网友提问：
农村老人常说“一个柿子十副药”，柿子也能当药吗？
优质回答：
药食同源。中医认为，柿子性味甘、涩、寒，入脾、胃、肺经，有清热润燥、生津止渴、养阴止血之功。适用于燥热咳嗽、痰中带血、胃热伤阴、烦渴口干、痔疮下血等。《随息居饮食谱》言：“鲜柿，甘寒养肺胃之阴，宜于火燥津枯之体。干柿甘平。健脾补胃，润肺涩肠，止血，充饥，杀疳，疗痔。”《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾，涩肠，止嗽，止血之功。”
现代营养分析证实，柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素Ｃ、碘、钙、磷、铁等，未成熟果实含鞣质。
柿子还能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助肌体X酒精，减少酒精对肌体的伤害；柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
此外，有所谓“柿子全身都是宝”，柿子不同部分入药，也都有不同的功效。
1、柿蒂
又名柿钱、柿丁、柿萼，为柿树科落叶乔木植物柿树的宿存花萼。中医认为，本品性味苦、平，入胃经，有降气止呃之效。本品为治呃逆之要药，可随症加减用于各种呃逆症的治疗。
2、柿霜
柿霜是晒制柿饼时随着果肉水分的蒸发而渗出的含糖分的凝结物，主要成分是甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖等，为淡黄或白色粉状物。中医认为，柿霜性味甘、凉，入脾、肺经，有清热润肺、化痰止咳之功。适用于肺燥及阴虚咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮X等。
3、柿叶
柿叶为柿科植物柿的叶。中医认为，本品性味苦、寒，归心、肺经。有止咳平喘之功。适用于肺胀喘咳，肺气肿及各种内X等。
此外，即使是柿子制成的柿饼，也有很高食疗价值。市面上的柿饼有白柿、乌柿两种。性味甘、涩，寒。入肺、大肠经，有润肺涩肠、止血止痢之功。适用于吐血、咯血、血淋、肠风、痔漏、痢疾等。
不要空腹吃柿子，因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空腹情况下，它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，容易滞留在胃中形成胃石。
一次不要吃太多，不要把柿子当饭吃，每次吃一两个即可。
要吃成熟的柿子，生硬的柿子不要吃。吃柿子时不要连皮吃，否则更容易形成胃石。牛奶、螃蟹、豆浆、虾等也别跟柿子一起吃，这些含高蛋白的东西在鞣酸的作用下，很容易凝固成块，生成结石。
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