网友提问:
春季里你最喜欢吃的一种野菜是什么?怎么做?
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荠菜,很肉一起包饺子,有种很鲜的野菜味道,很好吃
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荠菜。可以把荠菜切碎,和鸡蛋一起炒。做法跟韭菜炒鸡蛋差不多。
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在我们老家春天有一种芨芨菜,不知道朋友们都吃过没有,这种菜下面条或者蒸着吃都很香,这种菜一般在田地里才能挖到,或者是河边,苹果园最多,它的长相跟草一样,但是不多,因为现在庄稼地里有的都打了除草剂,所以这种菜就很少了。
芨芨菜就像香菜一样大小,去根把外面一层老叶子去掉,然后淘洗干净,切记不要切,拌面粉,不要放调料,然后锅里添水上面开始蒸,蒸熟以后放调料,辣椒面,盐巴,香油,诶呀!不能再描述了,这时的我已经流口水了。