网友提问:
你儿时最喜欢的零食是什么,该零食的做法有哪些?
优质回答:
说起儿时的零食,脑海里总能浮现童年美好的回忆,嘴角不自觉上扬,可惜时光一去不复返,再也回不去单纯美好的童年时期。呆会儿分享儿时零食就直接暴露年龄了哈哈哈哈
作为80后的娃,尤其是农村的娃,一日三餐能吃饱已是幸福至极之事,至于零食一般过年过节才能品尝到。
农村娃儿也有独特的吃货世界,每到夏天的时候,田地里生长的黄瓜、番茄,就成为了零食的首选。瓜熟了直接摘,然后将黄瓜对半切开手抹上盐,再盖回去抹擦几下待盐份渗入,咬一口咯嘣脆,当时在童年世界也算人间美味呀[爱慕]
捻子,客家人称当泥,吃起来又甜又香,觉得是纯天然的味道,记忆中暑假八月份左右成熟,要爬到山上才能够采摘到又大又黑的捻子,但是翻山越岭可不是那么容易的,我懒一般跟在哥哥和小叔叔后面,蹭吃还蹭袋哈哈好幸福。
小时候爱吃的零食很多,数姜糖最是舌尖的记忆,客家姜糖是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成,由于姜有去湿祛寒的作用,吃起来甜甜而姜味十足,这口感相当有层次,满满嚼慢慢感受,吃过之后总是相当治愈。
其实还有很多最爱的零食之一,比如过年妈妈会炸的虾片,爸爸会奖励的猪肠糕,都是儿时的舌尖记忆[呲牙]
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我儿时不像现在有各式各样的零食,那个时候只有大米糖等屈指可数的小吃。但要说最喜欢的那要属炸麻叶了。
炸麻叶
炸麻叶是中国文化中的一道经典小吃,是过年必不可少的一道应景小食,吃起来酥脆咸香。是过年时每家每户都要大量准备的小吃,用来自己吃或招待客人都很好。接下来给大家介绍一下麻叶的做法。
主料:小麦面粉、黑芝麻
辅料:鸡蛋
调料:盐、猪油、花生油
炸麻叶
将上面的材料准备好就可以开始做了
第一步:把黑芝麻洗干净,在晾干水分。
第二步:准备一部分面放入鸡蛋,加入精盐和猪油,和成面团,揉匀,发面10分钟左右。
第三步:把面团放在案板上,在面团撒上黑芝麻,擀成长方形薄片,再切成菱形小块,做成麻叶的雏形。
第四步:在锅内倒入花生油,油快烧热时,放入麻叶,两面炸至金黄色时,捞出沥油,即可食用。
炸麻叶
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博主您好,很高兴能回答您的这个问题,我小时候最喜欢吃的零食就是辣条和爆米花啦!作为一名九零后,辣条是我的最爱,小的时候非常喜欢吃麻辣片,更入味喜欢吃辣辣的,小时候买的辣条其包装都不是很干净,但吃着是真香啊!包装表面好多的辣油也丝毫不影响我吃它的冲动;辣条的做法我之前在网上看了些攻略,然后自己买了些材料照着配方来做,有腐竹,麻油、辣油、辣椒面、芝麻之类的,可能是没有把控好配比吧,做出来不是很成功,但味道还是不错的哦!还有就是爆米花了,又香又脆嘎嘣脆!现在每逢去电影院都会买大桶的爆米花吃,平时就更少吃啦!小的时候爆米花是在摊位上买的,有专门做爆米花的爷爷在街上自制爆米花叫卖,出锅的时候都会炸一声,周围香味十足,真馋呀!在家里自己也尝试过做爆米花,买了玉米粒,黄油还有白砂糖,放油锅里盖上盖,然后就开始啪啪响没一会儿就做好了,但是吃起来却没有外面的爷爷做的好吃,一般都是直接买现成的吃呢以上是我对问题的回答,谢谢啦[呲牙]