网友提问：
如何快速把鸡肉做成一道美味的鸡汤？
优质回答：
取出新鲜鸡胸肉，切成薄片，放入碗里，加入盐.鸡精.老酒用筷子拌均匀，腌制5分钟左右，腌制好后加入地瓜粉抓均匀，锅烧热倒点点油，放入生姜丝炒出香味，加入适量水，水开均匀放入鸡肉，用勺子搅动搅动，加入点盐.鸡精.老酒，快速起锅（不然鸡肉会老的）装入碗里洒上葱花，鲜X嫩鸡肉汤好了，只要几分钟做出美味健康食品
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鸡汤，阿胶枣乌鸡汤？灵芝鸡汤？乌鸡白凤汤？乌鸡天麻汤？在我们大脑回路的第一反应里，应该也就是以上类型的鸡汤了。听起来就很麻烦对不对？要炖好久对不对？那么今天带来一款快速的鸡汤。
丝瓜鸡肉汤 一道清新的靓汤
备料：鸡胸肉、丝瓜、淀粉、水
看备料您就已经发现今天这道汤的简单程度了吧？
1. 鸡胸肉洗净切片或切丝，加入料酒、淀粉、生抽、香油、食盐抓匀腌制15分钟；2. 选嫩丝瓜1～2根，刮掉外皮洗净，配合鸡肉切片或切丝备用；3. 锅中热水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉变白；4. 放入丝瓜，少许食盐，适量生抽，香油几滴，鸡精，如果希望汤汁有质感一些，可以适当勾芡，如果喜欢请汤，就可以开锅停火啦。
丝瓜鸡肉汤——能量之低，功劳之大。鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，有明显低脂低热量的特点，且营养丰富，是减肥者非常喜爱的一种肉类。丝瓜富含维生素C，且钾盐含量高，钠盐含量较低，具有利尿消肿之作用。丝瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之丝瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
丝瓜鸡肉汤，味美清新，解油腻。
相信春节期间您的餐桌上肯定是山珍海味珍馐美味，建议您增添上这么一道清淡的丝瓜鸡肉汤，调节一下消化负担沉重的肠胃吧？
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1.做个白切鸡最简单，水里放盐，葱姜，煮熟，改刀法，兑好调料水浇在鸡肉上就可以吃了。2.放葱，姜，盐煮熟，收撕鸡丝，放香菜，凉拌吃。
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一般汤类都需要小火慢炖出来的才好喝，你如果快速的话，肯定味道不会太好。
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小v觉得可以买一个可以定时的炖盅，只要把材料一放，就可以让它自己慢炖，炖好之后鸡汤也会保温，上班回来就可以喝啦。
有一道鸡汤——「石斛花旗参乌鸡汤」，非常适合冬天喝，超级美味又营养的，补而不燥，养血而不滋腻，制作方法如下：
【 食材】
乌鸡、石斛、花旗参片、蜜枣、姜片、盐
【 步骤 】
石斛提前用水浸泡二十四小时左右，水不要倒掉
乌鸡洗净血水，去掉内脏
将洗净的乌鸡放进炖盅里，加入石斛和石斛水
加入花旗参片，姜片和两颗蜜枣，加入纯净水或凉开水
盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2个小时左右
喝之前，撒上少许盐
经过两个小时的熬煮，鸡汤入喉有丝丝回甘，鸡肉已经软烂脱骨了，就着一点盐味，小v瞬间就能吃掉两条腿，石斛嚼一嚼，胶质满得要爆出来一样，竟还带着一点番薯的香味，石斛花旗参乌鸡汤，味道和颜色都不争不抢，恰如家人的爱，点点滴滴、润物无声，一碗好汤已经胜过万语千言了。
