芋头糕怎么做的很白透
- 我怎么做也 做不了那么清透的感觉问题补充： 下面是我做的 中间还有凝固的生米粉
- 加面粉
清蒸奉化芋头怎么做
- 清蒸奉化芋头怎么做
- 用料 奉化芋头 半个 葱 5 克 美味鲜酱油 30 克 色拉油 20 克 清蒸奉化芋头的做法 芋头去皮洗净切片稍厚涪激帝刻郜灸佃熏顶抹分开后切大块，上笼蒸40 分钟油加热，芋头装碗洒葱和酱油，再淋上热好的油，香喷喷的芋头完成了
芋头鸭肉煲怎么做
- 芋头鸭肉煲怎么做
- 材料米鸭12只，芋头12个，姜末20公克，水600㏄，盐1小匙，椰奶100㏄做法1.米鸭剁小块，放入滚水汆烫2分钟后捞出备用。2.芋头去皮洗净，切滚刀块备用。3.热油锅160℃，将芋头以小火炸至表面酥脆约5分钟，捞出沥干油分备用。4热锅加适量沙拉油，放入姜片、作法1的鸭肉用中火略炒。5将作法3炸好的芋头、作法4炒好的鸭肉、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起，掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。
芋头怎么做着吃？
- 芋头怎么做着吃？
- 一、绿豆沙酿香芋原料：芋头400g 绿豆沙4匙 做法：将芋头去皮切块 上锅隔水蒸25—30分钟，直到熟透； 将芋头放入容器，用汤匙捣成泥； 将芋头泥搓成丸子状，备用； 锅内放半碗水，烧开后加入绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。 二、芋头糕 制作方法 将芋头去皮，切粒，加入少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁选择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角分别切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一起拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。 三、芋头糕第二种做法 还可以将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（如果干，加开水，烫过的糯米粉比较粘）。然后，将面团分批搓成直径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.5cm的小丁，注意切好后，可以撒些糯米粉防粘。将所有小丁装袋保存在冰箱冷冻起来，什么时候吃，取出象煮汤圆一样煮熟，加入到任何甜汤（比如红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者直接在汤里加糖（最好冰糖），也是非常好吃的！ 四、芋头扣肉 原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 调味料： 1、酱油3大匙 2、酒1大匙、酱油2大匙、糖12大匙 3、水淀粉12大匙 作法： 1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。 2、芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和12杯清水及八角、大蒜。 3、入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。 注：1、五花肉一定要选三层肉，其肉质紧实而且呈四方块状的才好，入油炸前用牙签在肉皮上扎洞，这样可将油脂抽除，吃起来不会油腻。 2、炸好的五花肉立刻泡冷水，可使猪皮有X。
芋头排骨粥怎么做
- 芋头排骨粥怎么做
- 主料芋头200克猪大排250克调料食盐12小匙鸡精12小匙葱15克姜2片胡椒粉(白)14小匙香芋排骨粥的做法1.排骨斩小件，芋头切成小方块，香葱切碎，大米洗净2.锅内烧开水，放入排骨氽烫至X水，捞起洗净3.将大米，姜片，排骨放入电锅内，加入适量清水4.按下煮粥键（1小时）其实只要40分钟即可5.到粥煮至软烂了，再加入切块的芋头继续煮6.煮至芋头可以轻松的用筷子插入时，加入调味料，洒上葱花即可
芋头汤圆糖水怎么做
- 芋头汤圆糖水怎么做
- 用料 芋头 150g 汤圆 100g 冰糖 25g 芋头汤圆糖水的做法 芋头去皮，先切成条，再切成块，备用。锅中加入约900毫升清水烧开。将处理好的芋头倒入锅中，轻搅均匀。盖上锅盖，转小火煮15分钟左右。揭盖，将汤圆倒入锅中。把冰糖倒入锅中，搅拌均匀。再盖上锅盖，用小火煮约10分钟，中途需搅拌。将煮好的糖水盛出即可。
芋头饼怎么做
- 芋头饼怎么做
- 一、做面团这种糯米粉在成都到处有卖，自己买回去做成小汤圆吃比较多，也可以自己做馅儿包汤圆。这是用“吊浆”方法做出来的，糯米用水泡过夜然后和水打磨成粉，再用麻布沥水，就成这样了。这种方法做出来的粉比干的糯米粉当然要香许多。为了饼成型容易，加入了一些面粉进去，揉成团就可以。二、做芋泥芋头剥皮，加入糖拌成泥。冷的芋头是硬的，所以剥皮后用微波加热一下比较好压成泥，如果喜欢口感更细腻你也可以用保鲜袋装好慢慢的压，也可以在芋泥中再加入一些油脂。我比较喜欢天然的味道，糖也只是加了很少一点。三、做饼面团包入馅儿后压扁，用叉子等压成花纹，这一招是和爱厨房学的，确实很漂亮。放入锅中煎黄一面后再煎另一面。
芋头鸡汤怎么做
- 芋头鸡汤怎么做
- 主料土鸡600克左右芋头500克左右辅料葱适量姜适量蒜头适量盐适量料酒适量花椒少许醋适量 步骤1.把买回来的鸡切成不大不小的块。2.芋头洗净去皮切成和鸡块差不多的块。3.水烧开后放入鸡块焯两分钟去腥味去杂质起锅备用4.切好葱姜蒜。5.炒锅放油，放花椒炸下捞起后放姜片再放鸡块炒，边炒边放一点料酒和醋。6.一次性放够水用炖锅炖。7.把切好的芋头炒一下在鸡汤炖45分钟后放入炖锅中和鸡一起炖。8.放盐调味再炖15分钟左右放点生抽，葱花即可，喜欢放味精，鸡精的可放点，调味品随个人喜好放，我家清淡为主。9.装碗即可享用。
干蒸芋头鸡腿怎么做
- 干蒸芋头鸡腿怎么做
- 主料芋头、鸡X辅料辣豆瓣酱、甜面酱、胡椒粉、盐、糖、料酒、酱油、生粉、蒜末、姜末做法1.鸡腿肉用料酒、酱油、盐煨一下。2.芋头切小块备用。3.两个入一盆，加蒜姜末、一勺四川辣豆瓣酱、一勺甜面酱、生粉少量，混合均匀。4.该盆上蒸锅蒸30分钟 至芋头X（鸡腿肉好熟。
腊味芋头饭怎么做
- 腊味芋头饭怎么做
- 用料 新鲜芋头仔 250克 腊味香肠 1根（约100克） 米 80克 水 600ml 食用油 15ml 姜 2片 生抽 10m 韭菜 5根 腊味芋头饭的做法 准备好芋头仔，削皮切片；香肠洗干净切片热锅下油下姜片爆香加入香肠和芋头片翻炒片刻加一点生抽调味着色大米加水放进电饭锅里，加入爆香的芋头和香肠，放进电饭锅焖煮煮好以后立即洒进切好的韭菜碎再焖几分钟，就可以吃了小贴士削芋头皮的时候尽量戴手套哦腊肠可以换成腊肉的
