网友提问：
你们那边把红薯叶做着吃吗？怎么做好吃？
优质回答：
简单蒜子炝炒。
其他网友回答
我来回答这个问题，红薯也其实很好吃，凉拌，炒，还有就是一种蒸，在我们陕西渭南，有一种家常美食叫麦饭，这个红薯叶没饭记得是小时后家里没啥吃，就吃这个。现在人们的生活好了，各种大鱼X，慢慢的人们都吃腻了。就想吃点清淡的，这个红薯叶就是很好的一道解油腻的杂粮食物，对糖尿病人吃了很好。
红薯叶麦饭
材料，红薯叶，蒜，面粉
调料，味精，盐，花椒面，辣椒面
做法 1 红薯叶洗净，用刀切，不要太碎
2，蒜切末备用
3，切好的红薯叶放在盆里，加一点食盐，拌匀，腌制五分钟让红薯叶X。
4，那个干净的纱布，包住腌好的红薯叶，拧干水分。将红薯叶放入盆中。
5，将面粉撒入红薯叶中，拌匀，面粉刚裹住红薯叶为佳。
6，取蒸锅，将裹好面粉的红薯叶均匀的撒放到篦子上，上汽蒸10分钟即熟。
7 将蒸熟的红薯叶麦饭放到盆中，上面放蒜末，辣椒面少许，花椒面少许。
8 锅中烧少许油，带油烧，泼在辣椒面和蒜末上，加少许味精拌匀，即可食用。
其他网友回答
四川、重庆地区，人们有种特殊的本领，感觉能把任何叶子菜做成美味，比如红薯叶子，叫红苕尖；还有南瓜尖；莴苣叶等。其中清炒红苕尖的做法如下：
红苕尖洗净，青椒切片，大蒜切成粒状。
1，少量的油，建议仅仅将锅润湿。2，热锅，将青椒先放入，翻炒两下。3，倒入红苕尖，翻炒，杀青后放盐，蒜粒，翻炒一分钟即可。
多吃素菜少吃油水身体肯定棒棒哒。
其他网友回答
炒着吃，陪一点白面蒸着吃，蒸好以后到点辣椒油，配上花生碎，味道不错。但是本人最喜欢的还是，红薯叶煎饼，红薯叶配点白面，加入两个鸡蛋，味道很好，Q弹X
其他网友回答
我们这边特别爱吃红薯叶，因为红薯叶可以滑肠通便，而且叶绿素较多，价格也便宜。至于怎样吃，一般都是炒或者煮汤。炒的话最特别就是放一些腐乳炒，炒青菜我们都偏多点油，因为我们这边炒青菜也叫炒油菜。为什么要加腐乳，因为腐乳本来带有点辣，而且炒出来的青菜会更想更带口感，但腐乳不能放早，准备出锅的时候再添加炒均匀即可。喜欢的朋友可以试一试哦！
