怎么做葱爆羊肉
- 怎么做葱爆羊肉
- 食材明细羊腿肉500克大葱一根红辣椒四个蒜子五个香菜三根姜一块蛋清半个湿淀粉半汤匙干淀粉一茶匙盐1.5茶匙黄酒半汤匙生抽一汤匙糖半茶匙胡椒粉一茶匙香醋三分之一汤匙鸡精三分之一茶匙咸鲜口味爆工艺十分钟耗时简单难度葱爆羊肉的做法步骤1原料图2葱切马耳段，红辣椒斜切段，姜蒜切片，香菜切长段备用。3羊肉切薄片，用盐一茶匙，黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后，放入一茶匙干淀粉抓匀备用。4锅里放花生油，5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。5底油爆炒姜蒜片，放入大葱和红椒炒均匀。6放入羊肉，盐半茶匙生抽半汤匙，香醋三分之一汤匙，胡椒粉半茶匙。7炒到大葱X即刻。8放入香菜，香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。
葱爆羊肉块怎么做好吃
- 葱爆羊肉块怎么做好吃
- 主料羊肩肉300g辅料大葱3根料酒1小勺盐12小勺糖12小勺胡椒粉1小勺香油1小勺味精14小勺香醋1小勺步骤1.大葱切滚刀块备用。2.羊肉切厚度均匀的薄片备用。3.羊肉中放入调料和一半量的大葱腌制1-2小时入味。4.锅烧至非常热倒入食用油加热至冒烟，把腌制好的羊肉放入大火中爆炒。5.在加入另一半的大葱快速翻炒。6.最后沿着锅边烹醋起锅。
超好吃的葱爆羊肉怎么做如何做
- 超好吃的葱爆羊肉怎么做如何做
- 碃涪百皇知郝版酮保捆主料羊肉片250克左右 葱白3根 辅料盐1茶匙 生抽1汤匙 料酒1汤匙 白糖少许 葱爆羊肉的做法步骤1. 羊肉片化冰备用。2. 葱白斜刀切丝备用。3. 锅中倒入适量的炒菜油，比平时可以稍微多一些，油温约5-6成热左右。4. 放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒，烹入料酒。5. 待羊肉片开始陆续变白时，加入葱丝继续快手翻炒均匀。6. 放入生抽，白糖，盐炒匀即可出锅。出锅后一定要趁热食用，凉了就不好吃了。小贴士重点3步，让你搞定老北京葱爆羊肉。1.选肉：羊肉切的薄一些。保持薄厚均匀。为了方便和效果我选了羊肉片，够薄，容易熟。最好带一点肥的，会比较香。2.配菜：用京葱的葱白，别吝啬，放多多的，这样可以去膻去腥。而且跟羊肉炒过的葱更好吃。吃大葱也有很多好处，而且大葱一炒会X，不出数。我250克的肉，大概用了3大根葱白，其实还可以放的再多一些，下次我打算放5个试试，炒过的葱没有生葱的辛辣味，和肉一起炒吸附了X很好吃。3.爆炒：一定要热锅热油，快速爆炒，才能保证羊肉鲜嫩X。否则会出现肉老葱烂出汤的现象。爆炒的时候淋上料酒，用酒预热挥发带走膻腥气。用羊肉片不必提前腌制，容易使肉丢失水分变得干柴。
葱爆羊肉面怎么做如何做好吃
- 葱爆羊肉面怎么做如何做好吃
- 葱爆羊肉面的做法步骤1. 羊腿肉切比筷子略细的丝，放点油，拌均匀，这样比较容易在锅中马上炒开。花花炒羊肉，是不放淀粉腌制的，要多就是羊肉肥肉部分表面略焦的味道。洋葱，胡萝卜切丝，葱切段，留一点葱花和香菜末。2. 热油爆香蒜姜末3. 放入羊肉大火翻炒4. 炒到羊肉表面断生，放一汤匙的生抽，和一点点孜然粉，要吃辣的这个时候杨一点点辣椒油。炒均匀5. 将羊肉拨到一边，用炒过羊肉的油，炒洋葱和胡萝卜，它们都是吸收了动物油脂会特别香的素甫鸡颠课郯酒奠旬订莫菜，炒软熟。6. 放入葱段，关火，盐，味精调味，炒均匀7. 烧一大锅水，煮开放盐，然后把面条煮好，花花做盖浇面会选择比较细，劲道的面条，汤碗中放一点点生抽，浇上煮面水。8. 将面条捞进碗里，放上炒好的羊肉9. 最后撒上葱花，香菜末。
怎么做好吃，葱爆孜然羊肉的家常做法
- 怎么做好吃，葱爆孜然羊肉的家常做法
- 主料羊腿肉适量 洋葱一个 葱白适量 孜然粉适量 红干辣椒一把 香菜一根 辅料六月鲜酱油适量 料酒适量 辣油适量 葱爆孜然羊肉的做法步骤1. 先将羊肉薄片用六月鲜酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入袱郸递肝郛菲店十锭姜味。其他配料全部切好。（最好买现切成薄片的，没有也可以直接买盒装涮羊肉代替）2. 锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，X时即可关火盛出。3. 锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐。4. 洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末。5. 最后撒上美味孜然粉就大功告成了。小贴士羊肉可以用超市盒装的涮羊肉代替，但是新鲜度和口感比现切的要差一些。吃过正宗的X菜，羊肉是被孜然粉和辣椒粉包裹住的，本人一点也不抗拒孜然，但是家里那口子不爱吃，所以放得比较少，喜欢孜然的味道就可以多加入一些：）这道菜从准备到出品不过10分钟左右，非常适合冬季上班族做快手小炒，关键是超级秒杀米饭哦@-@
葱爆羊肉丁怎么做好吃
- 葱爆羊肉丁怎么做好吃
- 1.将羊肉洗净，剔除筋膜，切乏浮催簧诎毫挫桐旦昆成厚1.3厘米的片，两面都剞成交叉花刀，再切成宽1.3厘米的长条，然后切成小丁2.把羊肉丁放在碗中，加细盐、鸡蛋清、水淀粉20克（淀粉10克加水10克）拌匀上浆。大葱剥去老叶，切去根，顺长开，再切长1.7厘米的段3.炒锅置旺火上烧热，倒入花生油烧到六成热时，下羊肉丁滑油，用铁勺划散，再放入葱段划散后迅速倒放漏勺沥油4.原锅中放热油25克，倒羊肉丁、大葱段、加细盐、酱油、黄酒、味精、水淀粉15克（淀粉8克加水7克）勾芡，淋上芝麻油，颠翻几下，出锅装盆即成
孜然葱爆羊肉的做法，孜然葱爆羊肉怎么做好吃
- 孜然葱爆羊肉的做法，孜然葱爆羊肉怎么做好吃
- 孜然葱爆羊肉的做法步骤1主料准备好2羊肉切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉 白糖、生粉腌制2小时左右3姜、辣椒切碎，大葱斜切姬讥灌客弑九鬼循邯末成条4依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香5随后放腌好的羊肉，大火快速炒散6炒至羊肉变色至断生后关火，出锅前撒入适量孜然粉即可
葱爆羊肉片怎么做好吃
- 葱爆羊肉片怎么做好吃
- 羊肉片米酒、孜然粉、塩、胡椒粉略腌，玉米粉抓匀，爆香姜片、洋葱＞红箩卜＞羊肉片＞美白菇
葱爆羊肉怎么做
- 葱爆羊肉怎么做
- 主料：羊肉片、葱白、香菜、盐辅料：料酒、生抽、白糖、米醋、香油、老抽1. 葱白切成3cm左右的葱段，香菜洗净切段备用。2. 将羊肉化冰备用。3. 锅内下油，大约2-3勺，待油温加热至7成热时，放入化冰后的羊肉片快速翻炒1-2分钟。4. 看到羊肉片变白，微卷时，放入葱白肠恭斑枷职磺办委暴莲段，加入2克老抽，5克生抽，2克白糖，2克盐，5克料酒，5克米醋，继续翻炒。
家常香辣葱爆羊肉的家常做法大全怎么做好
- 家常香辣葱爆羊肉的家常做法大全怎么做好
- 用料主料羊肉片100克大葱20克辅料孜然粉10克盐4克辣椒粉少许植物油少许家常香辣葱爆羊肉的做法1.羊肉片室温化冻2.羊肉片用热水焯一下，迅速捞出，沥净水份。大葱切好3.热锅热油，爆香大葱4.下羊肉片，加盐和孜然粉快速翻炒5.撒少许辣椒粉，稍翻炒后盛出即可烹饪技巧1. 速冻羊肉片在超市就可以买到，用起来很方便。焯水是为了去除太多的油水和杂质。焯水要迅速捞出，以免肉质变老。2. 也可以用孜然粒和辣椒碎，看个人喜好了。也有做法是先用油爆香孜然和辣椒，再炒羊肉。3. 如果喜欢吃干煸烧烤味儿的羊肉，可以多炒一会儿，把羊肉里的油再逼出来一些，羊肉口感会QQ的，又是另外一种风味。
