟，把鸡翻面再次埋入盐中焗烤10分钟即可关火。17.敲碎盐壳，取出焗好的三黄鸡。
盐焗鸡家常做法，正宗盐焗鸡怎么做
- 盐焗鸡家常做法，正宗盐焗鸡怎么做
- 主料三黄鸡800g粗海盐1500g辅料姜黄粉2大勺精盐1小勺胡椒粉1小勺高度白酒1大勺生姜15g味精14小勺香油1大勺 步骤1.三黄鸡洗净沥干水分2.用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。3.把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中。4.搅拌均匀成为盐焗鸡粉。5.1、2、3、4、5、把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层。6、7、8、9、6.生姜切片放入鸡腹内，腌制1小时。7.把鸡用绳捆好挂起来，风干3-4小时。8.把一张锡纸铺好表面刷一层油，放入三旦阀测合爻骨诧摊超揩黄鸡。9.锡纸向上包好。10.另取一张锡纸覆盖在表面，也包好。11.准备好粗海盐。12.炒锅内放入粗海盐，中火炒制盐粒滚烫。13.砂锅提前烧热，先放入13的海盐。14.再放入包好的三黄鸡。15.最后把所有的热盐都倒入砂锅内，是盐完全覆盖鸡的表面。16.砂锅加盖放到炉子上，小火焗10分钟，把鸡翻面再次埋入盐中焗烤10分钟即可关火。17.敲碎盐壳，取出焗好的三黄鸡。18.打开锡纸，用毛刷在鸡皮上刷一层香油。
盐焗鸡蛋的做法 盐焗鸡蛋怎样做好吃
- 盐焗鸡蛋的做法 盐焗鸡蛋怎样做好吃
- 粗盐炒热，中火不断翻炒至听到啪啪啪啪的声音调至小火，放进生鸡蛋，鸡蛋一定要深深埋进盐堆里面，每隔几分钟就把底部的盐铲到上层，让鸡蛋均匀受热约十五分钟后熄火，鸡蛋已经熟了，把鸡蛋敲裂，再重新埋进盐堆，利用余温让鸡蛋更入味。鸡蛋焗得越久越入味，盐凉了可肠掸斑赶职非办石暴将以继续加热一下再熄火。我这个是焗了四十分钟左右的，味道刚刚好。
盐焗鸡粥的做法，盐焗鸡粥怎么做好吃，盐焗鸡粥
- 盐焗鸡粥的做法，盐焗鸡粥怎么做好吃，盐焗鸡粥
- 小说完结了吗？
尖怎么做好吃，盐焗鸡翅尖的家常做法
- 尖怎么做好吃，盐焗鸡翅尖的家常做法
- 食材主料鸡翅尖200g辅料油适量盐焗粉少许姜片少许步骤1.鸡翅尖洗干净2.加入盐焗鸡粉3.抓均匀腌制片刻4.电饭煲烧热5.加适量的植物油和姜片再烧热6.下鸡翅尖摊平，盖上盖子按煮饭键，跳了以后把鸡翅尖翻一面，再按下煮饭键7.出锅了，特别香
茶香盐焗鸡翅怎么做的最好吃 茶香盐焗鸡翅的做法
- 茶香盐焗鸡翅怎么做的最好吃 茶香盐焗鸡翅的做法
- 主料鸡中翅6根（250g） 茶叶2g 盐焗粉10g 色拉油2勺 生姜5-6片 茶香盐焗鸡翅#我要上首页挑战家常菜#的做法步骤1. 准备6根鸡翅2. 用刀在鸡翅上划两刀，以便腌制入味3. 倒入10g盐焗粉花亥羔酵薏寂割檄公漏4. 盐焗粉倒入后拌匀，腌制半小时5. 半小时后，砂锅中倒入2勺油，放上姜片垫底6. 铺上鸡翅7. 用2g茶叶倒入40ml热水泡开8. 把茶叶均匀的放在鸡翅上9. 剩下的茶水淋入砂锅中10. 弱中火烧开后转小火盖上盖子，焖12分钟11. 12分钟后，开盖把鸡翅翻个面，继续小火盖上盖子焖12分钟12. 焖鸡翅时，茶香四溢，开盖装盘13. 肉质非常入味，茶香味扑面而来14. 成品15. 开吃
做法，客家盐焗鸡怎么做好吃，客家盐焗鸡的家常做法
- 做法，客家盐焗鸡怎么做好吃，客家盐焗鸡的家常做法
- 步骤1.文昌鸡半只，洗干净后，用厨房用纸吸干水份2.然后在鸡身上抹上盐焗粉，腌制30分钟3.在电饭煲底部抹上一层油，然后放上几片姜片4.把鸡肉放进去5.跟着盖上盖子，按正常煮饭键进行烹调6.当第一次煮饭键跳闸时，把鸡护笭篙蝗蕻豪戈通恭坤肉翻一个面，再次按下煮饭键，进行二次烹调，等第二次跳闸时，就可以把鸡肉取出斩件食用啦，一道即简单，又美味，还营养，并且带有地方风味的盐焗鸡，就这样出炉了
锡纸盐焗鸡的做法 锡纸可以做盐焗鸡吗
- 锡纸盐焗鸡的做法 锡纸可以做盐焗鸡吗
- 材料主料：走地鸡(1只，约2斤)、粗海盐(6包，每包1斤)、生菜(5片)、沙姜(半小块)、白纸(1张)调料：精盐(1汤匙)、孜然粉(12汤匙)做法1、洗净沙姜切成末，连同1汤匙盐、12汤匙花抚羔幌薏呵割童公阔孜然粉一起，均匀地抹在鸡身上，顺便帮鸡按摩几下。2、铺平一张普通白纸，将鸡用纸包裹起来。3、将2包粗海盐倒入锅内后倒1碗水，放进用纸包好的鸡，再倒入4包粗海盐。4、盖上锅盖后，用大火煮10分钟，转中火再煮20分钟，然后熄火静置30分钟。5、把洗净的生菜叶铺在碟边，舀出锅中的海盐，撕开鸡身上的纸，用筷子取出鸡放于碟中。小诀窍1、用来包鸡的纸，最好用耐油、耐水性高的厨房纸，用厚一点的普通白纸也可以，不能用打印纸。2、做盐焗鸡用的锅，最好用铝锅，千万别用不锈钢锅，因为盐的腐蚀性很强，高温时特别强。2、除锅底被烧焦的粗海盐外，其余的海盐还可循环再用。3、煮盐焗鸡时，锅盖一定要盖紧，可用重物压住锅盖，这会让鸡肉更加入味。4、沙姜皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，用其入菜可增加食物的香味；生姜则是用来去除腥味的。
蒸盐焗鸡怎么做好吃，蒸盐焗鸡的家常做法
- 蒸盐焗鸡怎么做好吃，蒸盐焗鸡的家常做法
- 步骤1、沙姜洗净刮去外皮，剁成细末；香菜去头，洗净沥干水待用。2、三黄鸡洗净去内脏，斩去头、脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分。3、用米酒和沙姜末涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩下的米酒倒入鸡腹里。4、用厨房纸将三黄鸡包住，一定要包得严实。5、先在瓦煲底部洒入1.5袋粗海盐，放入包好的鸡，再倒入1.5袋粗海盐盖住鸡身。6、 盖上瓦煲的盖子，铺上一块湿方巾，开小火煮60分钟左右。7、煮至湿方巾变干，说明鸡已熟，揭盖舀出鸡身上的粗海盐。8、取出煮熟的鸡，撕去厨房纸，将鸡置入碟中，放上香菜做点缀，即可上桌。贴士1、做盐焗鸡用的瓦煲，应选较深一点的，以便能装下海盐；由于瓦煲使用一次就丢弃，因此不宜选购太贵的。2、做完盐焗鸡后，只要将锅底变黑色的海盐刮去，白色的海盐还可以留着下次使用。3、三黄鸡，又名湛江鸡，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪X和味道鲜美掸穿侧费乇渡岔杀唱辑。也可以选购清远鸡来入菜，但不宜选购饲料鸡，否则吃起来鸡味不浓。4、瓦煲底部的海盐，要高于两节食指，铺的海盐太浅的话，会将鸡上的厨房纸烧焦，鸡会发黑难吃。5、包鸡用的纸，可以用草纸、牛皮纸或专用盐焗纸，如果X不到，也可以用厨房纸代替。6、给瓦煲盖铺上湿方巾，待方巾变得干身，就说明锅内的鸡已熟。7、如鸡的重量在2斤左右，焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。8、可以先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外，然后将鸡用明火隔水蒸熟，再将鸡斩件。另用猪油或花生油，调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁，盛大碗内，将斩好鸡块逐件沾香料油汁，砌放盘内。
做法，手撕盐焗鸡怎么做好吃，手撕盐焗鸡的家常做法
- 做法，手撕盐焗鸡怎么做好吃，手撕盐焗鸡的家常做法
- － 准备食材 －小公鸡1只大概3斤左右香葱10根姜1大块八角2个盐焗鸡粉2包料酒1碗鸡精适量白芝麻－ 步骤 －1.鸡宰杀，洗干净，从背部砍开，腿部和鸡翅部位肉比较厚的地方用刀切开，但不要切断2.准备好一个盆，放入八角，葱姜（用刀拍破），盐焗鸡粉（看个人口味，我放一包半），料酒，鸡精，伴均匀后放入鸡，把葱姜抹均匀在鸡身上，用保鲜膜封好腌制2个小时，腌制过程中要把鸡翻过来，让整个鸡充分吸收调料3.电饭锅洗干净，插上电，待水烧干后倒入油，把腌制鸡里面的葱姜八角捡出来，挤干水分，放电饭锅里爆香一下，然后把鸡也沥干水分，把肉厚的一面朝底放入电饭锅里，盖上盖子，让它自动跳闸，我煮16分钟左右就跳闸了（剩余的汤汁不用倒下去，这样做出来比较香，焗的时候鸡还会X）4.鸡焗好了以后拿出来放凉5分钟，拿个盘子垫上生菜或者黄瓜，把鸡撕成一块块摆在上面，把电饭锅剩余的旦郸测肝爻菲诧十超姜汤汁浇上即可。撒上白芝麻，一只美味的盐焗鸡就做好啦－ 小贴士 －要想鸡的颜色好看一点，腌制的时候撒点咖喱粉，焗出来的鸡微黄，看起来更有食欲
