网友提问：
在买水果的时候，如何挑香蕉？
优质回答：
说起如何挑选香蕉，我就想多说两句。我是北方长大，改革开放前香蕉采用竹筐装，从南方经火车运至北方，一筐五六十斤。将青香蕉放到屋内，沿四周码垛四五层高，中间采用焦炭炉熏烤，烤工随时掌握温度并上下翻筐，以保证香蕉成批成熟。香蕉均匀成黄，用手一捏有X，OK！吃起来那叫个香啊！
改革开放以后聪明的南方商人，将筐装改成箱装运至北方。将每箱里面喷些化学药水，一周左右香蕉便金黄色0K拉！香蕉味道啊？不用细说了。
在说現在在市面上买香蕉要买自然成熟的，如何挑选自然成熟的香蕉呢？自然成熟的香蕉并不十分好看，皮上有均匀的轻微的芝麻点状小黑点，而且有X。吃起来带有韧劲儿，香！
最后还要特别要重点强调一下芝麻点状小里点颜色不能过深。如果颜色过深香蕉就老了，吃起来那个感觉就不用我再说了。
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谢邀。香蕉曾经是我这个北方人对水果追求的最爱。曾经觉得与香蕉彼此默契，知道哪个好吃哪个差点。可这几年，遇见表面光鲜，质地很次的东西太多了，再也不敢言会识别香蕉啦?♀?
第一次吃香蕉还是孩童时期，那时交通运输十分不便，香蕉虽没荔枝娇贵，但北方人要千里迢迢从南方稍些香蕉回来尝鲜也是很难的。那年老爹出差广州，买些带回家来让我们开牙祭。不想打开一层层包裹着香蕉的报纸，香蕉皮子已经黑了。按妈妈当时的识别食物经验，认为黑了皮子的香蕉是不能吃了。可爸爸那么远背回家，扔了实在可惜，妈妈就当了一次第一个吃螃蟹的人：把黑黑的香蕉皮剥开，漏出了淡淡的鹅黄色。试吃半小时后，妈妈让我们姊妹几个稍吃一点，（估计是怕中毒吧？）之后之后，我们蜂拥而至，一扫而光。
第一次吃香蕉后，就觉得它是世上最好吃的水果啦！以后各种的寻找，甚至为了吃上时令的香蕉，会主动去有香蕉的地方出差，在吃的次数越来越多时，也留意到哪种香蕉好吃，渐渐学会了挑选技巧。比如要选皮上有麻点的，要选蕉个大且匀称的，选顶枝上光合作用好的，要选皮子薄的……总之是香蕉界颜值高的吧，因为我固执的认为品相好，就以为着遗传及生长条件都好，才成就了同类的高颜值。对香蕉的喜爱，以至于盆友一起吃自助餐，都会主动给我取一份香蕉
大楷在海南成为省之前的一年吧，因公海南出差，接待的盆友知道我是蕉迷，专门派人去三亚农村买刚刚采摘出来的香蕉。那是我至今吃到的最最好吃的香蕉啦，样子金黄，个头与匀称，据说都是顶枝果，关键是从蕉棵上采下来直接就吃的。我记得第一天基本拒绝吃饭，饱饱地过足了香蕉瘾。以至于我感慨，海南归来不吃蕉……
这几年，物流快捷，世界各地的瓜果都能即时送达，看着模样俊俏的香蕉，却怎么也吃不出香蕉的X糯香啦，我这自认为超级会吃香蕉的人，再也不敢说识得香蕉了。再加上传说中的各种存放、保鲜、催熟手段……我想，香蕉已不是昔日的香蕉了，好多天都不去吃它了：尽管如今的香蕉已经普及到最北方的乡村也随时随地可以买到…
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香蕉作为水果店的常驻嘉宾，我相信是很多人都会经常采购的水果。近期香蕉也被作为减脂佳品，出现在各种食谱里面。
香蕉含有丰富的胡萝卜素、钾元素等，不含脂肪、胆固醇，水果届有名的0脂肪代言人，因此香蕉也经常是瘦身的佳品。
例如大S和梁静茹都曾在瘦身期间食用香蕉补充能量并增加肠道蠕动。据研究报道，进食香蕉能使人开心，使大脑兴奋。在饭前吃可增加肠胃蠕动。能适当的预防心血管疾病等疾病。
那我们应该怎么买香蕉呢？让我带你们一探究竟。
一：我们要了解一下成熟度，大致可分为未熟，刚熟，熟透三个阶段。
一般很青的时候或者熟透的时候不要买。熟透的捏起来会特别软。我如果当天吃会买7，不是当天吃会买6，可以在家里放几天。
二：要了解下果皮上的斑点，这也是最重要的。
优质的香蕉果皮上略有大小不等的斑点，外表没有棱角，比较X饱满，这时的香蕉最好吃，吃起来味香而甜。而催熟的果表面有棱角，吃起来略苦涩。
三：了解一下香蕉顶端和底部的颜色。
催熟技术再好，香蕉的顶端和底部是不会骗人的。催熟的香蕉底端一般还是呈绿色。这点也是很重要的。
四：了解一下香蕉的香味。
我买水果的时候都喜欢拿起来闻一闻，有没有水果的芳香。买香蕉亦是如此。
温馨贴士：
1：空腹时最好不要食用香蕉，每天上午（10点）和下午（4点）吃香蕉最好。
2：感冒期间也不可食香蕉。
3：将香蕉放在冰箱的冰冻室里，拿出来很好吃，像香蕉味的冰淇淋，口感很棒。
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如果买的香蕉是马上吃的，建议最好买那些已熟透且果皮长有黑点的，这样的香蕉含有更多的免疫成份，对人体尤其是肠胃更有好处。另一方面也可帮助果农（贩）及时处理熟透的香蕉，不会因熟透腐烂造成浪费。
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