网友提问：
哪里个地方的面最好吃？
优质回答：
清淡好吃的面，我只能说是海鲜面，尤其是乐清的海鲜面特别地道，里面有小黄鱼，鱿鱼，花哈！鸡蛋片！食材特别的丰富，味道特别棒，汤是奶白色的，吃一次你还想吃第二次！昨天刚好吃的海鲜面拍了几张图片给大家看下
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大家好！很高兴回答这个问题。首先面食北方人应该也是经常做的，但是要说好吃呢，我还是觉得重庆小面好吃，可能因为我是重庆人所以更偏爱这种麻辣鲜香的面条吧。而且小面是作为南方人的重庆市民唯一普遍接受的面食。咱们重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形X，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。
我把调料配方给大家说下，喜欢的朋友可以自己在家里试着做来尝尝。切记（大蒜姜水一定要用开水冲泡才能出味）。小面：榨菜15克，鸡精10克，味精6克，花椒粉3克，花生米20克，菜油15克，猪油15克，姜蒜汁20克，酱油5克，油辣子海椒10克， 香葱3克。若喜欢吃醋的可以按自己喜好来放。希望我的推荐大家能喜欢，谢谢！
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个人观点，宁津大柳面好吃[舔屏]
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老北京炸酱面
那个地方的面最好吃，每个地方的面都有特色，各有千秋，我在四川长大，四川的面食也非常多，也很受全国吃货们的欢迎，自从我在北京从事厨师工作二十多年，在北京也吃过太多的地方名面，比如河南烩面，山西刀削面，四川担担面，山东打卤面等等太多了，但是我最喜欢的还是北京的炸酱面，今天我就为大家分享一下我的感受与做法
首先我们在选面粉一定要选北方的面粉，经过大雪盖过的小麦做出来的面粉吃过有筋道，有X加上北方的水土，南方的面在这方面就要差一点了，自从离开北方回到南方就在也没有吃到过这等美食，现在尤其甚是想念。
其实老北京人家家都会做炸酱面，过年过节，家里来客招待客人饺子面条是北京人的最爱，夏天来一碗炸酱面冬天端上一碗热气腾腾的水饺，一家人有吃有笑，豪爽的性格带上字正腔圆的京腔那叫一个真的是美。简单的北方家常就聊到这里了，接下来就来说说怎么做的？
和面
首先是和面，五斤面粉放入盆里中间留一凹处，里面加入食盐五克，鸡蛋三个调入温开水使劲的搅拌均匀，在用双手揉制十分钟左右，揉成面团外皮光滑就可以了，面稍微干一点，那样口感要好些，和好上面盖一湿沙巾醒半小时左右备用。
酱料
把干黄酱用温水调稀后加入一瓶排骨酱海鲜酱和匀上笼大火蒸制十五分钟左右，锅里入多一点的油加入姜葱蒜大料炸一下提取香味，料渣捞出不用，五花肉切小丁入锅炒制酥香后倒入蒸好的酱小火熬制半小时，大酱在锅里起泡泡基本上就可以了。
切面
把和好的面用擀面杖擀干大片后叠加切成面条即可，圆的方的可以自己定，锅里水烧开下入面条煮至断生捞出用凉水透凉放入碗里，碗边放入黄瓜丝，胡萝卜丝，碗中间放入一勺炸酱撒上香菜美味即成，旁边可以放一盘大葱段(葱白)一把带皮的蒜炸酱面就彻底制作完成了。
好了今天的炸酱面就为大家分享到这里了，喜欢的朋友可以在下方留言，关注点赞，谢谢大家支持，我是姚哥美食下期见！
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妈妈做的面最好吃，年龄越大.走的越远越想
