正宗烤冷面教程?
首先需要调冷面酱,辣酱和甜面酱按1:1的比例混合,醋和糖也是按1:1的比例混合,上面我给的用量是一张冷面的量。之后把香菜切小段,葱白切小块,如果想要更正宗可以把葱换成洋葱。
香肠先放入锅中煎一下,倒入一点油,放入烤冷面
步骤 2
将鸡蛋打散,等冷面软乎了倒上鸡蛋液,注意要慢慢倒,不然鸡蛋会跑到冷面饼外面
步骤 3
等鸡蛋开始成型时掀起冷面的四角倒入少许水,这样冷面不会发硬
步骤 4
将冷面翻面,刷上调制好的冷面酱和糖醋汁,不喜欢酸甜口味的可以不刷糖醋汁,洒上烧烤蘸料
步骤 5
撒上葱花和香菜段,放入香肠,如果有芝麻可以撒点芝麻,然后将冷面卷起来
步骤 6
卷好后将冷面放到干净的砧板上,切成小段
步骤 7
最后入盘,趁热我可以吃两张,超级好吃,与路边摊大婶做的味道一模一样
烤冷面家常做法小秋?
1、蒜蓉辣酱1勺、甜面酱1勺、醋1勺、糖1勺混合成调味汁; 2、洋葱、香菜切碎备用; 3、平底不粘锅小火加热,倒入少量油; 4、用铲子把油划开; 5、冷面在水中浸一下立刻捞出(可以防止冷面过干),平铺到锅中
6、打一枚鸡蛋在冷面上; 7、用铲子打散; 8、稍稍凝固后把冷面翻面; 9、刷调味汁; 10、撒洋葱碎; 11、撒孜然粉; 12、撒熟芝麻; 13、撒香菜; 14、放上火腿肠(我买的火腿肠比较粗,所以从中间一剖二半)
黄磊烤冷面的做法?
用料
冷面片6张 鸡蛋3个 香菜2根 小葱2根 甜面酱1勺蒜蓉辣酱1勺烤冷面酱1勺辣椒粉少许孜然粉少许
做法
准备好冷面皮备用,碗里打三个鸡蛋,香菜和小葱切成末备用,三种酱各一勺,为了方便我就给混合了,烤冷面酱是买冷面皮的时候赠送的,平底不粘锅放少许油,小火放入冷面皮,锅热后从边上淋点水,抹上一层蛋液,撒葱花和香菜末,量根据个人口味添加,对折一下冷面皮,均匀地抹酱撒孜然粉和辣椒粉,不喜欢的可以不放,然后再对折一下就可以出锅啦
X烤冷面的做法?
1、准备制作烤冷面的各种原料,冷面是我网购的,一包里有十片,够吃两顿的,买冷面的时候配了一些冷面酱,但被我第一次吃的时候就用完了,这次换成香其酱也不错;
街头小吃烤冷面,在家自己做,5元钱做一大盘,比买的干净卫生
2、用一个平底的锅具,可以是普通的平底锅,也可以是电饼铛、多功能锅等,加热后放少许食用油,再放上一片冷面;
街头小吃烤冷面,在家自己做,5元钱做一大盘,比买的干净卫生
3、冷面遇热后会X,有些变色,敲一个鸡蛋在上面;
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4、快速的用筷子或其它工具把鸡蛋摊均匀;
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5、把冷面翻个面,这样鸡蛋液就在下面了,冷面表面刷上香其酱,再摆上焯过水的菜心,一般外面卖的烤冷面会放洋葱、生菜等蔬菜,我换成了菜心,也可以换成别的蔬菜;如果喜欢火腿肠,还可以在旁边煎点火腿肠一起卷进去;
街头小吃烤冷面,在家自己做,5元钱做一大盘,比买的干净卫生
6、把烤好的冷面卷起来,菜心就被卷在中间了,蛋液凝固在外面,比较好看;
街头小吃烤冷面,在家自己做,5元钱做一大盘,比买的干净卫生
卷好的烤冷面,切成小段就可以装盘食用了,虽然咱做的卖相一般般,但是味道不错哦,尤其里面卷着蔬菜,我觉得比外面卖的好吃,看来我还是比较喜欢吃蔬菜的。烤冷面主要靠刷酱来调味,除了香其酱以外,蒜蓉辣酱也是不错的选择,都可以尝试一下。如果您也喜欢吃烤冷面,就动手试试自己做吧!成本更低,味道更好,也更干净卫生,值得尝试。
烤冷面的做法最正宗的做法?
步骤1
首先需要调冷面酱,辣酱和甜面酱按1:1的比例混合,醋和糖也是按1:1的比例混合,上面我给的用量是一张冷面的量。之后把香菜切小段,葱白切小块,如果想要更正宗可以把葱换成洋葱。
香肠先放入锅中煎一下,倒入一点油,放入烤冷面
步骤 2
将鸡蛋打散,等冷面软乎了倒上鸡蛋液,注意要慢慢倒,不然鸡蛋会跑到冷面饼外面
步骤 3
等鸡蛋开始成型时掀起冷面的四角倒入少许水,这样冷面不会发硬
步骤 4
将冷面翻面,刷上调制好的冷面酱和糖醋汁,不喜欢酸甜口味的可以不刷糖醋汁,洒上烧烤蘸料
步骤 5
撒上葱花和香菜段,放入香肠,如果有芝麻可以撒点芝麻,然后将冷面卷起来
步骤 6
卷好后将冷面放到干净的砧板上,切成小段
步骤 7
最后入盘,趁热我可以吃两张,超级好吃,与路边摊大婶做的味道一模一样
烤冷面的神仙做法?
食材:冷面一片
冷面一片
甜面酱少许
蒜蓉少许
辣酱少许
鸡蛋一个
白糖少许
醋少许
火腿一根
香菜少许
具体步骤:
1
倒入甜面酱和蒜蓉辣酱,倒入清水搅拌均匀。
2
锅中放入冷面,打一个鸡蛋搅拌均匀,翻面。
3
刷上酱汁,翻面,撒入白糖和醋刷酱汁。
4
放入火腿和香菜,卷起两边,切开即可完成。
烤冷面的制作方法?
材料:冷面、蒜蓉辣酱、烧烤料、鸡蛋、洋葱、火腿肠、香菜、陈醋、白糖 做法:
1.准备好所需材料,在超市里卖的烤冷面袋里都配有蒜蓉辣酱和烧烤料,自己不用另买了,把香菜和洋葱洗净
2.将洋葱切成丝、香菜切小段
3.锅加少许油烧热,将火腿肠顺长切成两条,放在锅内煎制稍起一层硬壳,盛出待用
4.取一张冷面,放在锅内
5.将鸡蛋磕入锅内冷面上,用锅铲摊开布满冷面上,小火煎制蛋液稍凝固
6.将冷面翻面,将冷面上淋上少许水,使冷面X
7.将冷面表面涂上一层蒜蓉辣酱,在撒上适量烧烤料,口轻的就少放些蒜蓉辣酱,别咸了
8.再撒上白糖,淋入陈醋,这个没有固定的量,按个人口味放
9.再放上煎好的火腿肠,放上洋葱丝,香菜段
10.将冷面的一端向另一端卷起,将食材都包裹在里面
11.盛出,切成段,放在盘内即可,其余依样做好就可以了,是不是非常简单呢
烤冷面做法教程?
步骤1首先需要调冷面酱,辣酱和甜面酱按1:1的比例混合,醋和糖也是按1:1的比例混合,上面我给的用量是一张冷面的量。之后把香菜切小段,葱白切小块,如果想要更正宗可以把葱换成洋葱。香肠先放入锅中煎一下,倒入一点油,放入烤冷面
步骤 2将鸡蛋打散,等冷面软乎了倒上鸡蛋液,注意要慢慢倒,不然鸡蛋会跑到冷面饼外面
步骤 3等鸡蛋开始成型时掀起冷面的四角倒入少许水,这样冷面不会发硬
步骤 4将冷面翻面,刷上调制好的冷面酱和糖醋汁,不喜欢酸甜口味的可以不刷糖醋汁,洒上烧烤蘸料
步骤 5撒上葱花和香菜段,放入香肠,如果有芝麻可以撒点芝麻,然后将冷面卷起来
步骤 6卷好后将冷面放到干净的砧板上,切成小段
步骤 7最后入盘