网友提问：
你最喜欢吃且带有故事的美食是什么？有什么故事可以分享吗？
优质回答：
我的老家在农村。在我刚记事的年龄，可能也就五岁左右，只知道当时还处在挣工分、分粮票的年代。
由于我家兄弟姐妹多，我排老小，迫于生计，父母亲每天都早早到生产队干活， 哥哥姐姐们去学校上学，家里只剩下淘气跳皮的我，整天被奶奶照看。
一天下午，好像奶奶戴着一幅老花眼镜，正在认真套绵被，我趁她不注意，偷偷溜出家门，要去生产队找母亲。
当我快到生产队时，刚好碰到大我两三岁的邻家孩子，按辈分的话，我应该叫他小叔，平时 ，由于经常在一起玩了，所以 ，竟忘记了去找母亲，俩人又一起玩了起来。
当时，我很清晰的记得，小叔手里拿了一根筷子粗细的钢管，也就和香烟的一样长度，他时不时的用嘴又是吹又是吸的，对我说，这是吸烟呢！我也许是羡慕、也许是无知，很想吸两口。争得小叔同意后，我拿过来就大吸了一口，一吸不当紧，小命差点吸没了。
原来，小叔不知道啥时候，向钢管里囤了一管尘土沫，被我一下子吸的是嘴里边、气管里边全是尘土，我不停的咳嗽、呕吐，小叔害怕的很，跑生产队叫了我的母亲，可能是尘土也吸进肺部的原因，天还没黑，我就高烧不止，以后的事我就不知道了。
后来，听母亲说，当天伴晚，就直送我去了当时很有名的铁山医院，差点没抢救过来。
毕竟，我的气管和肺受到如此损伤，出院后，母亲为尽快恢复我的健康，不知从哪里得来一个偏方，好像是凤梅蛋，用艾叶草包裹住，埋在家槐树根下面至少一周时间，然后拿出来煮熟吃。
由于姥姥家有一颗大槐树，所以，我每隔七天，就要去姥姥家吃煮熟的凤梅蛋，也许真是吃凤梅蛋的效果，也许是随着年龄增长，抵抗力增强，居然我的病痊愈了。
现在，虽然姥姥已去逝多年，但回想起在姥姥家吃凤梅蛋的味道，感觉真的好美味，那种香，不是一般的香，当打破蛋皮时，一股艾叶的青香先扑面而来，咬上一口后，凤梅蛋的香味又混合其中，让人难以忘怀。
所以，现在的五香凤梅蛋，一直是我的最爱，时不时就要买些煮来吃。
我的煮法很简单：
首先，把买回来的凤梅蛋，用淡盐水浸泡十来分钟后，清洗干净。
其次，电饭锅中加入适量清水 ，放入少许桂皮、香叶、八角、花椒和干辣椒，再加入适量食用盐，然后把凤梅蛋放入 ，大火水烧开，煮十五分钟左右 ，直接改保温档，腌焖上三四个小时，即可食用。
好了，今天的美食故事就此结束，还望朋友们多多关注，多多转发。
谢谢！
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大家好，我是小凤姐，今天给大家讲述我的家常美食：巴盟面精
面精又称酿皮、凉皮，在我国有着悠久的历史，是我国具有代表特色的一道美食。
而在我的家乡富饶的巴彦淖尔，人们赋予这道美食一个通俗的名称：面精；说起这家乡的面精，就不得不赞美一下了，它晶莹剔透，白的结晶，而当撒上事先准备好的红油调料后，它又红的诱人，看上一眼就让人馋涎欲滴，当一碗做好的凉皮放在你面前时，它那鲜艳的色泽和诱人的味道，时时刻刻在X着你的味蕾，让你情不自禁的就会说一句：“啊！好香啊”，然后迫不及待的拿起筷子将其搅拌均匀，让每一条面精都粘上那红彤彤的蘸料，一口爽心爽嘴的面精入口，那种感觉已经无法用言语来形容了，品尝过它的人，无人不赞叹它的美味。
记得当初还在乌拉特中旗生活时，在我家的附近就有一家特别正宗的巴盟面精，时隔多年，他家的名字早已变得模糊，而他家的味道却在脑海中久久不能忘怀，记得当时每天晚上回家的途中，都要去他家买一大碗。到家后熬点小米粥，喝上一碗热腾腾的小米粥，再吃上一碗筋道的面精，一天的疲惫在这一刻仿佛就全消失了。
平时家常便饭时，要整一碗，逢年过节时，还要整一碗，走亲访友时，更要整一碗，以至于每次去其他地方的亲戚家时，都要提前和我打声招呼：“哎，给我带上一碗你们那的面精哇，又馋的不行了” 可能大家觉得我说的有点夸大，可事实就是这样，巴盟的面精就是这么有魅力和征服力，在内蒙的西北地区，巴盟面精这四个字，都是X人味蕾的一道名词，谈论起它时，都得时不时的咽咽口水，都在感叹，世间美食，总是让人欲罢不能。
后来，离开了多年生活的乌拉特中旗，再也很难品尝到当初的那种美味面精了，虽说市场上也卖着各种各样的面精，也有打着巴盟面精的旗号的，我也都买过，品尝过，可无论哪一款都没有当初在中旗的那家美味，可能这也是为什么家乡的面精前面要加巴盟的原因吧，因为一般其他地方做不出那种味道来。
而现如今正宗的巴盟面精越来越少了，当初家乡的大街小巷里，随处可见的美食，现在也慢慢销声匿迹了，想找一家好吃正宗的，还得打问一下当地的久居户，才能找到。我多么希望还能回到十多年前，再回到当初生活的地方，再去品尝一次当年那美味的面精
我是小凤姐@小凤姐教做菜 ，每天给大家分享一道家常菜的做法，有想学的朋友可以关注我
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这个问题我分2部分回答：
一、我最喜欢吃且带有故事的美食，非华莱士瓜莫属。
巴彦淖尔市，蒙古语“富饶的湖泊”。得天独厚的地理位置和气候环境，孕育了很多著名的美食。
但是，生长于此的我，最喜欢吃的带有故事的美食，当属闻名遐迩的华莱士蜜瓜。
华莱士瓜是夏季生长于内蒙古巴彦淖尔市磴口县X布和沙漠中的瓜。兼有梨，苹果，香蕉，X的等水果的混合香型，因其香气浓郁、肉质细腻、入口香甜、营养丰富等特点，被誉为“瓜中仙品”。
如此甜蜜芳香，让我怎能不喜欢！[爱慕]
二、华莱士蜜瓜的故事传奇而感人
1944年6月，美国副总统华莱士先生率领“迪克西使团”（延安美军观察组）到坚苦抗日的延安考察时，受友人之托，专程带来92种草籽，辗转交给了张心一教授（时任甘肃省建设厅长）。其中有一种叫蜜露瓜的种子。当时的瓜农把蜜露瓜与俄国瓜杂交而成铁旦子瓜。
1956年，原巴彦淖尔盟盟长达礼扎雅到兰州开会，吃到了铁旦子瓜，并知道了此瓜不平凡之路，遂带回一些瓜籽，交磴口县农民。
由于磴口县地处X布和沙漠边沿，又是天下黄河富河套的起端，得天独厚的水、土、日照等地理条件、气候环境，再得益于瓜农不断杂交选优，形成了皮色鲜艳，品质纯正，香甜爽口、优于母体的地方品种，被誉为“天下第一瓜”。
1962年8月，时任内蒙古自治区X副X、巴彦淖尔盟盟长的达礼札雅，正式命名此瓜为“华莱士”，以记念、感谢华莱士副总统。从此华莱士瓜名传四方。
1997年，磴口县被X中特办批准授予“中国华莱士蜜瓜之乡”。具有了“磴口华莱士瓜”产地证明商标。
总之，我喜欢吃满口生香的华莱士蜜瓜，也敬佩华莱士副总统突破战火、不负友人之托的品质。
以上是我的回答，希望你有机会能够来到内蒙古巴彦淖尔市磴口县，来到华莱士瓜的田间地头，品尝华莱士瓜的甜蜜、回忆华莱士副总统的有关故事。
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老北京涮火锅。
涮火锅是正经的清宫御膳，康熙爷的最爱，据说每天都要吃。
溥仪的《我的前半生》里面也有提到，他早餐有七桌御膳，其中一桌就是火锅（大早上的就吃火锅，好像有点腻……）。
慈禧据说喜欢吃X汤底的涮锅，美容养颜又去火。
虽说是御膳，老北京火锅其实没什么花哨的，清汤底，一般不加什么香料。吃的就是羊肉的品质，还有麻酱一定要香醇。
北京人对涮锅子是真爱。我家大概从深秋开始到来年初春，每个月要出去吃两顿火锅……认识的一个满族叔叔，老北京，一周要吃两顿……
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你最喜欢吃且带有故事的美食是什么？昨天我想吃宫保鸡丁，老公说，先炸花生米吧，啊，油炸花生米，这是我小时候的最爱，这些年因为不想吃油炸食物，就多年放弃了，突然回想起来，在八十年代，我公婆家对待花生米的故事，我老公公每年给山东老家寄钱，老家就每年给寄2斤花生米，老婆婆一定把花生米藏起来，留着给老公公喝酒的下酒菜，她说，谁也不许吃，这个抓一把，那个抓一把，一会就没了，生花生米就是下酒菜。我的作法是，先把花生米洗一下，泡五分钟，凉锅凉油倒入花生米，小火炸，不断翻，倒点白酒，看到花生米有裂缝了，就行了，凉了，又回锅炒一下，又香又脆的花生米来了
