网友提问：
农村常说“一鸽胜九鸡”，鸽子真有那么补吗？
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一鸽胜九鸡，这是夸张的说法，目的是强调鸽子的营养好于鸡。是否真的一个鸽子能胜九鸡，一般人谁能说清道明？不都是仁者见仁，智者见智，哥有哥理，嫂有嫂说了。
鸽比鸡小，鸽是飞禽，鸽与鸡比，人更青睐于鸽，家鸡能常食，普通，飞禽难得，物以稀为贵，不以大为贵。说一鸽胜九鸡，有可能源自这一点。鸡的营养不差，鸽的营养比鸡更好，这是许多人的共识。鸽更能X体魄，延缓衰老，提高记忆力，促进伤口愈合。所以手术后人多想吃鸽补补，想强身健体，延缓衰老，提高记忆力的，也想吃鸽。虚寒人吃之见效好，营养盛热气足之人吃之会适得其反，有的会出鼻血。所以吃鸽也因人而异，不可盲目补之。
一鸽胜九鸡之鸡，田鸡也是鸡，如果鸽子与青蛙比，一鸽真能胜九鸡了。旧时俗语，谚语，并非句句皆灵的，特别使用了夸张强调法的，更不可全信。
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鸽子刚来市里读高中那会吃得很多，并没有觉得很补。那时姐姐刚调入大库（火车粮运调配贮存库）打扫车皮上遗落的粮食，每天打帚几十节车皮，那遗漏渗杂的粮食先是上交库里养猪，后来猪场不办了，也就她自己在楼顶上养起了二百多只鸽子，整体卖过多次，但这些的鸽子，无论卖安徽的合肥，江苏的金坛后来几个月都会陆陆续续的飞回许多，库里不让养了，而这些鸽子每天占着楼顶不离开，只有每星期六叫我来帮吃食些，光那一年就吃食了六，七十只，但身体并没有想象中那么好，只是第一次猛出鼻血，还真慌得一逼。我的少年白发依旧没任何改变。
一只鸽子胜九鸡那只不过开玩笑用的，因为一般人很难吃到，养鸽子以前条件不具备，鸽子这飞禽死脑子一个，当卵孵化出来后，经双亲相互泌食约二十几日后能自己吃食，这个开食的第一次食物，或玉米，或稻谷，或麦子这些粮食类，先吃那样几乎不去改变，连其他禽类最喜吃食昆虫类，鸽子是充耳不闻，望而不食。几乎一辈子都只吃那唯一的一两样。以至以前非富余之家是X的，量是鸡的几百分之一，人们就觉得吃鸽子是神奇的了，再加上的确吃食第一次鸽子时，大部分人因鸽子宰杀时是不放血的，中国人都认为那鸽子血大补，实质是鸽子常年只吃食同一种食物，血液中成分固定，在飞行时那百倍翅膀活动，无论冬，夏鸽子血带热性，在人们烹饪中那不放血，这些血液中物质被人类一吸收，某些因子与人类这一长期杂食因素不同，有些冲突，特别是年轻人，吃食整个一鸽子带汤后，稍经活动，全身发热，燥痒，血环循加速，这样许多就会在鼻孔内最薄弱毛细血管中突破，出现鼻衄现象。这就被人认为大补，是增加或加速血环循，一般第二次吃食就不会产生这现象了，因为人类血液中也就产生了溶解这些成分了。
补在中国人是一个说不清楚的概念，甚至中医自己也没能解释清楚，就是一种功能性突然X，能使人体内产生相应反应。现在来说就是应该为增强了一下免疫系统，中国人将这认为食补吧，这个有许多象年青人没吃过人参，鹿茸，鸽子这些突然产生亢奋即认为大补。
在营养上，人体补充蛋白质和氨基酸这方面，鸽子那小小体量，怎么也是比不上一只鸡的，但靠人是感觉不出来，通过这些人体必须一计算量质，就能清楚看出。某些内含X素上，鸽子的确胜一筹。而且外表现明显，这才有了一鸽胜九鸡这一民间说法。
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“一鸽胜九鸡、无鸽不成宴”其实在古时候就有这种说法，可见鸽子以前在餐桌的地位，直到现在鸽子一直被视为上好的食材。
鸽子可入汤、可油炸、可炙烤，不管哪种烹饪手法都大受欢迎，之前在一家饭馆吃过一次“烤乳鸽”味道至今难忘。
高蛋白低脂肪的食材你会想到什么食材？如果你一时答不上来，那么鸽子无疑是最好的答案了，鸽子全身的蛋白质高达22%，而脂肪仅有1%，并且还含有丰富的钙物质等其它维生素，所以鸽子不仅鲜嫩X，并且还是滋补身体，增加营养的健康美食。
鸽子滋补是真的，那么高的营养价值也是真的，不过“一鸽胜九鸡”就有点夸大其词了，考虑日常食用，还是鸡肉比较靠谱。
鸽子补是补但是没有那么补了！
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没那么夸张。
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没有那么夸张，但鸽子的营养价值非常之高！
不能说哪一个动物的肉营养价值是另外一个动物价值的几倍或者说几个！
鸽子有鸽子的营养价值，鸡有鸡的营养价值！不能笼统的去夸张一个，贬低一个！
只能说哪个更适合！人的体质不同，鸽子肉虽好！但有些人是吃不了的！
鸽子肉特别适合老年人吃，滋补强壮，对心脑血管也好！增强免疫力！补的要适量！因为鸽子肉太补了！
