网友提问:
现在流行什么样的蛋糕?
优质回答:
不是脏脏包吗?哈哈哈
其他网友回答
按所需原材料有所不同,个人觉得现在大家普遍做的大概有以下几种。
戚风蛋糕——制作这种蛋糕所需要的食材有低筋面粉,植物油,牛奶,白砂糖,鸡蛋,柠檬汁,家里一般都常备。这里,柠檬没有也可以的。
但是,用这种材料做出来的仅仅是蛋糕胚,在这基础上,完全可以用打发的奶油和各种水果设计出自己想要的花型来,具体怎么做,不计其数,充分发挥自己的设计特长就好。
轻芝士奶酪水浴蛋糕——制作这类蛋糕所需的食材有低筋面粉,奶油奶酪,黄油,白砂糖,鸡蛋,牛奶。这个也可以做蛋糕胚进行各种装饰。
个人不太喜欢奶油奶酪的味道,总觉得有点怪怪的咸味。但是,身边几个喜欢烘培的朋友却很喜欢。
不过,比起戚风,这种蛋糕的口感要相对细腻一些。
古早味蛋糕——这类蛋糕所需要的食材和戚风基本类同,只不过有的人做的时候喜欢放点盐。不同的是,它采用的是水浴做法。
这类蛋糕的最大特点是口感相当的细腻X,还有一些X感,有一种入口即化的舒适感。
千层蛋糕——这类蛋糕所需的食材有低筋面粉,玉米淀粉,鸡蛋,牛奶,油,白砂糖,奶油,水果如芒果榴莲等。
千层蛋糕不是烤出来的,而是烙饼一样烙出来的。所以,你只需要有一把电动打蛋器就可以搞定它,其他的工具一般家里都有。
慕斯蛋糕——这类蛋糕现在也很受欢迎,这类蛋糕也是不需要烤箱的,制作起来比较简单。
按照形式,可以做成圆形蛋糕,也可以做成蛋糕卷,蛋糕杯等,这个就比较简单了。
至于成千上万的各种裱花形式,这些则需要充分发挥自己的主观能动性和想象力。
此外,个人偶尔还喜欢做一点马芬蛋糕,但这类蛋糕需要放无铝泡打粉,所以不推荐。
其他网友回答
别的地方不知道流行什么样的,我这流行这些
其他网友回答
现在流行这种蛋糕