炒干豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且非常简单易做，因此备受人们喜爱。今天我们就与大家分享一下炒干豆腐的家常做法，包括视频教程和东北炒干豆腐的家常做法详细介绍。
炒干豆腐的家常做法视频教程
材料：
1. 干豆腐250g
2. 小葱2根
3. 姜3片
4. 大蒜4瓣
5. 辣椒2根
6. 酱油1勺
7. 盐适量
8. 食用油适量
步骤：
1. 干豆腐切成小块，焯水至熟透后捞出备用。
2. 小葱、姜、大蒜和辣椒分别切成末备用。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜末和辣椒末。
4. 将干豆腐块放入锅中，加入酱油和盐，翻炒均匀。
5. 最后加入小葱末，翻炒均匀即可。
东北炒干豆腐的家常做法
东北炒干豆腐是极具特色的一道菜品，它的做法十分考究，需要细致的烹饪和精选的配料才能做出颗粒分明、香脆美味的干豆腐。下面我们来一起学习如何制作这道美食。
材料：
1. 干豆腐250g
2. 青椒1个
3. 红椒1个
4. 葱2根
5. 姜3片
6. 大蒜4瓣
7. 酱油1勺
8. 盐适量
9. 糖适量
10. 料酒1勺
11. 食用油适量
步骤：
1. 干豆腐切成小方块，焯水至熟透。
2. 青椒、红椒、葱、姜、大蒜分别切成末备用。
3. 炒锅中放入适量的食用油，油热后放入姜蒜末和葱花爆香。
4. 放入豆腐小火煸炒至发黄，捞出放入碗中。
5. 炒锅留底油，放入青椒和红椒煸炒。
6. 放入已经捞出的豆腐，加酱油、糖和盐翻炒均匀。
7. 最后加入料酒，翻炒均匀即可出锅上盘。
总结
炒干豆腐是一道美味可口的家常菜，不仅味道鲜美，而且有着非常高的营养价值，尤其适合作为下饭菜使用。通过学习以上的两种做法，相信大家已经能够成功的制作出美味的炒干豆腐，希望大家都能够享受到美食的无限魅力。
