网友提问：
韭菜除了和鸡蛋搭配炒，还可以和什么食材搭配？
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韭菜除了和鸡蛋搭配炒，还可以和什么食材搭配？
将孤独在菜板上切成薄片，出锅前撒上一把期望与开心，深深地相信，美食是X人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，感谢大家的支持！
韭菜含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都要高上许多，能促进肠胃的蠕动、同时还可以减少人体对胆固醇的吸收，韭菜营养丰富、韭菜味道鲜美还有独特的香味，但是韭菜对于大多数人X来说，是让人欢喜也让人烦恼的食材，一般都不建议过量食用，我们在日常生活中，食用韭菜一般都是要同其他食材进行搭配，比如鸡蛋、猪肉等；
韭菜炒鸡蛋的知名度太高，除了烧烤时大家常吃的烤韭菜外，说起韭菜，习惯性思维就让您想到了韭菜炒鸡蛋，韭菜除了和鸡蛋搭配同炒，其实还可以搭配其他很多食材，比如韭菜炒肉丝、韭菜炒猪肝、韭菜炒虾仁、鱿鱼丝炒韭菜等等，今天我们给大家介绍一道韭菜洋葱炒千张，这三种蔬菜同炒，好吃到没话说，为什么？味道、口感非常鲜美；
韭菜洋葱炒千张中的千张是什么？
千张也属于豆制品，在特质的工具内层层压制，成品看起来好像千百张叠加在一起而得名，特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，北方的同学一般都叫做干豆腐，色泽米黄，可凉拌、可清炒、可水煮，在湖北有一道家常小炒，千张炒肉丝非常出名；
韭菜除了和鸡蛋搭配炒，还可以和什么食材搭配？上文给大家简单介绍了韭菜还可以同洋葱和千张一起同炒，下面我们也简单的给大家说说其做法：
【食材准备】：
千张一浅盘、韭菜切段后，小半盘、洋葱切成洋葱丝，少许、葱白切成长条；
【制作方法如下】：
1、锅中放入少量的色拉油，微微加热后放入葱白炒香，放入千张入锅，快速翻炒，炒至微微发黄；
2、放入洋葱翻炒均匀，炒至断生后放入1勺蚝油、1勺料酒调味，再次翻炒均匀；
3、最后放入韭菜，快速翻炒，之后放入小半勺食盐调味，多翻炒一会即可出锅，一盘味道鲜美的韭菜洋葱炒千张就做好了；
韭菜除了和鸡蛋搭配炒，还可以和什么食材搭配？
上文我们给大家介绍一道韭菜洋葱炒千张，这三种蔬菜同炒，好吃到没话说，为什么？味道、口感非常鲜美；
同时我们也给大家解释了什么是千张？千张也属于豆制品，在特质的工具内层层压制，成品看起来好像千百张叠加在一起而得名，特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，北方的同学一般都叫做干豆腐，色泽米黄，可凉拌、可清炒、可水煮；
韭菜洋葱炒千张，这三种蔬菜同炒的制作方法，上文我们也做了简单的介绍，希望题主喜欢；
最后感谢大家的阅读，韭菜还可以同什么食材同炒？您也可以在评论区给我们留言，说说您所钟爱的吃法、或者韭菜和什么同炒最好吃了？等您留言，我们在评论区等您！
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！
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大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
韭菜是我们一年四季都能见到的蔬菜，而初春、深秋及冬天是食用韭菜的最佳季节。韭菜除了和鸡蛋搭配外，可与之搭配的食材数不胜数，如韭菜炒贝丁、韭菜炒虾仁、韭菜炒肉丝、韭菜炒鱿鱼、韭菜炒豆芽、韭菜炒豆干、韭菜炒猪血、韭菜炒蘑菇等等，今天就给大家介绍一个韭菜炒炒猪血的做法。
用料：韭菜、猪血、葱、干辣椒、味极鲜酱油、盐、花生油。
一、韭菜择好，洗净控水后切段。
二、猪血冲洗干净，切片。
三、锅中加水，烧开后将猪血下锅焯水两分钟左右，捞出控水备用。
四、备好葱花及干辣椒段。
五、热锅凉油，油热后葱花、干辣椒段爆香。
六、加入猪血及适量味极鲜酱油，轻轻翻炒均匀。
七、加入韭菜段和少许盐，继续轻炒至韭菜断生即可。
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韭菜炒鱿鱼，墨鱼，猪肉韭菜饺子，锅贴，馅饼。
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韭菜除了和鸡蛋搭配炒，还可以和什么食材搭配？
首先，感谢的邀请，今天我就和你分享一下我用韭菜都是炒过什么菜，韭菜一般搭配着炒的话都是一些鲜物，也都是农村一些乡野村菜。
一：韭菜炒虾皮
这是我上学那会，我妈给我炒过得菜，当时吃起来非常香，那时候虾皮便宜，在农村也没冰箱，只能买这种放的久的菜，不知道算美食还是生活所迫的产物，反正好久没吃了。具体做法，锅热下油，放韭菜，食盐翻炒，放点水放虾皮炖一会出锅。
二:韭菜炒扇贝边
扇贝柱大家可能都吃过，扇贝边不知道大家吃过没，可能是加工扇贝的边角料，那时候我姑姑在青岛剥扇贝，回家的时候就带一麻包干的扇贝边，回家分给我家和我叔家一点，她说是老板给的，也不知道真假，反正到今天我都很感激我姑姑，也得十来年没吃过了。具体做法，锅热下油，葱姜下锅爆香放韭菜炒一下，放水，放盐，放扇贝边炖，几分钟后就可以出锅了。
三:韭菜炒鱿鱼头
鱿鱼的爪那一块我们叫鱿鱼头，这个菜我前年做过，有时候也炒蒜台和蒜苗。具体做法，锅热下油，放葱，姜，蒜，干辣椒爆香放鱿鱼足翻炒，放点盐，鱿鱼炒的变红的时候放韭菜，大火迅速翻炒出锅。
四:韭菜炒豆腐
这道菜也是我妈炒的，能在有限的资源下，可以变着花样给我炒菜吃，也难为我妈了，无一例外我妈炒的都需要炖。具体做法，锅热下油，葱，姜，干辣椒爆香，下豆腐炸一下（那个时候最多也就稍微炒一下，反正最后还是白的），放韭菜稍微炒一下加水放盐炖，炖个十来分钟就可以出锅了。
以上，我就和你分享这么多，我妈炒菜总是炖，是因为那时候太穷了，油不舍的吃，最多就是炝个锅底，各位可以适当变通一下，多放点油炒着吃，鸡精和耗油可以放一点，自己把握，现在一年能在家待七八天，在家还要和朋友们一起吃饭，能在家吃饭的次数有限，所以写到这里我很想念我的亲人了，还有妈X味道！
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韭菜炒豆芽 炒土豆丝 干豆腐丝都可以炒的
