网友提问:
如何挑选到真正的明前龙井,网上买还是一定要去杭州买呢?
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我把这个问题分开两个解释,第一个解释是你想说的是正宗西湖龙井中的明前龙井,第二个解释是语法上的明前龙井包括所有的西湖龙井浙江龙井外省龙井。
首先第一个解释,正宗西湖龙井中的明前龙井,我只说一些真实的数字你就会明白了,20X登记的西湖龙井茶园数字21558亩,登记茶农10264户,产量493.79吨,其中最早采摘的是乌牛早和108在中旬就开始采摘,龙井43从下旬开采,到清明时候有少量X体开始采摘了,龙井43,108等已经过了旺季,明前茶的话是约占春茶的三分之一。然后呢,你就需要自己去想了从上面的数字看平均一户茶农一百多斤茶叶,一户茶农自家能卖多少,有多少能被品牌公司X,有多少需要挂网上X等等 ,我就不明说了。
第二个解释是所有龙井茶中的明前龙井,中国一年的龙井茶产量约14万吨(西湖龙井不到五百吨),乌牛早是占比比较多的茶种,乌牛早是全国唯一单种茶种超过一百万亩的,绝大多数炒龙井,贵州的乌牛早从二月份就开始到三月中旬就结束了 浙X三月上旬开始到月底也结束了,实际上所有乌牛早都明前的,龙井43比乌牛早晚十来天,依次往下推。
所以从产量X量来说,网上买到正宗西湖龙井的可能性极小极小,不管是品牌企业的还是个体茶商的,因为就这么点产量,你跑杭州也不容易,尤其是过了生产期以后,假如茶农这一百多斤茶叶到下半年还卖不掉,西湖龙井配不上这个名声,至于是其他产地的明前龙井,是个茶叶市场是个茶商都有,我也有。
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不管是网上还是店里都未必能买到真正的明前龙井。我原来公司在龙坞,有好些同事家里就是茶农,所以我买茶叶送人都是直接去要好的茶农同事家买的。那个同事老公是自己炒茶的,也是当地的炒茶高手。
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杭州和网上一样鱼龙混杂,网上买外地龙井还算靠谱点,西湖龙井就算了。杭州本地人现在想喝到靠谱的西湖龙井都很难,都想用X格买到好东西,这样的购物理念才让假货有了可乘之机。
真正西湖龙井根据采摘时间和等级,价格从几百块到几千块都有,懂的人会喝几百块的一级产区的西湖龙井,但是可能是雨前或者谷雨茶了,样子也不会很好看,但是口感绝对远超其他地区的明前龙井。要记住一分钱一分货的道理,想几百块买高等级明前西湖龙井,是不可能的。
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杭州人答一个,你如果不真正懂茶,来了杭州照样被宰,说的实际点,就算你眼睛舌头鼻子都灵光,看的出色素,闻的出香精,尝的出冷藏陈茶,收你西湖龙井(狮虎龙云梅)的钱卖你杭州龙井(整个大杭州包括桐庐临安)的同级茶你怕不怕?还不如挑个大品牌的旗舰店,虽然价格相对贵点,也买不到特别牛逼的比如十八棵御茶之类的玩意儿,但至少一是一二是二。个人一般会推荐外地的朋友买杭州茶厂的,以前是国营的厂,某宝就有旗舰店,至少不怕买到假的来找我….