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排骨黄瓜汤有什么营养价值?
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排骨黄瓜汤的功效与作用
黄瓜,古代称为胡瓜,又名王瓜、刺瓜。味甘、寒,有着清热利尿等之功效。而猪骨含丰富的钙质,具有滋阴润燥、X补血的功效。那么两者结合到底能碰撞出什么火花呢?我告诉您黄瓜排骨汤的功效与作用吧。
想必大家都对黄瓜有一定的了解吧?黄瓜含纤维素,能促进胆固醇及肠道X饮食的排出。黄瓜皮色黄澄,瓜肉X、细腻,口感微酸,黄瓜瓜肉中汁多可口,酸味X食欲,特别适合老年人食用。尤其是其中细纤维素,能降低血液中的胆固醇,促进肠道蠕动,适宜减肥和预防冠心病的发生。黄瓜还含有丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪,因而能减肥轻身。
而排骨更不用说了吧,排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生X、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
两种含有丰富的营养结合在一起——黄瓜排骨汤,次汤具有润肠通便、排毒减肥、清热降火、消食除胀之功效;适宜热病伤津、火热内盛、大便秘结者饮用。
这道汤也很适合在夏天饮用,汤水中那股黄瓜的淡淡清香令人很舒服,是夏季的清热解暑汤水有祛湿解毒,生津解渴的功效。
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老黄瓜排骨汤的营养价值
众所周知,老黄瓜富含细纤维素,能促进肠中X食物的X和降低胆固醇的浓度,它所含的葫芦素有抗癌的作用,所含的丙醇二酸,也可抑制糖类转化为脂肪,有助于减肥,此外它还富含许多对人体有益的维生素A、C