网友提问：
糖尿病人能吃鸭蛋吗？饮食上有哪些禁忌？
优质回答：
我是小眼睛医生
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糖尿病患者，饮食的控制是重中之重，那么糖尿病患者能不能吃鸡蛋呢？小眼睛医生为你讲解一下。
糖尿病患者可以吃鸡蛋，这个回答是非常明确的。
鸡蛋的营养非常丰富，这个是众所周知的事情，鸡蛋主要有脂鸡蛋清和鸡蛋黄组成。
鸡蛋清主要是蛋白质，对于糖尿病患者来说不会过多的增高血糖，所以可以放心食用。鸡蛋黄是被大家广为诟病的一个食物。因为大部分说，鸡蛋黄里面富含太多的胆固醇，吃起来不好。
其实这样的理解完全错误的，过去小眼睛医生也反复强调过。另外，鸡蛋黄富含丰富的卵磷脂，对于人体来说非常不错，糖尿病患者可以吃鸡蛋。
虽然能吃鸡蛋，但是不能乱吃。
虽然鸡蛋对于糖尿病患者具有很好的作用，但是鸡蛋虽好，可不能多吃呀。
我建议糖尿病患者吃鸡蛋应该以整体血糖的水平为主，在保证血糖不会过分增高的情况下，可以一天吃一到两个鸡蛋，对于糖尿病患者都是可以接受的。
但是，不要乱吃炸鸡蛋，过于摄入油炸鸡蛋，对于糖尿病患者不利。
我是小眼睛医生
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其他网友回答
您好，感谢您的提问！可以吃，但建议最好少吃，或者不吃。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，会导致我们身体内的糖，蛋白质和脂肪的代谢出现了紊乱。高血糖是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。长期存在的高血糖，会导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
在饮食方面，糖尿病患者应该多加注意，稍不注意就会使血糖不稳定，影响身体健康，最主要的一点就是要忌口，什么食物该吃，什么食物不该吃要十分清楚。
鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。鸭蛋本身是寒凉性食物，而部分糖尿病患者属于阳虚、气血虚或者痰湿体质，因此鸭蛋的寒凉性恰恰助长了糖尿病患者体内中的“寒”症。糖尿病患者可以吃蛋清，尽量不要吃蛋黄，可以煮着吃，吃的时候最好不要放油。
想要更好的控制血糖，最重要的是要合理控制好饮食，低糖低脂饮食，也可以使用口服降糖药，或者注射胰岛素，不过需在医生的指导下服用。
感谢您的提问，希望能帮到您！
其他网友回答
为什么不能吃呢？
无论鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋都是天然食物中营养价值最高、最优质的蛋白质，对所有人（当然包括糖尿病人）都是非常非常有益的健康食材。下面是一个鸡蛋和鸭蛋的营养成分比较表：
可以看出鸡蛋、鸭蛋主要成分十分相似，糖尿病人能吃鸡蛋，为什么不能吃鸭蛋？
需要注意的是，咸鸭蛋有一点例外。
通过腌制的鸭蛋并不会增加或减少什么营养成分，蛋黄看起来比较油，是在盐的作用下细胞脱水后的表现，蛋黄中那些原来分散成极小的油滴，彼此就互相聚集起来，变成大油液。由于蛋黄中脂肪的含量高达31％左右，因此一煮熟以后，就使得整个蛋黄变成油滋滋的，甚至流出油来了。
蛋清比较咸，是因为盐沉积在了蛋白中而已，咸鸭蛋的含盐量当然要高一些。糖尿病人要注意不要多吃咸鸭蛋，尤其是糖尿病伴高血压时，要限制盐的摄入量，咸鸭蛋确实要少吃，尤其是最咸的蛋清部分就不要吃了。
(海贼营养团 花匠：安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
其他网友回答
你好，三诺讲糖很高兴为你解答！
糖尿病人可以吃鸭蛋，实际上，没有什么食物是绝对不能吃的，只不过需要注意摄入量。
鸭蛋的营养价值
鸭蛋营养丰富，含有蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素D、磷脂、钙、铁、磷、钾等营养成分，且易于被人体消化和吸收，可以为人体补充大量的营养，起到滋补身体的效果；
鸭蛋含有钙元素，可以促进人体骨骼的发育和生长；含有铁元素，可以促进血红细胞的合成，起到补血的作用；
鸭蛋含有维生素B2，能够促进人体细胞的再生，从而促进皮肤、毛发、指甲的生长。
糖尿病友吃鸭蛋的注意事项
不建议食用咸鸭蛋；每天可以吃1-2个鸭蛋；尽量减少蛋黄的摄入，尤其伴有高血压，高胆固醇血症或者是胆囊炎的患者，就更不建议食用蛋黄了。
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