网友提问:
你们农村老家的年味怎样,有哪些习俗呢?
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农村老家的年,还是有些别致的韵味。
随着年关的临近,外出打工人陆续的返乡,农村的年味便浓了起来。家乡的鸡也似乎更有了朝气,叫的更加卖力,叫的更加燎亮。
家乡农村,从腊月开始,就进入了年前的准备,似乎在准备一场隆重的盛宴。一切都在忙,一切又是那么的有条不紊,忙而不乱。
杀年猪,灌腊肠,做豆腐,买年鱼,封炮仗等等,年前的准备工作,一切都是与年有关。
大年三十,真正的年来了,各家各户,男女老少便都更忙了起来。女人在家在池塘边,拉扯着家常,细细的精洗过年的菜物。男人忙前忙后的贴对联呀什么的,作着最后的准备。小屁孩则三五成X,拿着玩具枪或炮仗乒乒乓乓的冲锋陷阵。
年夜慢慢拉开了帷幕。
我们那过年的风俗还是有些不同的。挨近我们村的殷家龙村,腊月二十九就过大年,而我们绝大部分村腊月三十才是叫过大年。
历史上的过大年,在我们农家,一直都是非常隆重的盛事,一年的艰辛似乎也都是为了年夜作准备,来年的一切又都寄希望于年夜的祈福。
农村的年夜过大年,在我们那,又随着每个姓氏的不同,时间上有些区别。有的早有的晚,我们村现在改成了年夜九点。
年夜过大年,我们叫团年。团年是村里的老少爷们,大年三十夜,团集在一起进行一场隆重盛大的祭祀活动。场地一般在村祠堂举行。
年夜六七点左右,我们村都有管年的人,挨家挨户的通知到:现在开始煮年饭了,九点钟准时团年。这个规矩是历年来永恒不变的。
年夜九时整,随着鞭炮烟花的震天响,团年开始了。每家每户,老少爷们端着精心准备的祭祀品,穿着新衣,拿着鞭炮香火,簇拥着走向祠堂。
这里说说我们精心准备的祭祀品,每家不一而定用的是托盘或小圆桶。里面有年鸡,有年鱼,有年肉或是年猪头,有年夜饭,筷子,大蒜等等。
年夜的鞭炮烟火,似乎也永远是放不完,腾起的烟雾笼罩了整个祠堂,笼罩了祠堂的天空。家家比对的放,震耳欲聋,散落的鞭炮纸屑堆成了小山。
年夜团年,一切是那么的隆重,一切是那么的肃穆。
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要说农村老家的年味儿,小时候最是浓郁了。记忆里一年又一年,越发醇香。说说小时候,农村老家的年味儿,一般是进了腊月门基本就能闻到了。
1、年味之一:采购忙
小时候在农村老家,一般进了腊月门,大人就开始采购过年的吃食了。一般储存得久的菜或是肉,腊月第一个集(我老家是腊月初六)便开始采购了。要说这腊月也快,一个月也就六天的农村大集,年根地下,很多东西都会涨钱的。
肉、鱼、还有藕、土豆贮藏期久的,都会陆陆续续采购了。
2、年味之二:响货声声
响货就是烟花炮竹,一般进了腊月,集市上就开始有售卖的了。小时候农村大集的鞭炮市场,噼里啪啦震天响。村里也有孩子们点燃的鞭炮声,断断续续的,进了腊月便已经开始了。鞭炮声声里,很浓郁的年味儿。
3、年味之三:美食的味道
过年是馋嘴小孩儿的天堂,腊月二十三开始,主妇们着手准备过年的食物了。煮肉、炸藕合、丸子、鱼,还要蒸馒头,很多食物至少准备能够吃到元宵节的。
4、年味之四:崭新的味道
小年祭灶王爷、扫屋子,把家里内内外外打扫得干干净净的。然后给小孩子们买新衣服,准备过年穿,这崭新的味道,是最浓最盼的年味儿。
然后便是过年了,贴春联、放鞭炮、拜年、走亲访友,然后便是大秧歌准备元宵节了。一般元宵节过了,这年才算过完。小时候的年味儿,这些年在记忆里酝酿,越发浓郁了。
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总的来说年味变淡了,也许现在人民的生活水平提高了。老的传统不能丢,老话说过了腊八就是年。腊八吃顿稠米饭,来年麦子打八担。二十三是小年,要祭灶,吃糖瓜儿,打烧饼,传说这天灶王爷要上天庭做述职报告,打烧饼是给灶王爷路上准备的干粮,灶王爷来年正月初五又会返回家中,路途遥远,出差时间又长少不了要带些干粮。糖瓜儿又比较粘,灶王奶奶又比较爱说,担心话多必失,而大家又期望他们报喜不报忧,让吃糖瓜儿又能粘住她的嘴。二十三糖瓜儿粘,二十四把面發,二十五磨豆腐,二十六去割肉,二十七杀只鸡,二十八贴花花,二十九去打酒,三十晚上熬一宿。在这里提前祝大家,事事顺心,平平安安,新年快樂,阖家幸福!!!
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年,过不是哪一天,而是一段时间。
从腊月初八吃腊八粥开始,年味就来了。
杀年猪,养了一年的肥猪杀了,杀之前要烧纸祈祷,它下辈子不要再做猪,签年猪才是正确的说法,那一天请村里的人来吃猪肉,喝酒,又叫”打猪幌”,一起庆祝丰收的一年。
接下来,腌制腊鱼腊肉,香肠咸鸡咸鸭,天晴的时候晒满一院子,冬日暖阳下,闪动着油花。
腊月二十三送灶神 腊月二十四过小年,过完小年就等着过大年了。
磨豆腐 打糍粑 做新衣 就等年三十到来。
年三十年夜饭 贴春联 守岁 压岁钱 放炮 供祖 还有给逝去的亲人坟头送灯。
大年初一凌晨零点放鞭炮接新年,出天方,讨吉利。
初一不扫地 初二不倒水。
家家户户拜新年。
正月十五元宵节,送祖先,吃元宵。
年过完了,更好的一年是明年。
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我是82年属狗的,今年本命年。
我对过年有太多美好的回忆,尽管过一年老一岁,我依旧无比期待过年。
我经常跟儿子讲我的童年,讲我小时候的糗事,比如小时候尿床,却让床下储存的绿豆发了芽。我加了点夸张,添了点趣味。儿子对我的童年充满了好奇。
每当周末我和儿子躺下,他就缠着讲讲我小时候的事,讲起最多的就是过年,讲起最多的是过年的美食。
如果说中国传统习俗离不开美食,这其中有这千丝万缕的联系。
一,记忆中,过年是忙忙碌碌的。
采办年货,大扫除,杀猪宰鸡
二,记忆中,过年是漂漂亮亮的。
新衣服,新对联,油亮的腊肉,各式各样的糖果
三,记忆中,过年是X自在的。
新年里,大人们总是忙里忙外,小孩们就无拘无束了,调皮闯祸也不会受到责罚。
这些都统统讲给儿子听,儿子说,真想跟童年里的妈妈做个好朋友。