网友提问：
用洋葱炒鱿鱼须好吃吗？有哪些做法？
优质回答：
说实话用洋葱炒鱿鱼须的人并不是太多，应为这样的做法，并不是做鱿鱼须最好的办法，而且做好的菜品，总是有一股洋葱的味道，所以大部分人多不喜欢这样的吃法
不过我个人倒是做过几次这样的做法，感觉也没有什么复杂的地方，就是洋葱味道大一点吧了，刚好今天就和大家分享一下，洋葱炒鱿鱼须的做法准备用料：
洋葱一个，鱿鱼须350g，生姜一小块，大蒜三瓣，辣椒二个，花椒10粒，盐适量，油适量，老抽适量
准备工作：
先把洋葱外面的皮去掉，然后清洗干净在切片，在把鱿鱼须清洗干净切小段，辣椒清洗干净切小段，生姜切丝，大蒜拍碎开始工作：
把锅里加水烧开，然后放入鱿鱼须烫一下，时间不要太长，控制在一分钟左右就好了，在捞出来放到一边晾干水分
在把锅清洗干净，放油加热，然后放入花椒，大蒜，生姜炒香，在放入洋葱和辣椒继续翻炒几下，在加入鱿鱼须继续翻炒，最后根据口味加入适量的盐，鸡精，老抽翻炒均匀就可以出锅了
最后小提示：鱿鱼须在开水里烫一分钟就可以了，不要烫的时间长了，这个很容易就烫熟了，要是烫熟了在炒的话，口感就不怎么好了
其他网友回答
洋葱爆炒鱿鱼须很好吃，一般江湖菜馆或者冷淡杯店夏季比较火的一道菜，配着啤酒，巴适得板！
具体做法:
1.材料准备好:鱿鱼须，葱姜蒜，青红椒，洋葱，青红花椒，耗油，豆瓣，食盐，料酒等。
2.鱿鱼须放入开水中焯1分钟捞出切小段，葱白切段，葱绿切末，洋葱切丝，青椒切块。
3.锅里热油，爆香葱姜蒜，放入郫县豆瓣酱，炒制出红油，然后下鱿鱼须。
4.接着放入青红花椒，洋葱，青红花椒，然后调味！
5.最后调入少许盐提味，出锅前撒上葱花即可。
香辣可口的一道菜完成，夏季夜宵必备！
同时一般还可以制作:铁板鱿鱼须，干锅鱿鱼须等，这些菜一般就是大油，大火，大料制作！
