莲藕排骨汤是一道美味又简单的家常汤品。除了口味鲜美之外，莲藕和排骨的营养价值也是不错的。莲藕不仅含有大量的膳食纤维和维生素，还有降低胆固醇和预防便秘的功效，而排骨则含有丰富的胶原蛋白和钙质，有助于增强骨骼和皮肤的健康。下面为大家分享一下莲藕排骨汤的做法和功效。
莲藕排骨汤的做法：
材料：莲藕、猪排骨、姜、葱、盐、清水。
步骤：
1.将猪排骨洗净，焯水去血沫。
2.莲藕去皮，切成块状。
3.姜切片，葱切段。
4.将焯水后的猪排骨和莲藕块放入煲汤锅中，加入适量清水。
5.大火烧开后，撇去浮沫，加入姜片和葱段。
6.转小火慢炖2-3小时，加入适量盐调味即可享用。
莲藕排骨汤的功效：
1.美容养颜：排骨含有丰富的胶原蛋白，可以增强皮肤X和水分含量，有助于美容养颜。
2.增强骨骼健康：排骨含有丰富的钙质，有助于增强骨骼健康。
3.预防便秘：莲藕含有大量的膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和排便，预防便秘。
4.降低胆固醇：莲藕中含有大量的膳食纤维和植物碱，可以起到降低胆固醇的作用。
总之，莲藕排骨汤不仅味道鲜美，而且有多种营养价值和功效。在家常烹饪中，经常喝点莲藕排骨汤可以增强身体健康，值得推荐。
