网友提问：
周末靓汤，虫草花炖鸡汤怎样做滋补效果更好？
优质回答：
周末如果想吃一个好点的汤，选择虫草花煲的汤也是不错。做出来的汤很鲜，又滋润，是滋补的好食材，价格不贵，性质平和，对于多数人来说都可放心食用。1：主料：三黄鸡或者土鸡一只(一斤左右)虫草花80克多点。2：辅料：红枣5粒，姜片5片，枸杞子50克，鸡精盐适量，桂圆几粒。3：把鸡肉砍块洗干净，锅里放水烧开后把鸡肉放入锅里。然后把虫草花和上面的各种辅料清洗干净后放进锅里跟鸡肉一起煲，加入姜片大火烧开后转小火慢熬一个半小时左右即可，然后再关火5分钟前放入鸡精，盐调好味就可以装盘。好了，今天就分享到这里，谢谢！
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洗干净的虫草花和新鲜鸡肉放入炖盅，注入适量的水，放入三颗去核的红枣，两三个桂圆干，两片姜，炖三十分钟，相当滋补。
其他网友回答
虫草花煲鸡汤有益肝肾、补精髓、止咳化痰的功效，下面是具体做法：
准备材料：土鸡半只，干虫草花25克，红枣6颗，桂圆20克，盐4克，生姜10克，水适量
1、把土鸡洗净剁成块状备用。
2、干虫草花放入碗中用水泡开备用。
3、生姜去皮，一半切片，一半切丝。
4、锅中将水烧开，加入姜片和鸡块焯水。
5、鸡肉熟后捞出冲掉浮沫放入盘中备用。
6、把鸡肉、桂圆干、虫草花、红枣和姜丝放入砂锅里。
7、泡虫草花的水一起加入砂锅里，加适量的水一起煲汤。
8、大火把鸡汤煮开，再转中小火煲40分钟，加盐调味即可。
