网友提问：
乡村游你吃过的最好吃的农家菜是什么？怎么做的？
优质回答：
其实说在农村的生活，不管吃什么饭菜，我个人觉得还是比在大城市里面吃的要卫生，干净，营养，安全，为什么这样说，因为农村的菜是自己种的，绿色食品，没有说有添加任何的有害物植，大米也是自己种的，跟城区别大，城市里面都是各种各样添加剂食品，色素，转基因等等有害物植，空气也没有农村的好，每天都雾霾，灰尘等等，天差地别，完全就是两个世界，农村有很多家常菜，普普通通的一些菜就可以做出不一样的口感，美味，农村可以就地取材，这些是城市里面没有的。农村每一个地方都有每一个地方生活风俗，文化。其实可以建议城里人多到农村去走走。感觉农村的鸟语花香山山水水，新鲜空气。享受大自然的美。
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手抓“公道菜”
在2016年去海南旅游时来到琼海多河文化谷景区，景区旁建造了公道文化馆。到了中午景区文化馆餐厅向游客提供海南四大名菜之一《嘉积鸭为主料》的“公道”菜，我们每人手持椰壳汤碗、竹编餐盘，领取一份“公道菜”：每人一份鸭肉、一份青菜、一份鸭汤、再加上一个饭团，不用筷子，手抓香喷喷的饭团，我们吃得十分开心。别具匠心的搭配让游客百食不腻，也是味蕾上极致的享受。
“公道菜”做法简单，把嘉积鸭煮得恰到好处，鸭肉非常鲜嫩，鸭骨头带点鲜红的血色，非常好吃。
到琼海一定要去吃一道“公道菜”，来体验这韵味十足的海南式“舌尖上的文化”！
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我推荐下成都盛世桃源休闲山庄这个农家乐的菜吧。
一，魔芋
看图一和图二，成都的魔芋都比较水，这是从巴中老家那边带过来的。
二，米豆腐，灰馍馍
看图三，炒出来太美味了
三，野生蘑菇
四，洋菏 好像名字没对
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不管您是东南西北的人可能都知道一个菜叫酸菜。生熟可吃不管你怎么做都会好吃。就是（酸菜）南方北方都有！
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最好吃的农家菜是，香椿芽煎鸡蛋，鸡蛋打散，放入切好的鲜香椿芽和调味料，搅拌均匀，把油烧八成热，倒入鸡蛋，翻炒熟，装盘
