豆粕是什么 ?是怎么生产出来的?用途是什么?主要有几种?
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中,对温度的控制极为重要,温度过高会影响到蛋白质含量,从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量,而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高,是国内目前现货市场上流通的主要品种。
按照国家标准,豆粕分为三个等级,一级豆粕、二级豆粕和三级豆粕。从目前国内豆粕现货市场的情况看,国内豆粕加工总量(不含进口豆粕)大约为1000万吨,其中一级豆粕大约占20%,二级豆粕占75%左右,三级豆粕约占5%,三个等级豆粕流通量的变化主要与大豆的品质有关。从不同等级豆粕的市场需求情况看,国内少数有实力的大型饲料厂使用一级豆粕,大多数饲料厂目前主要使用二级豆粕(蛋白质含量43%),二级豆粕仍是国内豆粕消费市场的主X品,三级豆粕已很少使用。
豆粕一般呈不规则碎片状,颜色为浅黄色至浅褐色,味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分为:蛋白质40%~48%,赖氨酸2.5%~3.0%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%。
豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大,用途最广的一种。作为一种高蛋白质,豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料,还可以用于制作糕点食品,健康食品以及化妆品和抗菌素原料。 大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养,豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。实验表明,在不需额外加入动物性蛋白的情况下,仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养,从而促进牲畜的营养吸收。在家禽和生猪饲养中,豆粕得到了最大限度的利用。只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。事实上,豆粕已经成为其它蛋白源比较的基准品。 在奶牛的饲养过程中,味道鲜美、易于消化的豆粕能够提高出奶量。在肉用牛的饲养中,豆粕也是最重要的油籽粕之一。豆粕还被用于制成宠物食品。玉米、豆粕的简单混合食物与使用高动物蛋白制成的食品具有相同的价值。最近几年来,豆粕也被广泛地应用于水产养殖业中。豆粕中含有的多种氨基酸能够充分满足鱼类对氨基酸的特殊需要。豆粕消费用途及比例
大豆粕是什么东西
大豆粕是以大豆为原料, 用低温预压浸提法取油而制备的饼粕饲料。大豆粕是我国使用量最多、应用范围最广的植物性蛋白质饲料, 不仅广泛地用于畜禽的配合饲料中, 也常用于水产及特种动物的饲料中。
影响大豆粕营养价值的因素:
1、加工工艺对大豆粕品质的影响
大豆粕的简化工艺流程为:大豆清洗→扎坯→蒸烘等热处理→预压榨→破碎→浸出→湿粕蒸烘→冷却→大豆粕。其中, 蒸烘温度、时间、压力是影响大豆粕品质的主要原因。
胰蛋白酶抑制素对畜禽影响最大, 在消化道中能使胰蛋白酶和凝乳酶失活, 从而降低蛋白质的消化率, 并引起胰腺分泌亢进, 造成胰脏代偿性肥大。但这些因子在热处理中受到破坏, 进而使大豆粕营养价值得到提高。在大豆粕生产工艺中, 如果加热不足可使抗营养因子未被充分破坏而降低氨基酸消化率;如果加热过度又因部分氨基酸被破坏, 或还原糖与氨基酸主要是赖氨酸之间发生美拉德反应, 导致这些氨基酸利用率降低。因此, 适度加热是大豆粕加工过程的关键技术, 不足或过度都会降低大豆粕的营养价值。
2、霉变对大豆粕品质的影响
霉菌毒素是由生长在饲料谷物上的霉菌所产生的次生性代谢物, 据估计, 全世界有25%以上的谷物受到霉毒素的污染。霉变不仅破坏豆粕中的营养物质, 而且易引起动物霉菌毒素中毒, 主要是由于大豆粕在贮藏运输到配制过程中霉菌产生大量毒素 (主要是黄曲霉毒素) 所致, 周围环境温度和相对湿度较高或大豆粕中水分含量大以及贮藏时间延长等都会增加霉菌的产生。霉毒能使大豆粕中脂肪迅速氧化, 蛋白质品质下降, 赖氨酸水平严重下降, 致使代谢能损失可达25%之多。近年来, 我国从国外进口的大豆粕中, 有的因长途运输到港后发霉或严重发热, 致使大豆粕尿素酶活性消失, 蛋白溶解度严重下降。
3、掺假对大豆粕品质的影响
个别不法人员也瞄准了大豆粕的有利可图, 造成大豆粕的各种掺假现象出现, 从而使大豆粕的纯度降低, 营养价值明显下降。
4、产地、品种、收割及储运对大豆粕品质的影响
除上述几种原因外, 大豆粕还受大豆的产地、品种、收割时期等因素的限制, 以及运输、储存等过程中的环境因素的影响, 使其营养价值表现出不同的差异, 这也是影响大豆粕品质不可忽视的原因。
豆粕是什么豆做成的?
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。按照提取的方法不同,可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕,而先以压榨取油,再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。在整个加工过程中,对温度的控制极为重要,温度过高会影响到蛋白质含量,从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量,而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进,蛋白质含量高,是中国国内目前现货市场上流通的主要品种。
营养价值
豆粕的主要成分为:蛋白质40%~48%,赖氨酸2.5%~3.0%,色氨酸0.6%~0.7%,蛋氨酸0.5%~0.7%。
食用功效
1.护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。
2.补充能量:含碳水化合物,能迅速为身体提供能量。
3.聪耳:富含镁,维持耳动脉功能,软化内耳血管,改善耳蜗功能,避免听力损害。
4.健脑:含钙,钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
5.提高免疫力:蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
6.安神除烦:镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。
7.壮骨:含有丰富的钙,能X骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。
8.补血益气:铁的含量高,吸收好。适宜
豆粕用什么做的 豆粕的原材料
1、豆粕是大豆在经过榨油之后产出的副产品,豆粕的形状一般为不规则的片状或者粉状,而且具有比较浓郁的大豆的香气,颜色一般为淡黄色或者淡褐色。豆粕会根据大豆榨油的方法不同,分为一浸豆粕和二浸豆粕。豆粕可以和棉籽壳、菜籽饼、玉米粉等混合发酵之后,制作成豆粕饲料。
2、在使用豆粕制作饲料的时候,首先需要剔除腐烂的豆粕原料,然后和菜籽饼、棉籽壳、花生粕等材料混合之后切碎,再加入玉米粉进行发酵,在发酵的时候需要使用塑料密封袋完全密封,只需要2-3天左右的时间,豆粕饲料就可以发酵完成。
3、使用豆粕制作成的饲料具有较多的优点,豆粕饲料比较容易吸收,而且可以起到促进家畜生长和提高饲料的利用率的作用,另外豆粕饲料的营养也比较丰富。
豆粕是什么东西,用途是什么,做什么用
豆粕是在大豆提取油的过程中,所产生的一种副产品,外观形状为不规则的碎片,颜色呈浅黄色。根据豆油的提取方法,豆粕可以分为一浸豆粕和二浸豆粕,主要用来制成禽畜类的饲料X,也可以制成花肥、食品、化妆品等。
一、豆粕是什么东西
1、豆粕是在大豆提取油的一系列操作过程中,所产生的一种副产品,其外观形状为不规则的碎片状,颜色呈浅黄色或者浅褐色,闻起来有一股烤大豆的香味;主要成分包括蛋白质(40%-48%)、赖氨酸(2.5%-3%)、色氨酸(0.6%-0.7%)、蛋氨酸(0.5%-0.7%)。
2、按照豆油的提取方法,可以将豆粕分为一浸豆粕和二浸豆粕,如果提取豆油采用的是浸提法,则为一浸豆粕;如果采用的是先压榨,再使用浸提法,则为二浸豆粕,其中一浸豆粕的蛋白质含量较高。
二、豆粕的用途是什么,做什么用
1、禽畜类饲料:
(1)由豆粕做成的禽畜类饲料,容易被禽畜所吸收,能够X禽畜消化道内的有益菌的繁殖,增加禽畜的消化能力,提升饲料的利用率。
(2)能够抑制消化道内的大肠杆菌、沙门氏菌等有害病菌的繁殖,减少肠道疾病的发生。
(3)在饲料中包含有多种微生物酶类,可以促进禽畜对于营养物质的吸收利用。
(4)饲料中包含了丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质,能够为禽畜的生长提供充足全面的营养。
2、花肥:将豆粕粉碎,然后将豆粕粉倒入容器中,加入10倍量的水,搅拌均匀后密封发酵;使用时,将豆粕肥料用清水稀释50倍后再使用。
3、除此之外豆粕还能制成食品、化妆品、抗菌素等。
豆粕是什么东西,豆粕是什么做的
1.豆粕是一种大豆副产品,根据提取方法的不同,还可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。
2.制作豆粕的工序和要求都比较严格,如果温度太高就会影响营养价值,温度太低会缩减保质期。
3.豆粕经过益生菌的分解和发酵产生了活性肽,因此具有容易吸收、消化快的作用。
豆粕是什么东西做的(豆粕是什么东西做成的)
1、豆粕是什么东西做成的。
2、豆粕是什么东西,主要用处。
3、豆粕是什么东西图片。
4、豆粕是什么东西能吃吗。
1.豆粕是指在大豆提取油的过程中所产生出的一种副产品。
2.豆粕的外观形状为不规则的碎片,其颜色呈现浅黄色。
3.豆粕有两种提取方式,分别为一浸豆粕和二浸豆粕,其中以浸提法提取豆油之后的副产品是一浸豆粕,而二浸豆粕是先压榨取油,再通过浸提取油所得。