网友提问：
人类是如何想到把狗尾巴草培育成小麦的呢？
优质回答：
在农村狗尾巴草和小麦最为常见，它们都是一根细细的主干上，在顶X出果穗，果穗上有很多种子。很多人误以为人类将狗尾巴草培育成小麦，其实两者虽然有联系，但是亲缘关系却很远。
狗尾巴草属于禾木科狗尾巴草属，而小麦呢，则是禾木科小麦属，它们两个虽然都属于禾木科，但是它们却差别很大。
现在我们种植的小麦其实是二粒小麦与一种野生山羊草属植物节节麦杂交形成的。这种杂交的小麦比普通的小麦耐寒性更高，对环境适应能力也极强，慢慢就流传下来。
狗尾巴草在很多地区被叫做土谷子，相传神农在尝百草的时候，从狗尾巴草中挑选了一些口感比较好的种子，教人们人工种植狗尾巴草。人们在种植狗尾巴草的时候，会将好的种子留下继续种植，就这样慢慢的将野生的狗尾巴草驯化成人类可以食用的谷子。
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这个说法第一次听说！
狗尾巴草能变小麦？
在大约250万年前小麦属从近缘的山羊草属分离。大约100万年前，这个种才分化成两个彼此出现了X隔离的种：一粒小麦（T. monococcum）和乌拉尔图小麦（T. urartu）。最早在大约50万前，乌拉尔图小麦和山羊草属植物拟山羊草（Aegilops speltoides）发生天然杂交，X地克服了X隔离，形成了野生的二粒小麦（T. turgidum）。差不多也是这个时候，乌拉尔图小麦还和另一种尚未确定的山羊草属植物（有学者认为也是拟山羊草）发生天然杂交，形成了野生的提莫非维小麦（T. timopheevii）。这样到1.4万年前人类进入新石器时代的时候，野生原麦分布在中亚地区。由于亚洲大陆的西海岸中纬度地区，在海陆位置和大气环流的作用下形成了全球少见的地中海气候。这种气候的最大特点是冬季温和多雨，夏季却炎热干燥，而且极为漫长。为了熬过漫漫夏季，野生小麦演化成了一年生植物，种子在冬季到来之前萌发，以幼苗的形式越冬，再在春季迅速拔高、开花结实；等酷夏到来之时，全株早已死亡，只剩下土壤中休眠的种子静静蛰伏着，等待下一个冬天的到来。正是因为每一代小麦都只有不到一年性命，把营养过多用在自己身上毫无益处，于是它们就把大量精力花在培养下一代之上，把种子“喂”得又大又饱满——有了充足的营养，这些后代在自己死后顺利长大的机率可以高一些。 正巧，这些硕大的谷粒也非常适合人类采集食用。在人类文明史上有个重要的地理概念叫“新月沃地”（Fertile Crescent），它西起尼罗河下游河谷，经地中海东岸（今巴勒斯坦、以色列、黎巴嫩、约旦西部和叙利亚）到安纳托利亚高原南部，再沿两河（幼发拉底河和底格里斯河）平原转向东南，止于波斯湾，整个地域的形状略呈新月形。最早生活在这一地区的古人类过的是狩猎–采集生活，野生小麦很早就成了采集者青睐的对象。 一粒小麦的成熟麦穗当时并不大。到了1.45万年前，新月沃地的降水量明显增加。然而到了1.28万年前，整个地球突然经历了一场地质学上叫做“新仙女木事件”的气候剧变，新月沃地重新变得干冷，野生动植物资源都大为减少，已经无法满足X的人口的需求了。绝望中的西亚先民们被迫学着种植植物，主动给自己生产粮食——人类最早的农业就这样起源了。 早就被西亚先民们所利用的小麦，这时候自然也就成为人类首批驯化的农作物之一。第一种驯化的野生小麦是一粒小麦，至迟到1.06 万年前已经在今土耳其东南部山区驯化。紧随其后的是二粒小麦。而到大约8000年前，在外高加索到伊朗北部的里海沿岸，栽培二粒小麦偶然与又一种野生山羊草属植物节节麦（Aegilops tauschii，也叫粗山羊草）发生天然杂交，最终形成了普通小麦——也就是小麦属的第5个种。由于普通小麦对环境有更强的忍耐性（特别是更耐寒），它很快就取代了早先栽培的一粒小麦和二粒小麦，成为今天栽培最广、我们最熟悉的小麦。后来，野生提莫非维小麦也得到了驯化，但今天仅在格鲁吉亚西部有少量栽培。1960年，苏联植物学家在那里的麦田中意外地发现了又一种小麦——由提莫非维小麦和野生一粒小麦天然杂交形成的茹氏小麦（T. zhukovskyi）。这样一来，小麦属现在便有了6个种。
小麦最早的野生杂交太过X，因为大部分杂技倍体可能X，这是一种偶然现象。
只是，动植物和人的关系远非想象的那么简单，有些就是一种共生：小麦牺牲部分给人类提供能量，同时在人类帮助抵御杂草，独享水肥，种X几乎碾压同类物种!
聪明啊～word麦!
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我是农村人，实地见过狗尾巴草和小麦。说实话，狗尾巴草更像谷子或者黍；和小麦相近的有一种草，我们叫野麦子，也叫碱草。狗尾巴草能培育成小麦，应该是一种新学科。我记得父亲给我讲过他年轻的时候，来自北京的知青，问过我爸爸一个问题，说大哥你家的牛为什么没有犄角，我爸爸说，牛没有犄角很正常，有的牛打架就碰掉了，有的牛可能还小，没有长出来犄角，有的牛天生不长犄角。。。不过，我这头牛比较特殊，它没有角的原因，是因为它是一头毛驴！估计狗尾巴草培育成小麦，问主是知青的后代吧？
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不知道题主的这个问题从何而来？从生物学位置上来说，狗尾巴草是禾本科，黍亚科，黍族，狗尾草属的植物。而小麦则是禾本科，早熟禾亚科，小麦族，小麦属的植物。狗尾巴草所隶属的黍亚科中包含高粱族和玉蜀黍族，所以从亲缘关系上看，狗尾巴草跟高粱和玉米倒是很近，跟小麦则是“八竿子也打不着”。
我们当下所食用的“普通小麦”进化之路相当复杂，既有自然选择的结果，也有人工选择的因素。小麦属的起源要追溯到250万年以前了，那时它跟山羊草属刚刚分开，这个独立出来的“山羊草属”对小麦以后的进化起到了至关重要的影响。
距今约100万年前，小麦属分化出了一粒小麦和乌拉尔图小麦。50万年前乌拉尔图小麦和拟山羊草克服了X隔离，发生杂交产生了野生二粒小麦。后来距今约8000年左右，被驯化栽培的二粒小麦跟山羊草属的植物粗山羊草（节节麦）发生了“旷世之恋”，才产生了现在广泛种植的“普通小麦”。
有观点认为，小麦最初的起源与进化空间在现在的地中海东岸的西亚地区，在距今5000年前经过“青铜之路”传入中原。学界也有观点（李璠）认为，我国的普通小麦是在长江、黄河流域独立进化出来的。但小麦由狗尾巴草培育而来的观点却是子无虚有的。
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小麦和狗尾草没啥关系。
小麦起源于西亚的肥沃新月地带，这个地带大体包括现今的以色列、巴勒斯坦、黎巴嫩、约旦、叙利亚、伊拉克东北部和土耳其东南部。最初被驯化的栽培小麦有两个品种，即一粒小麦和二粒小麦。大约在距今8000年前后，二粒小麦向东传播到伊朗高原北部与里海东南部之间的河谷地区，又与当地自然生长的粗山羊草发生了杂交，形成了一个新的栽培品种。这就是今天广泛种植和食用的六倍体小麦，也被称为普通小麦或面包小麦。这只是一种说法，二说中国小麦本土起源。但占主流的是西亚起源说。相关资料可以参考社科院考古所赵志军先生的相关论文。这是植物考古学和植物学的重大课题！
