玉兰花的功效(如何把玉兰花从里到外吃个透?)

玉兰花的功效

“远眺白雪压枝头,

近似莲花仙子舞翩翩。”

在姹紫嫣红的人间四月天,

玉兰花美得低调而空灵。

玉兰花有白玉兰和紫玉兰之分,

在中医里同属辛夷范畴。

紫玉兰

白玉兰

玉兰极美,

明朝诗人睦石有一首描写玉兰的诗:

“霓裳片片晚妆新,

束素亭亭玉殿春。

已向丹霞生浅晕,

故将清露作芳尘。”

非常传神地描绘出玉兰清雅脱俗的意态。

而玉兰不仅是春天里的颜值担当,

还可入药、入食。

在《神农本草经》中,

辛夷被收录在“上品”之列,

里面写到:“主五脏,身体寒风,

头脑痛,面皯。

久服,下气轻身,明目,增年耐老。”

在《纲目拾遗》和《滇南本草》的记载中,

玉兰花为温性。

《纲目拾遗》里写道:

“消痰,益肺和气,蜜渍尤良。”

《滇南本草》里写道:

“治脑漏鼻渊、祛风,新瓦焙为末。

治面寒疼、胃气疼,引点热烧酒服。”

综合来看,玉兰花性温,味辛,无毒。

具有散风祛寒,宣肺通鼻等功效。

主治外感风寒引起的头痛鼻塞,

急慢性鼻窦炎,过敏性鼻炎,

宫寒及寒凝血瘀型痛经等病症。

西医药理学研究表明,

玉兰花还对常见皮肤真菌有抑制作用。

入药

一般来讲,已开之花功效会差很多,

因此入药的上选是X,

但X有毛,容易X咽喉,

要用布包煎,不太方便。

所以如果自己服用的话,

可以选用刚开的花瓣。

而并非盛开花或开败之花瓣。

1、调理因风寒引起的鼻炎、鼻塞、头痛、咳嗽:

滴鼻:

玉兰花9克,苍耳草15克,薄荷6克,水煎服。渣再煎,取浓汁加葱汁适量,混合滴鼻。还可以直接把玉兰花适量,研为细末,吸入鼻腔,每日2次。

代茶饮:

玉兰花3克,苏叶6克,开水泡服。

玉兰花5~7朵,水煎,调适量蜂蜜服。

2、调理宫寒、寒凝血瘀引起的痛经、X:

玉兰花1朵,水煎,每日清晨空腹服。

3、调理遇风寒加重的高血压、血管X性头痛:

玉兰花X3~12克,或加白糖少许,开水泡代茶饮或水煎服。

入食

香酥玉兰

玉兰花最经典的吃法就是油炸,

它还有个很风雅的名字——“玉兰花馔”,

出自明代王象晋在《X芳谱》,

其中写道:“玉兰花馔。花瓣洗净,

拖面,麻油煎食最美。”

李子柒有一集专门拍了几种玉兰花的吃法,

吃法最美最仙的就是这道油炸玉兰。

摘的是整朵的玉兰花,

洗干净后放入盘中,

淋上鸡蛋面糊,

整朵下油锅,炸至金黄酥脆。

再淋上些小香葱,人间绝品!

此菜虽美味,但不适合在内热的时候食用。

玉兰花酱

把玉兰花瓣切碎放入陶罐中,

再加入冰糖和水,

在陶锅中慢熬。

玉兰花丝娃娃

以花瓣为皮,裹上香芹、韭菜、萝卜等菜,

淋上酱,入口清新脆爽。

玉兰鸡蛋饼

将玉兰切丝,倒入蛋液中,

加入面粉搅拌均匀,

在锅中煎至两面金黄。

玉兰花粥

把玉兰花用淡盐水泡一会后捞出,

一部分和糯米、大米、糙米一起煮成粥,

另一部分新鲜的切碎直接拌在煮好的粥中,

好看好吃,花的香气也更加有层次。

玉兰花花体丰硕,

在树上开的时候,

像一树扑棱着翅膀要飞向蓝天的鸽子,

非常热闹,

开败了,落到地上也是轰轰烈烈的一大片,

花瓣仍是洁白如玉、丰厚X、芬香扑鼻,

此时不捡回家吃掉实在可惜!

不过捡回去的玉兰花瓣一天就会发黄打蔫,

如果吃,就要尽快。

如果想入药,采摘下的X要让它自然风干,

可以将其放在凉爽、干燥的地方,

让它自然风干后密封保存起来就可以了。

本文图片来自微博@李子柒和网络

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