作者：小小今天和大家聊聊除电饭锅外，厨房的另一款做饭炊具。谁不想想拥有一款煮饭快且不仅限于煮饭的多能炊具呢？嗯……想想也是，我们这一代人啊，背负着各种压力，一直走在和时间赛跑的道路上，时间和金钱一样的宝贵。幸好，智能化的今天，一款多能的煮饭/烹饪工具还是很容易就能买到的，多能的烹饪工具推荐了解微蒸烤一体机，多能煮饭炊具推荐了解电压力锅。微蒸烤一体机功能怎么样，之前的文章有讲解过，有兴趣的小伙伴可以翻到文末查看。那电压力锅的功能又如何呢？它是一款集煲、蒸、煮、炖、焖功能于一体的炊具，同时电压力锅非常适合用来煮杂粮饭和杂粮粥。使用时，不需要担心考虑火候、温度、时间的设定问题，把食材放到锅里，按下功能键，就可以等着享用美味了。同类食物，电压力锅的工作时长比电饭锅快很多，这也是大家喜欢它的很重要的一个因素。
选电压力锅，建议考虑知名品牌，使用前一定要认真阅读说明书，看完后把操作方法和注意事项分享给家人知道，想要锅耐用就要注意把电压力锅的盖、阀/罩、孔、片、圈几个部位保养好，保持它们的洁净、畅通。电压力锅建议用8年换新，若零配件有损坏，记得到正规维修点进行处理。对于选电压力锅的功能参数可以参考以下：
1、安全：很多人都会担心电压力锅安全问题，毕竟对高压锅炸到天花板事件都略有耳闻，现在的压力锅多重安全防护基本解决了这个问题，不过炖汤煮粥后注意及时清洗内盖，以免泄压阀、防堵保护阀等堵住了。2、内胆：食品级不锈钢内胆是很优质的（用来煲汤炖肉是非常不错的）。3、容量：市面上最常见的容量是5L，因为这个容量能满足大部分家庭需求。4、加热方式：建议考虑IH电磁加热的款式。5、功率、压力：功率一般是在一千多W，不建议选功率低于800W的；一般电压力锅的压力是70kPa，压力大食物相对熟得快一些。6、一些实用的附加功能。为了让大家更直观的了解选电压力锅的参数和功能，特整理了以下导图：
对于有选择困难症的小伙伴，可以参考以下7款500-2500价位的电压力锅：第1款：美的 5L双钢胆电压力锅型号：MY-YL50P602秒杀价：499
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产品亮点：可卸内盖、变压技术、中途加菜最常见的就是溢锅使得内盖被沾到，这时候内盖可拆卸冲洗就真的太实用了，比拿布擦半天快捷多了，常用常冲洗，不担心阀/孔堵问题。
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没有经过翻滚的汤成不了浓汤，得到充分翻滚的食物味道才会浓香，这就是变压技术存在的意义。
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食物分批入锅，中途开盖功能便少不了。
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这款电压力锅的压力一般，不过香槟精钢拉丝外形颜值还是很扛打的，以及有上面3个亮点加持，对于预算500以内的小伙伴来说，倒是一个不错的选择。第2款：九阳 5L双胆免对位电压力锅型号：Y-50IHA3秒杀价：549
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产品亮点：开盖煮、中途加菜、多重安全防护有的人就很纳闷，为什么用电压力锅炖的汤都很寡淡呢？炖出来完全是汤是汤、肉是肉一副清汤寡水的样子。试试把锅盖打开煮半个小时，这回味道绝对不寡淡，原因是经过沸腾后食物本身的味道就出来了，这就是开盖收汁的功效，不是所有的电压力锅都有开盖收汁功能哦。
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这款同样有中途加菜功能：
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每次开盖锅会自动检测，防止发生意外。
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这款的工作压力同样是一般，这款只可卸内圈清洗，那么使用时就要注意按照刻度来添水，避免溢锅，毕竟洗内盖没那么方便了。经常煲烫、炖鸡鸭猪肉的小伙伴，可以考虑有开盖收汁功能的这款。第3款：苏泊尔 5L电高压锅型号：SY-50HC8033Q秒杀价：699
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产品亮点：中途加菜、可卸内盖、快速肉脱骨这款从各项功能、参数来看，性价比属于一般。工作压力一般以及手动排压，功能方面也没有比前面2款更突出的亮点，而且价格还比前2款要高，从功能方面考虑，个人比较建议考虑前面2款，这款用来参考就好。第4款：唐宁 3.5L双胆(不锈钢内胆+不粘锅内胆)电高压锅型号：35-3FD秒杀价：788
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产品亮点：全密封、无水炖、1.8倍压力这是7款产品中唯一一款底盘加热的款式，它的烹饪压力0-90kPa（115-118℃）大压力和全密封相结合的技术（现在国内几乎没有），缩短时间同时提升食物口感，成功的把这个缺点给弱化了。这款电压力锅的突出优势在于炖，炖肉啥的简直一绝，不加水无水炖肉，炖得软烂且味道很好，压力大熬的杂粮粥都很烂。这款锅在工作时很安静，锅会自动泄压，为避免烫伤千万不要手动泄压，一般煮好后都会自动泄压一会，如果是米饭煮好后想泄压快一点的话，不要用手直接按蓝色按钮，锅内压力大容易烫手，用饭铲按蓝色按钮手动泄压，手动泄压只限锅内煮好后食物是干的，没有水分的，像汤、粥类切不可手动泄压。3.5L基本能满足一家4口用，如果你刚好在寻找一款炖食物一流的电压力锅，这款优秀的电压力锅千万不要错过哦。第5款：苏泊尔 5L高压锅型号：SY-50FH9072Q秒杀价：1199
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产品亮点：大火力+大压力、中途加菜、可卸内盖大火力和大压力的结合，使得肉20分钟就可以快速脱骨，食物的味道能保持鲜美度，菜单是比较多的有十几种，支持中途开盖，内盖可拆卸清洗。其实贵一点的电压力锅，基本压力会大一些，也都另有防堵设计。这款综合各方面参数和功能还是很不错的，就是单内胆这一点有点不太讨喜，不过内胆多达8层且厚度达4.0mm还是很优质的。预算在1200左右的，可以考虑入手这款。第6款：美的 电压力锅型号：MY-HT5082PG秒杀价：1599
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产品亮点：大功率+大压力、开盖煮、中途加菜、可卸上盖、20重安全保护这款的功能模式很多，分主食、菜肴、特色三大类，开盖煮、中途开盖、蒸汽清洁这些功能在日常生活中都是很实用的。上盖可以拆卸，多重安全保护设计，尽管放心使用，当然还是要注意保持上盖的洁净啦。大功率加大压力再加上变压翻滚技术，大大的节约做饭时间，比别人更快一步享用美味，nice！如果预算充足，建议考虑这款能更大程度节约时间的电压力锅。第7款：福库 3.8L电压力饭煲型号：CRP-HR0899SR参考价：2499
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产品亮点：可卸内盖、1.8倍高压、米饭喷香四溢这款韩国进口的电压力煲和上面6款都有所不同，它最大的优势是做出来的饭比一般的锅做出来的要好吃很多，米饭很软糯，特别适合胃不好的人！要是不喜吃软糯的米饭，可以用低压模式来煮试试看。这个容量可煮约3、4个人的饭量，煲汤、煮小米粥或皮蛋瘦肉粥，添水要按刻度添，否则有溢锅的可能，有空也可以用它来做红烧猪/牛/羊肉。除了建议胃不好的可以考虑入手，其余情况不太建议，毕竟真的贵！当然，不差钱的随意就好。总结：第1款美的，适合预算500以内的小伙伴；第2款九阳适合经常煲烫、炖鸡/鸭/猪肉的小伙伴；第3款苏泊尔的这款性价比一般，建议选上面美的或九阳的吧；第4款唐宁（炖功一流）适合喜欢且经常炖食物的小伙伴；第5款苏泊尔和第6款美的都是大功率大压力设计，能接受1个内胆的可考虑苏泊尔，想要双内胆以及安保更全面的可考虑美的；第7款福库韩国进口、价格偏高，胃不好的以及不差钱的小伙伴可以考虑。
选好电压力锅，到货后有什么要注意的？
1、查看说明书是否够详尽，安全相关标识是否完善；2、检查压力锅外观：锅体内外表面、内胆、电源线、电源插头有没有锈迹或氧化现象；上盖密封圈有没有变形或龟裂、上盖浮子阀/排气阀/安全阀/防堵罩等是否牢固；4、将上锅盖嵌到锅体端口，顺时针旋转上锅盖把手定位后，检查锅盖与锅体对位后是否密封;5、最后，内胆放水通电试锅，在试锅过程中观察内胆与电热盘接触与通电发热情况；功能键反应是否正常且灵敏；指示灯是否正常亮灭；加热完成后排气阀排气情况，排完气后开盖情况等，有异常及时联系客服或打售后电话确认（觉得有疑问的可以再试一次锅），如果没有问题，如电压力锅各项正常则试锅完成。**新锅包装后密封着味道散不出去，一般X回去拆包装时会觉得有一股异味，可以试试用白醋或鲜柠檬擦拭一遍内胆去味，然后通风一天，正常异味会消失了。
也有人觉得美的、苏泊尔、九阳的电压力锅不好，其实吧……只要不要选到踩雷的型号都差不多的，大品牌生产的电压力锅肯定要符合国标对电压力锅安全功能要求的，一款家电最起码要用着安全、放心，在这个基础上再谈功能。电压力锅做饭、焖炖确实速度不赖，排气虽要一点时间，不过正常情况下还是比电饭锅快一点的。好了，今天的分享到这里就要结束了，大家有喜欢或意向的款式欢迎一起交流，本文会持续更新的。爱你们！
电压力锅好用吗(有哪些电压力锅值得买？美的电压力锅好还是九阳电压力锅好？——本文告诉你！)
