成都的特色美食和小吃有什么(成都有什么传统美食)

网友提问:

到成都旅游,必须品尝的传统特色小吃有哪些?

优质回答:

小吃丰富多彩,他们有一个共同的特点,就是油辣加油辣,什么麻辣兔头、夫妻肺片,就连钟水饺端上来,上面都浇上一勺红油,

更不要说什么水煮肉片了,火锅那简直就是,

辣椒比菜还多,吃了你满头冒汗,胃好了,第二天胃还不算疼,为要差一点,第二天胃疼拉肚子。轻一点的第二天X疼。

四川人所谓的不辣呢,就是不够辣,这点你在吃饭的时候要小心。

今天重点推荐不吃辣椒的人,到了成都来吃什么?

首先推荐的是回锅肉回锅肉。是把五花肉拿清水先煮熟了,然后再切成薄片,搁到锅里炒着卷曲,再和蒜苗一起翻炒放糖,放点干辣椒,放点盐吃起来肉的感觉非常好,

跟平时的炒肉丝、炒肉片是截然不同的,感觉很香,可以试一试。

还有一个不辣的菜叫蒜泥白肉,

白肉的特点呢,说不上很香,但是呢肉吃到嘴里不油腻,这是他的特点,

因为没有辣椒的菜太少了,所以这道菜呢,在川菜里头呢,也显出了他的特点。

再推荐一道川菜吧,

也算不上川菜,就是一个四川的小吃,

叫军屯锅盔,这个吃起来跟北方吃的各种烙饼差不多,

他就是油放的稍微重一点吧,但是他面里头好像是不掺着肉沫,

如果掺着肉的话,捞出应该更香嗯,

因为她做面食做的比较少,花样不多,这个军团锅盔呢,算是一个特色,

如果在北方吃惯了各种烙饼的话,他这个水平只能算普普通通,

它的特点呢?不是多么的好吃,不是多么的好看,

它是历史悠久,听说三国时期刘备的那帮河北人带来的玩意儿,

你不吃辣椒的话,到四川了也只能有这几样吃的。多了我也不知道了。

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到成都旅游,必须品尝的传统特色小吃有哪些?来成都旅游,除了去传统的旅游景点游玩外,品尝成都的传统特色小吃是必须的。而成都的这些传统的特色小吃也落户在成都的著名旅游景点内,来成都旅游的人在游览景点的过程中,可以随时停下脚步来品尝成都的传统特色小吃。

成都历史悠久,物产丰富,留传下来的特色小吃众多,有吃在成都的美誉。成都著名的传统特色小吃有,钟水饺、赖汤圆、担担面、龙抄手、韩包子、张凉粉、张鸭子、三大炮、杂酱面、肥肠粉、夫妻肺片、麻婆豆腐、玉林串串等,各有特色,品尝方便。来成都旅游的人都会选择其中几种进行品尝。

来成都旅游的人除了品尝传统特色名小吃外,还要坐下来品尝成都的盖碗茶。摆龙门阵、看川剧折子戏、听散打评书,也是来成都旅游的必修课之一。

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火锅

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2猪就来说说成都成都本地人去吃的餐厅以及成都的人气网红店哦!

付小姐

(2猪,明明是说吃的,怎么出来个付小姐呢?)

咳咳,付小姐是谁?估计只有老成都人才能告诉你。早在X前,泡洞树大街上有一家很火的“手提串串”店,那就是付小姐开的第一家“手提串串”店。后来,在上海、北京、杭州等城市也纷纷开了分店,如今,在X前的老地方(宽窄巷子附近的泡洞树大街)开启了“付小姐在成都”串串店,还原原汁原味老成都味道。

如果你认为它是家普通的串串店,那就错了,这家店不光有好吃的串串,还有付小姐专门从都江堰青睐的师傅,做出的“四川三粉”——川北凉粉、伤心凉粉、酱香凉粉,以及“红糖三宝 ”——红糖粽子、红糖冰粉、红糖糍粑。

卤煮龙虾

豪虾传是成都第一家专门经营龙虾的餐厅,用川式卤菜工艺结合湖北烹煮特点,自创卤煮技法,成功打开了成都市场,改变了成都人不吃龙虾的习惯,让成都的夏季又多了一个聚餐的好地方。

豪虾传主打卤煮小龙虾和泡椒小龙虾,这家店同样是不光光有小龙虾,还有各色海鲜、菜品。(2猪默默地咽了下口水)

地址:

下东大街36号郁金香广场2楼(春熙路)

抚琴西南路四号附一号(抚琴派出所背后)

彝族烧烤

醉西昌,原汁原味的彝族烧烤。据说外地没有分店哦!反正2猪是没有在其他地方看到过,不知道你有没有看到过呢?

西昌不光有著名的传统节日——“火把节”,还有最最最出名的美食——“火盆烧烤”,也叫“西昌火盆烧烤”。

“醉西昌”的烧烤分为网格和竹签两种,网格是最原始的方式,小香猪、黄牛肉、猪小肠在网格上烤得“滋滋”作响。要烤的外焦里内、爆出幽来才叫一个好吃。

而竹签烧烤用的是超大号的竹签,据说灵感来源于彝族“火把节”上用的火把,这可真叫一个豪爽范儿。

如果胆儿大的小伙伴,还可以挑战一下这里的“醉虾”,这是用少许料酒和秘制酱料直接“溺死”来自西昌邛海里的透明小虾崽儿,而制成的“醉虾”。它将生虾的鲜嫩与酒香完美的融合在一起。

地址:成都高新区盛华北路169号

大龙燚

店如其名,那可谓是一个火字能表达的嘛!几乎半个娱乐圈的人都来这里打过卡,像前段日子屡登头条的范冰冰,像周星驰、谢霆锋、邓超、陈坤,甚至还有你们的欧巴权志龙,都来大龙燚火锅打卡。

“辣”是大龙燚的特色,大龙燚原味锅曾经让每一个成都人大呼“辣得X开”。辣牛肉、麻辣排骨、大刀毛肚、大龙燚千层肚、天味香肠成就了大龙燚“五大天王”菜系。

地址:成都市武侯区二环路南三段9号附3号(如家酒店一楼)

这里2猪只告诉了你总店的地址,其他分店留给吃货们去寻找(想必,这一定难不倒作为吃货的你)

结语

今天的成都美食先介绍到这里,后期还会介绍更多有关成都好吃的、好玩的地方。如果你认为2猪只介绍成都,那就错咯!2猪还会介绍其他地方的旅游攻略哦!记得关注2猪。

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对第一次去成都旅游的朋友说什么都应该尝尝,但传统美食必须品尝的夫妻肺片、担担面是特色小吃。