网友提问:
网红蛋糕在家怎么制作?
优质回答:
你好,我是糕点哥,很高兴回答你的问题,在家做网红蛋糕很容易,首先准备以下材料。
低筋面粉90克,白砂糖70克,玉米油50克,牛奶50克,鸡蛋4个。
首先准备两个盘子,盘子里的水一定要擦干,鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
蛋黄这盘加入白砂糖,玉米油,牛奶,用打蛋器搅拌均匀,然后再加入过好筛的面粉,再搅拌均匀。
蛋清那盘用电动打蛋器快速打发,打成冰淇淋状,就可以了。
把搅拌好的蛋黄面糊倒进打发的蛋白盘中一起搅拌均匀就可以了。
电饭煲刷油后就可以把面糊倒进去了,电饭煲按蒸蛋糕按键就可以了,如果电饭煲没这个功能就按煮饭键,时间到了闷个五分钟再打开盖子拿出来,这样就做好了网红电饭煲蛋糕了,大家赶紧去试试吧。
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网红蛋糕,有很多品种,各师各法,
草莓慕斯蛋糕,芒果慕斯蛋糕,都是境面做法,
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爆浆蛋糕,除了做好戚风胚之外还有就是里面的卡仕达爆浆,还有就是面儿上的防潮可可粉,三者结合即可做成网红蛋糕
镜面慕斯蛋糕相对简单,除了底胚慕斯外,上面的镜面也是出彩的部分,可以用果蔬汁进行也可以用橙汁儿代替。