网友提问:
你小时候第一次吃的方便面是什么牌子的?
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我小时候吃的方便面最开始的时候,能吃上一些碎的散装的就不错了。
那时候家里穷,解决温饱都是问题,还别说吃方便面了,那简直就是高级零食了,而且记忆当中就吃过一次,所以记忆犹深。
再往后几年,就是过年出门拿一些袋装的,一次顶多4包,6包。还都是别人家拿来的再出门,来回串,到最后还不定能剩下。
实在想吃,就偷偷掏个X解解馋,点心也是一样的,所以大多时候父母都是藏起来,等出完门才让吃。
平常的话一般见不到,根本没钱去买。
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三鲜方便面,小浣熊方便面,白象方便面,小玩熊方便面里边还有卡哦,梁山好汉108大将,哈哈,我全凑起来了
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中萃,谁吃过
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应该是华丰牌三鲜伊面吧,面条细细的,不像现在的一些方便面品牌都追求加粗 弹牙,为了这种Q的口感,很有可能添加了塑化剂。
伊面,其实是一种面条的种类。是指福建一种用鸡蛋和面的细面条。是福建闽南府尹伊秉绶的家宴中,厨师不小心把鸡蛋面掉进油锅里,捞起来急急忙忙浇了上汤就端上席了,没想到特别好吃。从此就有了个名字叫“伊府面”,渐渐演变成了“伊面”。
正经的三鲜伊府面做法应该是浇高汤,配上肉丝 冬菇丝 韭菜丝。不过做成方便面后,竟然很简陋地只有干料包,没有油包。不过这样也能减少摄入的热量,未尝不是一件好事。
这个面由于很细,加上“伊面”鸡蛋、高汤和面的概念,干嚼就非常香酥脆,而且是越嚼越有味,不用加料都好吃。而某浣熊干脆面的口感和它比,就只配得上一个“碎”字,还有渣感。
不过它泡起来就没有那么好吃了,口感偏硬。但谁会在家把这种袋装方便面泡着吃啊?当然是下锅煮啦。这时候伊面劲道的优势才能体现得出来。口感非常像广东的竹升面,细细弹弹滑滑的,感觉每一根都有一点点夹生但又不死硬,完全不会有软泡感。由于没有油包,所以煮出的面汤还能是清汤,味道嘛就是典型的鸡精高汤。不过当年X钱一包的面,你还能要求什么?这已经是极致了。要知道康X傅什么的当时都要卖到1块5呢。
据说停产了一段时间,现在市面上又能找到了。不过消费升级的缘故,方便面已经快被外卖X了。但如果我偶尔想吃方便面的时候,一定还是会买它——和记忆中一样美好的三鲜伊面。