网友提问：
包心菜怎样吃更健康？
优质回答：
包心菜是甘蓝吧！我们这里是这样认为！甘蓝含膳食纤维和维生素丰富，常食能增强肠道蠕动，增加胃动力！增进食欲，预防溃疡，防癌抗癌等……
包心菜即甘蓝吃法尽量选择清淡，不破坏营养，又下饭美味！接下来分享一个最受欢迎的吃法！
【包菜粉丝】
食材准备:
包菜半个，粉丝一小把，鸡蛋两个，食盐，生抽，老抽，胡椒粉各适量。
做法步骤
1:准备好一个包菜，先取一半，然后用手撕成小块
2:一小把粉丝大约有50克左右，然后用温水泡30分钟，捞出控水备用。
3:锅中放入食用油，先把鸡蛋搅散之后入锅中炒熟。如下图，炒熟后盛出备用。
4:锅中再放油烧热，放入葱姜蒜炒出香味，把包菜放进去炒匀之后，加入生抽，老抽，蚝油
5:包菜炒均匀，然后把粉丝放进去。
6:炒匀之后加少许食盐和白胡椒粉，继续炒匀
7:翻炒均匀至上色入味即可，做法简单又快手，香气扑鼻，营养美味。
其他网友回答
包菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。
包菜沙拉很适合在食欲差、没胃口的时候吃，它能增进食欲、促进消化。包菜沙拉的做法很简单，直接将包菜手撕成小块或者切成细丝装碗，用盐腌一下，将腌渍的水去掉后，加入切好的胡萝卜丝和番茄片，加入适量的沙拉酱搅拌均匀即可。
生吃包菜时一定要注意仔细清洗，最好是用盐水漂洗十分钟左右，以免菜叶上沾有害虫和农药残留物。
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