网友提问：
河南郑州，都有哪些美食呢？
优质回答：
来郑州亏不住你的胃，这些美食任你选：
1.郑州烩面
不到长城非好汉，来到河南不吃烩面，那也很遗憾!烩面馆，在河南满大街都是，基本已是餐馆的代名词，到了烩面馆不要以为只卖烩面，炒菜、主食、酒类等一应俱全，叫烩面馆只是为了引人注目、招揽顾客罢了!这个烩面馆做的烩面好吃不好吃，全在你仔细观察，看看羊肉锅，闻闻羊肉味，是否是单锅下面，这里边很有讲究的，明眼人一眼就能看出。
2.胡辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省。是中国北方早餐中常见的传统X汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁X，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。胡辣汤目前有两个流派较为出名，一是西华县逍遥镇流派，以麻辣见长;二是舞阳县北舞渡流派，以醇香见长。
3.焖饼
焖饼是采取焖的工艺，对烙饼丝进行烹饪的美食，对于当地人来说是家家会做的一种普遍饮食之一，很受人们的喜爱。在郑州最出名的要数葛记焖饼了。
4.油馍头
郑州人吃油馍头也有很久的历史了，郑州人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名叫面托或老鸹头。炸至金黄色的油馍头和胡辣汤是郑州早餐的黄金搭档。
5.豆腐脑
一道著名的中式传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用。
6.蒸饺
蒸饺是我国北方人民的传统食品之一。作为节日的佳肴，中原人真把饺子制作得美味可口，回味无穷!特别推出的牡丹饺子宴更是被中外宾客称赞一绝。在郑州，蔡记蒸饺最为出名。
7.肉盒
肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传，也叫回郭镇肉合，烧饼又黄又脆，久放不坏。卤肉夹入烧饼之内食用，这样的烧饼夹肉可是一点都不比陕西的肉夹馍差哦!
8.夜市烤肉
好的烤肉，筋焙的好坏是关键，肉好 木炭火 烤时要讲究360转，孜然 辣子香，喜欢刷酱的可以刷酱.吃时筋中有肉，肉中有油，口感层次分明。
9.黄河大鲤鱼
黄河鲤鱼体态X，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。山东以黄河鲤鱼为主料烹制的’糖醋鲤鱼’，于1983年在北京举办的全国烹调名师技术表演鉴定会上受到好评。
以上列举的都是郑州地区的美食，欢迎大家补充。
其他网友回答
你听我说 如果你爱吃羊肉 一定一定不要错过 许狼烤羊腿！！！
店很简陋但是味道超级好！
大卫城楼上拉亚的汉堡很
西郊一家私房菜X的 顿羊排 还有羊肉糊汤面 简直了
。
金水路时尚party小区门口宝馨酸辣面！
面汤辛辣 浓郁 面里的鸡肉和香菇也很好次
炒馍似炸鲜奶或奶豆腐般的口感颠覆了对于炒馍的认识。外焦里嫩的口感，又辅以淡淡的葱香。
酸菜鱼 红烧鱼各种鱼吃过？来尝尝河南师傅的做法吧 胡辣鱼 。桐柏路伊河路。
西郊娃都知道的三厂烩羊肉！两个字！得劲完了！芝麻烧饼也炒鸡好吃T_T！（看！这几百年木吃过烧饼的样纸吧）！
要说烩面那可就太多家了 推一个新发现的
醉仙烩面是棉纺路嵩山路口向西走路南能看到国棉四厂的牌子。进去四厂院以后一直走向右手边看。
还有永安街的烤鸭肠王！没图 T T
———————————————————————本来今天休息想宅着看电影来着，忍不住的想更新啊 没办法吃货的分享欲就是这么的大(￣▽￣)
如果你喜欢吃川菜 也喜欢吃回锅肉 可以试试这家小店 老夫妻俩既是厨师也是服务员 阿姨忒别热情 吃碗这盘回锅肉我又打包了两份带回家 真哒
地址在 中原区 棉纺路和建设路之间国棉三厂家属院内店名叫四川老厨房。
晚上来吃夜市吧 桐柏路汝河路往西四百米路南 汝河小区走到头东北酸菜锅 还有斜对角的杏仁茶！！
说完这些咱在说说 洋气点的，东风路近文博西路，蓝堡湾贵人街里有一家婧翡翠咖啡 ，老板是贵州人 咖啡馆内也是装的极具X风情 ，这里的辣哨子粉 真的是让人黯然X 吃完保证你满头大汗。不过据说现在口味有改良，哦，对了还有小米鲊饭也可好吃 要点那个八宝的哈
其他网友回答
想喝胡辣汤，吃水煎包，凉皮，烩面，火锅，（大盘鸡，酸菜鱼，剁椒鱼头，梅菜扣肉，我哥做的好吃）烧饼加菜，烩菜，炒凉粉，烤面筋，铁板狼牙土豆、豆腐，砂锅土豆粉，酸辣粉，还有家里自制辣椒油，香椿，酱豆，咸菜等等 总而言之就是想家里的饭了。哪怕是个馒头
想吃樱桃，桃子（脆脆的）无花果（小的时候吃过，长大就没吃过了）西瓜（在外面吃的西瓜没有遇到沙瓤的）
其他网友回答
堂食恢复
味觉也刚刚被X
郑喜旺烧烤的美食当然也不能错过啦
『 藤椒梅花肉 』
3元/串
□□□□
烤藤椒梅花肉相对于热门类烤串比如羊肉串、鸡翅、五花肉等，算是比较偏门。梅花肉是猪身上最为细嫩的一块肉，位于上肩胛中心处。一头猪身上的梅花肉也就只有五六斤，自带油花，肥肉丝丝嵌在瘦肉间，90%为瘦肉、10%为肥肉。
切成小块烤制起来滋滋滋的冒着油花，一入口藤椒的X劲儿便席卷整个舌苔，麻而不过，其中还带着些许清香。鲜香细嫩，不会有丝毫腻味。
『烤辣椒 』
2元/串
□□□□
烤辣椒均匀切断然后去籽，烤制X分熟后撒上一层白芝麻，吃起来微微的清脆感与软糯感混合交杂，青椒的清甜与微辣配合着芝麻香气丰富味蕾。
『 烤西兰花 』
2元/串
□□□□
之前许多粉丝建议多多增加一些蔬菜类的烤串，烤西兰花便是为了满足大家的要求正式出道啦~虽然谈不上蔬菜类烤串的C位，但胜在清新爽口。肉串吃多了，不妨来一串西兰花换换口味。
烤羊肋条是当之无愧的串中老大
肋条即是连着肋骨的肉
肥瘦夹层而无筋，外覆一层层薄膜
肥瘦结合，越肥越嫩
质地松软，鲜嫩X
新密老店
新密市密州大道与溱水桥交汇处
北900米路西
福元路店
金水区英协路与福元路交叉口
向西150米路北
政通路店
二七区郑密路与政通路
交叉口东北角
大学路店
大学路政通路东南角
新象城西门一楼
龙湖店
龙湖镇紫荆山南路祥云路
北200米路西
荥阳店
荥阳市京城农贸市场院内
其他网友回答
郑州的合记羊肉烩面，葛记的坛子肉焖饼，老蔡记的馄饨。
