食品行业现状及前景趋势？
1、增速缓慢
中国食品行业在过去，一直以比较高的速度在增长，但近几年，行业增速逐渐放缓。国内食品行业受国际影响力不断增加，主要以酒类和罐头食品为主，质量保障不断强化，安全水平稳步提高。
2、消费者要求更严格
随着生活方式和节奏的改变，驱动食品行业朝方便化转型，而且消费者对X比较重视，对食品加工的要求也更加严格，收入和生活水平的提升，追求美食、享受美食已成为趋势。
前景分析：
1、市场需求非常大
随着居民收入水平的不断提高，食品消费与居民的收入水平息息相关，收入越高，相关的消费开支也就越大。收入水平的增长，带动了消费升级和产业转型，促进了食品行业的稳健发展。
2、产业政策支持
食品行业多以鱼肉制品、禽肉制品、大豆、蔬菜等产品为原材料。近年来，在相关政策的支持下，产业结构不断调整，资源配置持续优化，以及相关技术水平的持续升级，有助于行业细分。
3、规范化发展
随着对X问题关注度越来越高，消费者对X意识也得到了提升，行业朝着、规范化发展，消费者开始转向选购在行业内有良好声誉度的品牌产品，对行业的发展起到了积极作用。
延伸阅读
食品行业的优势和劣势分析？
食品行业分析如下：
第一，优势，食品行业是比较好的一个专业和行业，主要是学习食品加工和X方面的知识，它主要的优势是就业比较容易，就业的范围比较广泛。
第二，劣势，食品行业虽然就业容易，就业的面积比较广泛，但是就业以后从事工作的环境不是特别的友好，同时工资待遇不是特别的高。
国内十大食品龙头？
1、伊利股份（600887）。公司位于内蒙古自治区呼和浩特市，主要从事各类乳制品及健康饮品的价格、制造和X。公司是国内乳制品行业第一龙头企业。
2、海天味业（603288）。公司位于广东省佛山市，主要从事调味品的生产和X。公司是我国调味品第一龙头企业，酱油产品市占率第一。
3、安井食品（603345）。公司位于福建省厦门市，主要从事速冻火锅料制品和速冻面米制品等速冻食品的研发、生产和X。公司是我国速冻食品龙头企业，预制菜龙头。
4、双汇发展（000895）。公司位于河南省漯河市，主营业务是以屠宰业和肉类加工为核心，向上游发展饲料业和养殖业，向下游发展包装业、商业，配套发展外贸业、调味品业。公司是我国肉制品行业第一龙头企业。
5、绝味食品（603517）。公司位于湖南省长沙市，主要从事休闲卤制食品的研发、生产和X。公司是我国休闲卤制食品行业龙头企业，在行业中市占率第一，营业额第一，门店数量第一。
6、千禾味业（603027）。公司位于四川省眉山市，主要从事高品质酱油、食醋、料酒等调味品生产和X。公司是我国西部地区最大的酱油、食醋生产企业，“零添加”酱油龙头企业。
7、涪陵榨菜（002507）。公司位于重庆市涪陵区，主要从事榨菜、萝卜、泡菜、下饭菜和其他佐餐开味菜等方便食品的研制、生产和X。公司是我国最大的榨菜加工企业，榨菜腌菜制品全国市场占有率第一。
8、妙可蓝多（600882）。公司位于上海市浦东新区，主要从事以奶酪为核心的特色乳制品的研发、生产和X，也从事液态奶的研发、生产和X，以及乳制品贸易业务。公司是国内少数同时掌握原制奶酪和再制奶酪生产技术的企业。
9、广州酒家（603043）。公司位于广州市荔湾区，主要从事食品制造业务和餐饮业务。公司以食品+餐饮双驱发展，品牌+产销凸显优势。
10、桃李面包（603866）。公司位于辽宁省沈阳市，主要从事面包及糕点为核心的优质烘焙类产品的生产和X。公司是国内知名的“中央工厂+批发”烘焙食品生产企业是我国短保面包龙头企业。
食品行业未来前景好的细分市场？
1.健康食品市场：随着人们健康意识的提高，健康食品市场前景广阔。比如，低脂、低糖、无添加剂的食品，以及有机、天然、功能性食品等。
2.方便食品市场：随着人们生活节奏的加快，方便、快捷的食品越来越受欢迎。方便面、速冻食品、即食饭等都是方便食品的代表。
3.休闲食品市场：休闲食品市场的前景也很好，包括薯片、巧克力、糖果、饼干、奶糖等。休闲食品不仅可以满足人们的口腹之欲，也可以作为礼品和赠品。
4.功能饮料市场：功能饮料是指加入了营养素、保健成分等的饮料。市场前景非常广阔，比如运动饮料、蛋白质饮料、康美饮料等。
5.代餐市场：随着人们对健康的关注，代餐市场也在不断壮大。代餐产品可以替代一部分正餐，同时给身体提供所需的营养，比如代餐粉、代餐饮品等。
总之，食品行业的细分市场多种多样，未来前景也非常广阔。对于企业来说，需要根据自身定位和市场需求来选择合适的市场，X机遇，实现可持续发展。
什么是食品行业？
一、畜产品行业
1、肉制品行业（香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品）
2、乳制品行业（液态奶、奶粉、炼乳、乳脂肪、干酪、乳冰激凌、其他乳制品七类）
液态奶类，主要包括：杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、配方乳；
奶粉类，主要包括：全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉；婴幼儿乳粉、其它配方乳粉；
炼乳类，主要包括：全脂无糖炼乳、全脂加糖炼乳、调味炼乳、配方炼乳等；
乳脂肪类，主要包括：稀奶油、奶油、无水奶油等；
干酪类，主要包括：原干酪、再制干酪等；
乳冰淇淋类，主要包括：乳冰淇淋、乳冰等；
其他乳制品类，主要包括：干酪素、乳糖、乳清粉、浓缩乳清蛋白等。
3、蛋品行业
二、水产品行业
三、发酵制品行业
1、调味品行业（酱油、醋、味精）
2、酒类行业（白酒（浓香型与酱香型）、啤酒、果酒、葡萄酒、黄酒）
四、粮油制品行业
1、焙烤行业（糕点、面包、饼干、方便面）
2、油脂行业
五、果蔬行业（初加工、深加工产品） 六、饮料行业（碳酸饮料、果汁饮料）
七、食品添加剂行业（防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、增稠剂、品质改良剂、着色剂、甜味剂、营养
强化剂、护色剂、食用香精香料、漂白剂、膨松剂、凝固剂、抗结剂、其他食品添加剂）
八、糖果行业（软糖、硬糖、巧克力、蜜饯）
九、保健食品（食品功能性成分）
十、其他食品行业
1、休闲食品
谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类 其中，糖果、蜜饯、膨化、谷物类是休闲食品行业起步最早，也是发展最为成熟的品类，已经形成了强势的领导品牌梯队。
手撕牛肉、豆干、瓜子、米饼、馍片、锅巴、卤肉等传统风味小吃 谷物膨化类：炒米花，爆玉米花，年糕干等； 油炸果仁类：花生，杏仁，蚕豆瓣，黄豆，桃仁等； 油炸薯类：甜薯片，慈姑片，土豆片等； 油炸谷物类：油枣，龙虾片等；
非油炸果仁类：瓜子，鱼片，糖花生，椒盐X桃，松仁； 糖食类：中式糖果，蜜饯，果脯，栗羊羹，山楂片；
肉禽鱼类：肉松，肉枣，肉脯，肉干，鱼片干，虾干，干贝，鱿鱼干，肫肝等； 干制果蔬类：果类中的芒果，苹果，香蕉，葡萄，杏仁 ；
2、餐饮行业 ；
3、速冻食品行业（米、面） 4、罐头行业 ；
5、方便食品制造行业。
食品行业目前现状分析？
一是产业规模持续壮大，支柱地位不断提升。主营业务收入占全国工业的比重从2010年的8.7%提升到10.3%。
二是标准法规X不断完善，X保持较好水平。修订了《X法》，发布了新的X国家标准501项。X示范城市和农产品质量安全示范县创建成效显著，X风险监测能力和保障水平逐步提升。
三是科技创新取得积极进展，技术装备水平持续提高。在食品非热加工、包装材料、在线监控等领域突破了一批关键共性技术，部分成果达到国际先进水平，自主创新能力明显增强。屠宰加工、饮料灌装、乳制品加工等重点领域装备技术进步加快推进，信息化、智能化水平不断提升。
四是区域发展协调性增强，绿色发展水平不断提高。东部地区继续处于领先和优势地位，中部地区利用农业资源禀赋推动食品工业快速发展，中、西部地区食品工业增加值比重增加。食品工业大力发展循环经济，资源综合利用水平进一步提高，节能减排取得积极成效。
最有前景十大食品行业？
1、徐福记
这个品牌是中国最大的糖果品牌，中国食品工业行业百强企业，知名度就不用多介绍了。
2、雅客
是福建的名牌企业，雅客的休闲零食大家平日里也是经常都会吃到的。
3、好吃点
是个家喻户晓的品牌，好吃点隶属福建达利食品集团有限公司，好吃点就多吃点大家再熟悉不过了。
4、德芙巧克力
是中国巧克力的第一品牌，也是世界非常著名品牌，德芙巧克力是当下很多小年轻的休闲零食。
5、金丝猴
可以使中国糖果工业优秀企业，金丝猴也是很多朋友童年的记忆食品。
6、上好佳
在休闲食品行业可一直是名列前茅的品牌。
7、盼盼食品
可是中国知名食品信誉品牌，相信盼盼的广告语经常还萦绕在大家的耳边。
8、X品牌
可是中外合资农业产业化省级重点龙头企业，由此可见在零食行列的分量。
9、大白兔
这个品牌一直都很受欢迎，大白兔奶糖已经不知陪伴了多少人的童年。
10、旺旺雪饼
品牌当下已经发展成为一个业务多元化的综合性企业了，旺旺雪饼不仅美味而且价格也实惠。
