网友提问：
腊肉火腿肠搭配什么炒好吃？
优质回答：
你要知道的六种“最”
最简单吃法：腊肉、火腿肠与米饭（米粉）炒着吃。热油，放入大葱、辣椒、蒜末炒香，然后依次放入腊肉、火腿肠和米饭（米粉）一起炒。最后放入盐、鸡精即可。
最温暖的吃法：砂锅吃。将炒好的油菜或是生白菜放入砂锅底部。然后加入骨头汤，简单的可以加入浓汤宝一盒（超市有卖，还挺便宜）或是方便面的调味料，我一般用鲜虾的，汤熬着味道足。加入水烧开后，可放入金针菇、红辣椒、粉条、羊肉片（薄片）等食材，再放入腊肉、火腿肠一起熬制。大概20分大火即可。最后放入盐、鸡精等材料。
最霸气的吃法：麻辣香锅。将腊肉、火腿肠与你想吃的任何食材，我喜欢牛肉片、蟹棒、海虾、蘑菇、粉条、里脊肉、五花肉、鸭血等一起与麻辣香锅的调料炒着吃。可谓又香又辣，人间极品佳肴，如果再配一碗参汤，简直是极乐世界。
最香的吃法：薄饼卷肉。自制薄饼，刷上甜面酱或黄豆酱，一定要配大葱，可以配点黄瓜、卷心菜等食材，但一定要少，最主要是多加腊肉和火腿肠，这样吃起来才香。
最懒的吃法：类似吃牛肉板面。将腊肉火腿肠放入板面底汤中，待入味后，与板面一起享用。
最怂的吃法：买个馒头、大饼，直接就这腊肉、火腿肠吃。
你喜欢哪一个？还不快点说出来?
其他网友回答
腊X肠炒萝卜或者炒大蒜蒜苗是比较好吃的
其他网友回答
腊肉可以搭配辣椒炒着吃。还有豆角。蒜薹。葱花蒜苗。火腿肠可以搭配，蒜薹豆角还有大泡椒。
其他网友回答
腊肉搭什么都好吃，你是喜欢川味儿浓郁的还是南方甜淡香味儿，可以自行搭配，我想说的是一道我自己经常会做的菜，超级好吃。
首先，一块腊火腿肉放在盆中清洗干净，因为风干的时间很久，所以需要多清洗几遍，然后烧一锅开水煮10分钟左右，用刀把肉上面刮干净，再煮半小时。煮好了以后切成片，都是透明的腊肉，看着都垂涎欲滴。
接下来就是搭配了：少量的圆白菜，清蒜，生姜，小米辣，泡椒，把腊肉放在锅里煸香至出油（油太多可以盛出来一些）。香味出来了以后，放入青蒜和生姜煸香，再放入圆白菜炒一分钟，最后放入泡椒和小米辣，放生抽，盐少一点点，花椒粉或者十三香，白糖，此时要大火爆炒一分钟就可以了，撒入鸡精30秒出锅装盘。
无论是配米饭还是吃馒头都是一道很下饭的菜。一般有这个菜我会吃两碗米饭的。还可以炒蒜苔，香芹，青笋，线椒，做法一样，很家常的做法，生活就是天天做的家常菜和米饭。
