网友提问：
西湖龙井上的白毛是变质了吗？
优质回答：
龙井的确有些细微的白毛，你可先取点茶叶用开水泡一会后将水滤掉，闻闻茶叶，如果是香味就是白毫，如果是怪味就是霉。
其他网友回答
西湖龙井上的白毛不是变质，是茶毫
部分消费者有时候买回来的西湖龙井茶上有一些白毛，就在质疑是否存在质量问题，那么西湖龙井上的白毛是变质了吗？
其实真正的西湖龙井茶是有白色绒毛的，这些白色的绒毛不是发霉的毛，从专业角度来讲可以称之为茶毫，也可以叫做白毫。
西湖龙井茶上绒毛多是西湖龙井茶新鲜和优质的标志，是好的标志，是可以食用的，并不是发霉变质了。
另外，我们在保存西湖龙井时也需要格外注意，正常的绒毛现象是有的，但是如果保存不当使西湖龙井真的发生变质现象，所以在保存西湖龙井时需要注意以下几点：
1、X
西湖龙井质地疏松多孔，如果保存环境X就极易吸水，洗水后发生霉斑，进而就会产生酸化变质。
2、阳光直射
阳光的直射会促进西湖龙井的氧化，引起起化学反应，再进一步就会使茶叶品质变坏。
3、高温
西湖龙井的最佳保存温度为西湖龙井5-10℃，切不可再炎热夏季依然放常温保存，否则高温只会加快西湖龙井的变质速度。
4、异味
因天生疏松多孔，所以西湖龙井的吸味性是很强的，如果在异味环境下保存，只会影响西湖龙井清新的口感。
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