竹筒饭的做法
2011年5月至2013年5月，两年时间在老家整整呆了两年，天天和家人在一起，这是最快乐的两年，没有之一。
快乐的另外一个原因是，能尽情的玩，露营，野炊，钓鱼，逮鸟，骑自行车，爬山，这两年各种烧烤，野炊都玩过，其中烧过5、6次竹筒饭。以下就介绍一下竹筒饭怎么做。
井冈山最多的是翠竹，挑竹节比较长，大只的竹砍下，用锯子或者砍刀将竹子已一个半竹筒的长度断开，注意两头竹节要保留完整，否则会漏水煮不了饭。将半节这一头削斜面，这样在烧竹筒的时候，可以用来翻转竹筒。
竹筒准备好之后，用刀尖将斜面这边的竹节敲破一个直径2cm左右的孔，淘好的米从这个孔塞入，米的数量控制在大概半个竹筒高度，然后加水到接近竹节位置，摘树叶把这个孔塞住。
准备篝火，将竹筒放进篝火中慢慢烧，隔几分钟将竹筒转一个方向，以避免竹筒表面烧完了米饭还没熟。竹节小孔位置比较少水汽出来的时候，X树叶查看，里面没水了或者很少水了，米饭就已经全熟，不用再烧了。
将好的竹筒从篝火中取出，用砍刀从竹筒的一头的中间将竹筒慢慢剖开，用筷子将竹筒饭夹到饭碗里面就可以吃了，表面有一些焦黄的米饭最香。淘米的时候，也可以根据自己的喜好，加入腊肉，香肠，虾米，盐等材料，以增加米饭的味道。不过我个人最喜欢什么都不加的原味竹筒饭，米饭有一股特有的，淡淡的竹香。
温馨提示：享受完美食，记得把火完全熄灭后再离开。
