请问”籼”怎么念,谢谢!急急急?
籼 #xiān【释义】籼稻,水稻的一种。米粒叫籼米,黏性小,胀性大。===================关于这个字的更多的信息=================籼 籼稻 籼似粳而粒小,始自闽入,得种于占城国。――《本草纲目》又如:灿稻(水稻品种之一。稻株比粳稻稍高,分蘖力强,但杆软易倒伏。米粒细长,无粘性)籼米籼(秈)xiān
籼这个字念什么?籼米、粳米和糯米的区别,糯米是粘米吗?
籼
xiān
中国的优质大米品种较多,根据栽培稻分类和稻米理化性质,将食用优质大米分为三类:
1、籼米:属籼型非糯性稻米,根据它们的栽培种植季节和生育期,又可分为早籼米、中籼米和晚籼米。
2、粳米:属粳型非糯性稻米,按种植季节和生育期也可分为早粳米、中粳米和晚粳米;这类型的优质大米主要产于中国长江以北一带稻区;
3.糯米:属糯性稻米,包括籼糯米和粳糯米。
大米以“肥瘦”而分为两种:粳米与籼米。粳米短而宽,人称“肥仔米”,常见的有珍珠米、水晶米、东北大米等;而籼米则外形修长苗条,常见的有泰国香米、丝苗米、中国香米、猫牙米等;这两种米在直链淀粉含量上都有很大的差异,前者米质胀性较小而粘性较强,适合熬粥,后者米质胀性较大而粘性较弱,适合焖饭。据资料介绍,大米中含有90%的淀粉质量,而淀粉包括直链淀粉和支链淀粉两种,淀粉的比例不同直接影响大米的蒸煮品质,直链淀粉粘性小,支链淀粉粘性大。大米的蒸煮及食用品质主要从稻米的直链淀粉含量、糊化温度、胶稠度、米粒延伸度、香味等几个方面来综合评定。
籼米和粳米区别
根据稻谷的分类方法分为三类:籼米、粳米和糯米。粳米:用粳型非糯性稻谷制成的米,米粒一般呈椭圆形。粘性大,胀性小,出饭率低,蒸出的米饭较X。按其粒质和粳稻收获季节分为以下两种:早粳米:腹白较大,硬质颗粒较少;晚粳米:腹白较小,硬质颗粒较多。籼米:用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一般呈长椭圆形或细长形。米质较轻,粘性小,碎米多,胀性大,出饭率高,蒸出的米饭较膨松。按其粒质和籼稻收获季节分为以下两种:早籼米:腹白较大,硬质颗粒较少;晚籼米:腹白较小,硬质颗粒较多。
从黏性程度上分,大米有糯米、粳米和籼米三种,糯米黏性最强、籼米最弱,粳米居中,所以喜欢吃粳米的人最多,也即是我们平常主食的米饭或煲粥的大米了。
米加个山读什么?
读籼字。
籼xian
籼,读xiān,汉语汉字,同”籼”。
〈名〉
1. 籼稻 一种一年生的禾草,水稻的一种,米粒细而长,在温暖气候下广泛栽培,种子用作人类食物,谷壳和其他副产品可饲养家畜,稻秆用来造纸
籼似粳而粒小,始自闽入,得种于占城国。——《本草纲目》
籼米读jing还是geng?
读xian,不读jing,geng。
籼xian
籼xian(声调为第一声)七画;米部;形声;左右;五笔(FGGH)。〈名词〉籼稻。
[籼稻]〈名词〉水稻的一类,茎杆较高轻软,叶子黄绿色,稻穗上籽粒较稀,米粒长而细。
[籼米]籼稻碾展出的米,黏性小。
“籼”这个字怎么读?
“籼”读音如下:
籼 拼音: [xiān]
[释义] 〔~稻〕水稻的一种,米粒细而长。
籼是什么读音?
xiān
“籼” 字共有 9 画,笔画顺序为: 点、撇、横、竖、撇、点、竖、竖折/竖弯、竖
“籼”,现代汉语规范二级字,普通话读音为xiān,在六书中属于形声字。“籼”的基本含义为水稻的一种,米粒细而长。
“籼”米表意,其古文字形体像稻秸和米粒;山表声,山有高意,表示籼稻长得比其他水稻高。本义是籼稻。
籼粳糯三字读音?
读音分别是:xian jing nuo
1、籼xiān【释义】籼稻,水稻的一种。米粒叫籼米,黏性小,胀性大,粒型长而窄。
2、粳jīng【释义】粳稻,稻的一种,茎秆较矮,叶子较窄,深绿色,米性粘、米粒短而圆。
3、粘米包括:黄米(粘小米)、糯米(江米)等。
籼是怎么念呢?
籼米(读音xiān mǐ),又称长米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类,米细长形,米色较白,透明度比其他种类差一些。煮食籼米时,因为它吸水性强,X程度较大,所以出饭率相对较高,比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。
籼米长者长度在7毫米以上,黏性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,但也有半透明和不透明的 。