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对虾和小龙虾有什么区别？
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口感肉质品种的区别
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对虾
小龙虾
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白萝卜和红萝卜有什么区别？
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对虾和小龙虾首先从生长环境来说差别就很大，对虾属于海水虾，肉质清甜，就是清蒸也非常美味，因此我们常见的新鲜的对虾做法都是比较清淡的，保留对虾本身的鲜味。
小龙虾则是一种淡水虾，本身肉质相比海水虾来说没有那么鲜甜，所以一般需要采用重口味的烹饪方法来压制本身带有的一点点土腥味。
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“对虾，学名东方对虾，又称中国对虾中国明对虾)、斑节虾。节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。对虾属个体大，通称大虾。对虾是生长在深海里的海产品，居住在沿海地区的人们对它是比较了解的。
小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。
是淡水经济虾类小龙虾能够适应各种污染环境，得益于它良好的排毒减毒机制，所以它的体内污染物含量并不一定超标。小龙虾能把重金属转移到外壳，然后通过不断蜕皮把毒素转移出体内，这正是它可以耐受重金属污染的原因之一。
就是一个淡水，一个深海虾，但是完全不同类型的两种虾。
