网友提问：
老北京豆汁很难喝吗？
优质回答：
以前到北京旅游偿过，味道还不错，现在不知怎样？
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这个不好说吧，因为毕竟每个人的口味不一样，就比如说南方人爱吃米饭，米饭作为主食，北方人而流就喜欢面食，南方人到北方需要适应，北方人到南方也需要适应。这就是所谓的众口难调吧
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北京酸豆汁，好喝与不好喝，主要凭自己的感觉。在我国主要以北京地区为主，当然必须是纯北京人。也就是祖孙三代都是在北京生活的，祖上在旗的旗人最有发言权。其它区的人就不敢恭维了。酸豆汁加燋圈再来点碱菜丝儿，那可真是不可言喻且营养丰富的美食啊。
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不是每位北京人都喜欢喝豆汁儿，因为他有一种特别的味道，酵酸味，但是确实夏天喝有好处，去火消食，它主要是由绿豆渣子（提绿豆淀粉或绿豆粉所剩下的渣子）捞出来的是麻豆腐，剩下的都是豆汁儿。我本人比较喜欢喝。
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没喝之前听说豆汁是馊泔水味，没有勇气尝试。有一次鼓足勇气喝了一口，感觉没有说的那么难喝，喝了几次后，就上瘾了，现在每周至少喝两次。
