老面馒头是中国传统食品之一，口感X香甜，十分适合作为早餐或下午茶的点心。制作老面馒头需要用到老面引子，而制作老面引子的过程还需要花费一定的时间。下面我们将为大家介绍老面馒头的做法和配方，以及老面引子的制作方法。
首先，让我们看一下老面馒头的配方。需要准备的材料包括：普通面粉、老面引子、干酵母、糖、油和水。将这些材料按照一定比例混合在一起，揉成饧面后静置发酵，即可制成口感X香甜的老面馒头。
接下来是老面引子的制作方法。首先需要准备好面粉和水，将二者按照一定比例混合在一起，揉成饧面后静置发酵。经过一段时间的发酵，就可以得到老面引子了。将老面引子放在一个密封的容器中，冰箱冷藏保存，可以供以后使用。
最后，总结一下老面馒头和老面引子的制作方法。制作老面馒头需要用到老面引子，老面引子的制作需要花费一定的时间。但是，经过努力制作出来的老面馒头，口感X香甜，十分适合作为早餐或下午茶的点心，值得一试。
