网友提问：
到云南旅游过的朋友们，留给你印象最深刻的特产和小吃有哪些？
优质回答：
我来回答这个问题。
我去云南旅游，留给我印象最深的土特产是云南的三七和云南昭通的天麻。小吃就是全国闻名遐迩的云南过桥桥米线。
先说云南的三七吧。因为云贵高原的特殊地理位置，三七对生长的环境条件要求特别高，过去野生三七都生长在深山老林里，採药人攀悬崖，登商峰，入密林，才能採到零星丁点。目前，随着三七的用途不断被开掘，三七的市场需求量逐年增长。除了在中药材中，能够舒筋活血，治疗跌打损伤具有神奇的功效。同时近些年三七也制成“三七牙膏”，对止血、杀死某些病毒有一定的作用。根据我在云南X土特产时，中药材药店老板教给我的关于三七许多知识，得知由于三七的供求量大，许多年前三七的人囗培植技术早已过关。市场上，野生的三七都是凤毛麟角了，大量的三七都是人工栽培的。云南省许多地方都栽种三七，其中以云南文山州出产的三七品质为上乘，因为产地文山州，故名为文山三七。三七是中药中的名贵药材，它的功效还很多，特别是提高人体的免疫能力效果显著。根据栽种年份和时间长短，长成三七的个头大小来评判三七的质量。一般年份久，在地里种植的时间长，那么相对个头大，药性高。最大的一般都是5个头。就是5个大个头三七就是一斤。还有8个头、10个头、12个头等等，一般20个头的占多数，还有40个头，60个头，等等就很小个了。购了三七而后用粉碎机加工成粉沫状服用，同时也可以制作成品剂，按医院医生服用。
再说天麻。天麻与三七不同，我国许多地方都产天麻。例如云南天麻、四川天麻、贵州天麻、安徽天麻、湖北天麻、陕西天麻等等。其中，云南昭通天麻属于乌天麻，是具有地理标志，一直深受广大人民X众欢迎的一种名贵中药材。由于在烘干、凉晒天麻技术不相同，昭通天麻一般都是乌色的，相比之下，其它省的天麻品相好看多了，呈淡黄、淡白色。但论昭通天麻的药性在众多天麻品质中是属于优质上乘佳品。据医生介绍，用来治疗头昏脑胀等多种疾病，作为煲汤食疗有一定的疗效。同时，天麻目前也是人工种植的，野生的天麻稀少。野生的天麻个头都很小，而人工种植的个头有大有小，已经烘干或晒干的天麻，大的7、8上10个就有1斤。
再说云南过桥米线，这道著名的小吃，早已经在全国闻名了。几乎各省城都有云南过桥米线店。可见这种饮食的魅力。云南人把一碗普通的米粉，做到了极致。一个特大号的碗，里面盛上滚滚烫烫的高汤，而后把米粉和各种食材加入碗中烫热（许多食材巳经是熟食或半熟），进碗捞着就可以进口了，如同“过桥”一般。食材多的，不亚于一餐米饭的蔬菜量了，这样既可口，又营养，深受百姓喜欢。
去年在云南旅游，我专门做了一期有关介绍天麻和三七的知识，结果网友反映强烈，许多粉丝托我X了1万多元云南的土特产三七和天麻。中药批发市场不知跑了多少趟，忙购货，忙发快递，让粉丝现场与药材批发店的老板当场谈价钱，我纯属志愿者出一份力气。收获了粉丝们的赞美和快乐。许多粉丝告诉我，云南的土特产天麻和三七比他们当地价格多的高几倍，这就是云南产地土特产受欢迎的原因。当然，我也为我的家人购天麻和三七达2千多元。
请各位关注。
其他网友回答
到了云南，以下这些土特产是一定要买点带回去的。
1，文山三七。三七有生打熟补之说，生打，就是生吃，生吃三七粉，有降血压的作用，熟补，炖老母鸡，补人。
2，天麻，主产区在昭通，其他地方如大理，丽江，迪庆，怒江也产天麻，野生的，但产量不大。
3，维西，贡山的珠子参(野生三七)，旅游到这两个地方，若遇见了，一定要买点带四五去。
4，雪莲花，主产区在迪庆蒇族自治州。
5，冬虫夏草，主产区在迪庆藏族自治州。
6，油鸡枞，下饭菜，很好吃的。
7，木秋，主产地在贡山，炖老母鸡。补人。
8，松茸。主产区在迪庆藏族自治州。据介绍，松茸含有18种氨基酸。松茸有加工好的干松茸片，油炸松茸。松茸炖鸡，汤特别的香。
9，大理乳扇，煎吃，最好吃了。
10，迪庆的牦牛肉干巴。
11，建水陶瓷。
12，西双版纳，德宏产的干竹笋。
13，维西，兰坪，贡山的野生香菌(香菇)，100元左右一市斤。
14，龙陵黄龙玉首饰。
等等。
小吃，云南过桥米线。巍山扒肉饵丝。昆明美食街烤臭豆腐。大理喜洲粑粑，红烧牛肉，大理酸辣鱼一锅，杳格里拉藏猪琵琶肉等
都是挺好吃的。
图片上的东西就是“珠子参”参龄10年以上，2008年在贡山县城农贸市场上买的。
现在，已经是藏品了。
其他网友回答
到了云南我才知道，原来吃错菌菇是会看见小人的。当地有种菌子叫见手青，煮的时候必须煮熟透了，不然吃下去就会在脑海里产生许多的幻象，很神奇。
到了云南我才知道，原来当地白族可以生吃猪肉，他们把这种肉叫“生皮”！还能吃的津津有味！
到了云南我才知道，原来其他的辣不是辣，云南的小米辣才是真的辣！辣到我放不下想一直吃，真的是重口味爱好者的狂欢辣啊啊啊！
到了云南我才知道，原来满大街的炸洋芋，不过就是炸土豆。只不过云南人对土豆的称呼，是洋芋，听着还挺好听的，味道也很不错！
到了云南我才知道，原来云南人早饭不是吃过桥米线，饵丝才是日常。
到了云南我才知道，原来当地除了过桥米线，还有微山耙肉米线，味道是真的很不错！
到了云南我才知道，原来牛奶还能做成一片片的放在火上烤着卖，味道还真不错！
到了云南我才知道，原来比松茸更有味的是鸡枞菌！当地人大爱这一口！
到了云南我才知道，原来山上的蜂蜜是带着一点点的苦味的，真蜂蜜不一定都很甜！
到了云南我才知道，还有一种叫地参的食物，长在地底下很美味！
到了云南我才知道，有一种东西叫蘸水，占据每一个云南人的记忆！比老干妈更好吃的蘸水，实在是干饭小帮手！
到了云南我才知道，松茸味道一般般，可松茸油的味道实在是太赞，用来炒饭让人停不下嘴巴！
到了云南我才知道，原来大理牧场的酸奶那么好喝，要知道我从前可是非常讨厌酸奶的，可惜当地这个牌子没有拓展到外省，出了云南再也喝不到！
到了云南我才知道，原来最美味的不一定是在餐馆酒楼，而是在人声鼎沸的集市上！哪家馆子面前人多，哪家的味道一定错不了！
到了云南我才知道，原来哪怕南北口味再有差异，对美食的认同大家都错不了！
云南是一个景色很美的地方，云南也是一个让吃货臣服的地方，不论是《舌尖上的中国》里报道的草芽米线，还是普普通通人家的饭菜，最美的味道不是珍馐玉馔，而是烟火人间！
其他网友回答
蒙自正宗过桥米线，建水烤豆腐，石屏吃过彝族杀年猪，猪肠没清洗一锅煮，吃过长街宴。
其他网友回答
嗯。。。百虫宴了解一下？
我们云南的百虫宴那可是吓坏了很多外省的朋友。当然，就连我们云南人，也有很多是不敢吃的。
云南十八怪中，其中一怪叫做“三只蚊虫炒盘菜”，还有另一怪叫做“蚂蚱能做下酒菜”，由于我们云南X山环绕，各种植被茂密，因此得以孕育许多的昆虫。所以从小生在云南的人，就算没吃过百虫宴，也绝对听说过百虫宴。
下面我来给大家介绍一下这些特殊的美味：（恐虫症请注意！当然，其实我也没敢放什么令人害怕的图片。。。）
1.油炸竹虫
竹虫又名竹蛆、竹蜂，寄生于当年新竹子内，以X竹笋、竹纤维为食。其营养丰富，含氨基酸、脂肪酸、多种矿物质等，属于高蛋白食品。
2.酥炸蜂蛹
我觉得近几年好像很多地方都已经在尝试吃蜂蛹了。蜂蛹种类很多，有黄土蜂、葫芦蜂、七里蜂、夜蜂、大黑蜂等，蜂蛹多采集于每年秋季。蜂蛹可油炸、凉拌食用，其蕴含丰富蛋白质。当然了，场长个人更喜欢油炸的口感。
3.油炸水蜈蚣
水蜈蚣又名蛆或爬沙虫，俗称“土人参”。其富含多种氨基酸、微量元素等，同时具有X的作用，属于高蛋白食品。水蜈蚣由于长期生活在沙石缝中，体内沙子等杂物较多，需先用水进行浸泡，使其吐出体内杂物，之后洗净滤干水汽，锅中油温4成时下锅进行油炸，待到香脆时即可出锅，撒上椒盐、辣椒等即可。
4.油炸九香虫
九香虫又名臭屁虫、打屁虫、屁巴虫，是一种会飞的青黑色昆虫，根据不同植物，盛产的九香虫也是不一样的。由于虫子有臭液，需把九香虫幼虫放入盆中，倒入40度左右的温开水，虫子受到X便排出臭液，之后用冷水冲洗干净，沥干水汽，锅热油开后即可下锅油炸，撒素盐即可食用。
5.凉拌蚂蚱
蚂蚱具有健脾消食、息风止痉、止咳平喘的作用，属于高蛋白食品。将蚂蚱去翅、足，洗净、焯水后拌入佐料即可食用。
看完以后是不是感觉打开了新世界的大门？其实我们云南也不是只有这样让人难以接受的食物，我们还有各种好吃的米线、干巴、傣味、菌子，欢迎大家来云南品尝更多好吃的。
大家感兴趣也可以点个关注，文章和问答都会为大家推荐更多好吃好玩的~
